style="text-indent:2em;">大家好，今天来为大家分享凉粉擦丝器可以用什么工具代替的一些知识点，和擦凉粉怎么弄好看图片的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
老玩家凉粉做法
用料
绿豆淀粉1量杯
冷水（调糊用）1量杯
冷水（煮凉粉用）4量杯
黄瓜半根
花生米适量
生抽1大勺
香醋2大勺
白糖1小勺
蚝油1大勺
香油1小勺
老干妈或辣椒油适量
蒜泥适量
盐适量
香菜适量
天热就做凉粉吃的做法步骤
步骤1
space
绿豆淀粉或豌豆淀粉一量杯
步骤2
space
按1:1的比例（1杯绿豆淀粉加1杯冷水）加入冷水调匀
步骤3
space
锅里加入4量杯的水大火烧开转小火，将淀粉糊慢慢地倒入锅中，边倒边搅拌，不停的搅拌，以免糊锅，搅拌均匀，待颜色完全变透明，并大量冒泡，即可关火
步骤4
space
倒入容器中，晾凉后放入冰箱冷藏2小时
步骤5
space
做好的凉粉可以切块或切条
步骤6
space
我用买绿豆淀粉时赠送的刮刀很容易就刮出长长的条（个人感觉切的细一点儿或用刮刀刮的丝更入味。）
步骤7
space
黄瓜擦丝、香菜切末、熟花生米去皮、蒜泥、碗汁（生抽、香醋、白糖、蚝油、盐、辣椒油或老干妈、香油）
步骤8
space
将所有材料一起调匀即可，爽口好吃的解暑凉粉就在你面前，开吃吧
凉粉擦丝器可以用什么工具代替
菜刀代替。菜刀有非常多的种类，除了依据各种目的设计的菜刀之外，也可分为中式菜刀、日式菜刀和洋式菜刀。
日式菜刀通常是搭配在砧板上使用，切断食材后砧板可防止刀刃受损。而洋式菜刀则是大部份可直接在调理台上使用。在日常生活中，菜刀也可以代替凉粉擦丝器使用，效果很好。
凉粉是怎么做出来的
我以个人的经验来看待，凉粉是怎么做出来的？
我们晋西北一年四季吃凉粉。一般夏天和秋天吃的多一些，春天和冬天吃的比较少。
买凉粉要比较贵一点，自己做还是能省一点钱。凉粉是怎样做呢？非常简单。
步骤：
第一、碗豆粉面100g，水500g，食用矾2g。
第二、把100g的碗豆粉面放入食用矾，再加100g的凉水搅拌成湖状。
第三、把400g的凉水到入锅内大火烧开水，然后把搅拌成湖状的碗豆粉慢慢的到入开水中。（注意到碗豆粉湖时先把面湖搅匀，然后再到入开水中，边到边搅拌，搅拌时顺着一个方向搅，防止湖锅发黑）
第四、把搅拌好的面团盛到小盆里摊平，然后放一个盛有凉水的桶里，（注意不要让凉水进入做好的凉粉面团内）四小时可以吃，擦条或切条均可。
另一种方法是：把碗豆面粉与水按I：8的比例。在锅里做时跟第一种的一样。只是搅拌成面团状时，摊在一张干净的铁皮上，等到凉了后卷起来切成条即可放入配好的调料即可食用。这种方法做好20分钟可食用。
凉拌凉粉汤的家常做法
材料：绿豆淀粉50克，水450克，盐1克，姜末2克，蒜末5克，葱花3克，味极鲜20克，醋10克，糖5克，辣椒油10克，花椒油4克，芝麻油10克，熟芝麻5克
做法：
步骤1准备好绿豆淀粉。
步骤2到入100g清水（份量内的）将绿豆淀粉调匀后再过滤一遍。
步骤3在淀粉水中放入1g盐调匀。
步骤4锅中倒入剩余的350g清水煮开后转小火，在微开的状态下慢慢倒入调匀的水淀粉。
步骤5边倒便用筷子不停的搅拌，直到全都变成透明状，再煮2分钟关火。
步骤6倒入碗中晾凉备用。
步骤7准备好葱花。
步骤8拌调料汁：碗中放入姜末、蒜末、味极鲜、醋、糖、芝麻油、花椒油、辣椒油，熟白芝麻调匀。
步骤9凉粉放凉后倒扣在熟食案板上，拍拍碗的周边和底部，使其能完整脱模。
步骤10取一个大孔的擦丝器，放入凉开水中。
步骤11在凉粉上抹点凉开水，再用沾了水的擦丝器放在凉粉的一端，手上稍微带点劲刮到另一端，凉粉丝便做成了（做这一步手一定要洗干净哦）
步骤12凉粉丝做好后，倒入步骤8中的调料汁，最后撒上葱花拌匀便可开吃啦！
文章分享结束，凉粉擦丝器可以用什么工具代替和擦凉粉怎么弄好看图片的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
