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牛肉怎么炖切出来才不会碎碎的
亲，这个还得看你选择哪一部分牛肉，并且牛肉的做法，常见炖煮牛肉是不是做酱牛肉？酱牛肉挑选牛腱子，小火慢慢炖，冷却后腌渍入味，切面也不会一丝一丝的。
市场买回来的猪肉,牛肉,以及排骨该怎样清洗才能清冼干净
清洗肉类最干净的就是用淘米水来弄,但是这个不是很现实,其实一般来说买回来的肉都相对干净的,在食用之前用干净的水洗几次晾干水分再切就可以了
冷冻后的牛肉切片后为什么洗不干净
主要是因为牛肉冻的时间长了，质量的原因。这种肉最好是用开水焯一下。只有焯水才能更好的除去肉里的杂质。焯过水以后再炒或者炖就行了。如果是烤着吃不用焯水。
牛肉中富含优质蛋白质和多种营养物质，具有极高的营养价值，是许多家庭餐桌必备的食物。
切好的牛肉能用水洗吗
不能，切好洗会把营养物质都洗掉。
清洗牛肉要整块的清洗，把表面的脏东西冲洗干净就可以了。如果切好了洗会把这个营养物质都洗掉，那么牛肉的营养价值会大大降低。
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
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