style="text-indent:2em;">大家好，今天来为大家分享海蜇角怎么切的一些知识点，和海蜇怎么弄好看的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
上海萝卜丝拌海蜇丝的做法
材料海蜇250克，白萝卜1/2个，葱花少许，调味料：植物油2大匙，芝麻油1小匙，盐，糖适量做法1、海蜇洗净切成粗条，倒入沸水中马上捞起，过冷水后码入盘中。
2、白萝卜切丝，用盐腌至出水，挤干水，放在海蜇上，加盐、糖调味拌匀。
3、在萝卜丝海蜇上放少许葱花，锅里加热植物油，待油温达到8成热时，把油倒在葱花上，加些芝麻油拌匀。
海蜇角怎么切
海蜇角，先用刀将它从中间破开，再微微倾斜切海蜇角最漂亮。
海蜇角是指水母的触须部位，具有丰富的营养价值，海蜇头肉质较厚，一般凉拌食用，海蜇角呈红黄色，有光泽，肉杆完整而坚实，无异味。
海蜇角是指水母的触须部位,肉质较厚。海蜇分为海蜇角和海蜇皮两种,但都是由海产水母加工泡制而成的。海蜇皮由水母的伞盖制成,特点是片大、
切海蜇头刀法
主料：海蜇头300克
辅料：陈醋30毫升，生抽15毫升，香油5毫升，糖10克，蒜3瓣，红尖椒1支（可略）
食材
海蜇头切斜片，使切面大一点，一来看起来大片，二来容易漂淡
海蜇都是腌过的，需彻底漂淡，养在大碗里隔半小时换一次水，漂4小时以上，直到水清澈，并且没有咸味为止。
海蜇头最后用凉开水过一遍，捞起沥干放到盘子里，红尖椒切碎，蒜切泥，酱油、醋、糖放在一起调匀
蒜泥和尖椒放在海蜇上，淋上料汁，再淋一点香油
最后点缀些香菜在上面，即可装盘
怎样识别假海蜇
1、看颜色，优质海蜇丝呈淡黄色，人造海蜇丝呈透明的，发白
2、闻气味，真海蜇丝有一股浓烈的腥味，人造的没有腥味，甚至有化学药品的味道。
3、口感，真海蜇丝吃起来肉质厚实，脆，还有嚼劲儿，人造的吃起来有胶质感，没有韧性。
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