潮汕家里为什么装水缸(为什么潮汕人喜欢建楼)-怎么好看-白桃百科知识网

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本文目录

潮汕地区为啥厨房都有水缸
潮汕端午节要洗什么水
潮汕鱼露正宗做法
潮汕家里为什么装水缸

潮汕地区为啥厨房都有水缸

其实潮汕水缸对于我们潮汕人来说是一个传统，他也是一个厨房的象征和最重要的一个设计。他的寓意也是非常美好吉祥的。现在年轻人装修厨房很多都没有做这个水缸，我觉得水缸呢可以不用它，但是必须要有。平时装满水寓意吉祥富足，这真的是祖祖辈辈传下来的，我坚信不疑！

潮汕端午节要洗什么水

1.潮汕端午节要洗五色水。2.五色水是指红、黄、蓝、绿、白五种颜色的水，代表着五行五方，寓意着祈求吉祥、平安、健康等。3.洗五色水的方式有很多种，可以用不同的颜色食材来制作，如红枣、黄豆、蓝莓、绿茶、白糖等。此外，还可以在水中加入龙眼、桂圆、花生等食材，增加香甜味道。洗好的五色水可以用来沐浴、洗脸、擦身体等，也可以倒在门口或庭院，祈求家庭平安、人们健康长寿。

潮汕鱼露正宗做法

潮汕雨露做法：

1、鱼露的加工制作十分繁琐复杂。在产鱼旺季，将鲜鱼装进鱼筐，用脚践踏以去鱼鳞，后除去内脏，洗净，装入专门用来制造鱼露的大木桶内，放人适量的盐巴，

2、在木桶的下部放置一根小管导人另一空桶内，三五天后，将原空桶中的鱼汁倒入鱼桶中，待其流满后再倒回去，如此反复多次，最后流出的鱼汁便是鱼露原汁。

3、将鱼露原汁运回家，装入大桶或大瓮中，放在炎热的日光之下曝晒20天左右，就成鱼露了。将鱼露分装到玻璃或瓷瓶中，密封，打上商标，留以食用或拿到市场上出售。

4、鱼露的整个制造过程，共需五六个月之久。鱼露置于阴凉干燥处，妥善保存，常年不坏。在越南各民族中，岱人的田鱼露颇负盛名，远销越北山区的各个少数民族中。

5、鱼露刚吃起来有股异味，随后您会感到别有风味。京族人善于将一种土名为卡喀姆的小鱼加工成鱼露，长期保存起来，供淡季食用。鱼露营养丰富，既可供人们日常直接食用，也可当作菜肴的调料。