开封张记麻花哪个口味好吃(开封张记麻花漯河有几家分店)

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本文目录

  1. 开封张记麻花哪个口味好吃
  2. 酸奶麻花店一天利润有多少
  3. 汝阳麻花哪家正宗
  4. 怎么做出好吃的麻花

开封张记麻花哪个口味好吃

最好吃的是椒盐味和甜味,开封麻花最好的一家就是开封书店街路西“张记麻花”店。我每次路过此地,都是看到排的长长队,由于地处市中心古楼广场繁华地带,人来人往川流不息,使该店的生意非常红火,很远的人都是幕名来这里购买。口味品种繁多,酥脆爽口,深受欢迎。

酸奶麻花店一天利润有多少

这个要取决于店面的大小以及地段和经营状况去决定,一般的情况下,经营好的话,可以纯利润大概在1至2千左右。位置比较偏一点的,或者说房租偏高,成本增加的话,利润也会在800到1千左右。也看当地的消费。这种类型的店铺主要是年轻人比较喜欢,建议开设在写字楼,高档社区以及人口密集的主干道上比较合适。

汝阳麻花哪家正宗

福禄点心店的正宗。因为汝阳最早做麻花的店铺就是福禄点心店,这家店做麻花的历史已经超过60年了。所以汝阳福禄点心店的麻花正宗。

怎么做出好吃的麻花

记得小时候,早餐是最幸福的,麦兜君的姥爷总会炸几根小麻花装到我的小书包里,香酥无比的小麻花分给小朋友们,都夸好吃,那时候的心里美滋滋的~长大后,最难忘的还是那记忆中的小麻花,姥爷把配方和做法教给了我,现在分享给大家~中筋面粉400克,鸡蛋2个,油80克,温水80克,酵母3克,白糖60克,小苏打1克,盐4克1酵母先用温水化开,放在一边备用,大盆里先放入面粉,在打入鸡蛋,接着放油,酵母水,白糖和小苏打。2用手把材料混合均匀,开始是面絮状,慢慢就抱团了,不要着急,覆盖保鲜膜或者盖上盖子松驰40分钟。3面团搓成小剂子,搓条,尽可能搓均匀。4把搓好的长面条对折,两头朝相反的方向拧。5再把接头穿进另一头的洞里,再往相反的方向拧一下就成麻花了。6将麻花生胚整齐摆放好,静置一会。7锅里下油,油温四成热时,下麻花,中火慢炸。8待麻花浮起定型,颜色金黄,就可以控油出锅了。9掰开麻花,香酥可口,家人都赞不绝口。

小贴士:

1放小苏打是为了让麻花口感更蓬松。2面团如果有点干,可以加一点点水,因为鸡蛋的大小和面粉的吸水量都会影响面团的湿度。3整形过程中一定记得保持备用面皮的湿润,面团醒发的时间要够才好搓细。4炸麻花的温度要控制好,中火慢慢炸。热油锅的时候,如果判断不好油温,可以先扔一小段面条到油锅里看看油温是否合适。如果温度过高,麻花可能会表面糊了而内部还是软的。炸好的麻花冷却后非常酥脆,如果冷却后偏软,说明炸的火候不够。

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