鲜竹子怎样才能保持原色晒干(新鲜的竹子怎么处理不裂不掉色)

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style="text-indent:2em;">其实鲜竹子怎样才能保持原色晒干的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解干竹子怎么弄好看简单,因此呢,今天小编就来为大家分享鲜竹子怎样才能保持原色晒干的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!

本文目录

  1. 鲜竹子怎样才能保持原色晒干
  2. 竹子怎么处理才耐用韧性好
  3. 没有太阳天,怎么制作笋干
  4. 怎样才能保证竹子干后保持翠绿色

鲜竹子怎样才能保持原色晒干

鲜竹子要保持原色晒干,需要采取以下措施:

1.晾晒时间:将鲜竹子放在通风干燥的地方,晾晒时间要充足,一般需要晾晒两天左右,才能使其干燥。

2.避免阳光直射:阳光直射会使竹子的颜色褪色,影响晒干效果。因此,晾晒时要避免阳光直射。

3.使用麻绳:使用麻绳晾晒可以保护竹子的颜色,同时也可以起到固定作用。

4.使用风扇:在晾晒过程中,可以使用风扇加速空气流通,有助于竹子更快地干燥。

通过以上措施,可以保持鲜竹子的原色,使其晒干更加均匀。

竹子怎么处理才耐用韧性好

提高竹子韧性,首先是注意砍伐竹子的时间季节,以10月中秋至明年元月冬季为好,春夏季砍伐的竹子易生粉虫易脆。

二,砍后如不及时使用,竹子易干水分,韧性降低,可浸泡在池塘水中。

三,竹子使用时,如需加强韧性,可用文火在竹青面轻微烘烤一下,使竹青出汗,但不可烤焦。

没有太阳天,怎么制作笋干

没有太阳天,怎么制作笋干?

竹笋在人们的餐桌上多以鲜笋的姿态出现,冬天里的大冬笋(毛竹笋),春天里的小春笋(箭竹笋),都是时令性非常强的野菜。但是,老百姓的智慧也是不容忽视的,先祖辈们早已有了贮存这种时令菜的办法,晒干,或者用盐腌制。就可以保存很长一段时间,就算过了季节也能想吃就吃!

通常情况下,不管是冬笋还是春笋,要制作笋干,都是用晒的,就需要有特别好的天气,大太阳天两天就能晒好一批笋干。遇到没有好天气的时候,可以薄薄的铺一层在筛子等竹制容器中,放于通风干燥处风干,或者烤干。当然这也只限于自家少量收存,如果是大批量的制作笋干,一般会用到烘干机,效率会比自然晾晒风干快得多。

我是静好,来自陕南秦巴山区,我们这边产春笋,也就是细而长的箭竹笋,每年四月份左右这种小竹笋就会大量上市。有人从山区贩运到周边城市出售,多的时候四五块钱一斤还挑好的买。而我们家每年在四月中旬,竹笋最多最便宜的时候也会晒一些干竹笋。来跟友友们分享一下我的经验。

选晴天的时候买一些鲜笋。买回来的鲜竹笋,都是经过了焯水、漂洗的,拿回家只需要再清洗一次,然后捞出控水,撒一层薄薄的盐翻拌均匀。水分控干之后倒入大型容器(我家只有竹筛子)里,摊开在太阳下暴晒。很快笋流失了表面的水分,变得发白,嫩笋衣起皮,可以手动翻一下,就这样一直晒。

其实晒笋干,依照我们当地人经验来说,不要晒到完全干透,六七层干最好,还带点软。这时候收起来放冰箱冷冻,随便保存一年没有问题。主要是这样晒的笋二次泡发比较容易煮熟,太干的就很难煮,而且口感不及半干的。笋干泡发炖腊肉汤、烫火锅、烧红烧肉是我们家里最爱吃的菜。

有人说做笋干加盐不能吃,其实少放一点也没什么关系,不要太咸。很多地方都流行用盐腌制蔬菜存放,咱们也不是天天当饭来吃,适量食用,偶尔换个口味也不错!友友们觉得呢?

怎样才能保证竹子干后保持翠绿色

竹子晾干必须要放在通过阴凉处才能保持翠绿的,如果晾干竹子放到太阳底下晒,哪不久将来会变成黄黄的,更不能放在外面雨淋。

关于鲜竹子怎样才能保持原色晒干的内容到此结束,希望对大家有所帮助。

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