style="text-indent:2em;">大家好，你知道多少种叫法相信很多的网友都不是很明白，包括拉条子怎么弄好看图片也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于你知道多少种叫法和拉条子怎么弄好看图片的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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新疆拉条子手抓饭椒麻鸡做法没有正宗师傅讲解视频类吗
这个可能还真没有，首先这些有新疆特色的食物也是经历了很多文化的融合才渐渐形成现在这种能满足大家口味的美食的，它是否还具有正宗二字也难说；其次即便它还存在正宗的味道，专门研究的人，现在实在是少，即便是也不能随便外泄啊，就像是那种开火锅店自己炒底料的，人家当然不会把怎么炒的拿什么炒的发视频讲解出来啊。
虽然从小在新疆长大，这些食物也都日常家里常吃常做的，要是真说正宗啊，我也不知道什么叫正宗。正宗师傅的讲解没有，但是作为一个新疆本地人对我们本地特色的食物还是可以说道说道的。
拉条子，也就是大家俗称的拌面，制作的时候不用擀面杖，直接用手拉制而成，筋道有弹性，再加入新疆各式各样的蔬菜和牛羊肉就成了。但是啊，新疆人的拌面不那么含蓄，超好的菜直接全部浇在白面上，诶呀呀那汤汁一点点侵染到全盘的面上，色香味营养一样都不丢。手抓饭可是新疆很多少数民族用来宽带贵宾的食物，可见价值地位之高啊。最传统的原材料还是羊肉、胡萝卜、洋葱和大米，简单的原料，但是香味也是难以抵挡啊。食物也会根据时代的发展一点点改善成满足时代人口味的美味，加点葡糖干解腻又清香，在加点新疆特有的鹰嘴豆，不仅营养均衡，颜色还更好看了，光是想想就觉得美滋滋啊。
至于椒麻鸡嘛，我国的饮食文化在世界也是独领风骚的，烹饪鸡的做法也不下百种。椒麻鸡是川菜代表菜之一，但是到了新疆，经过改进，具有新疆风味的椒麻鸡也称得上独树一帜了。麻醇咸鲜、质地软嫩、清爽可口。不论是下饭还是下酒或是平时小聚，都是新疆人喜爱的美味。
不管是哪一类食物，先不说它正宗与否，就说是地方特色还是得到地方平常才离正宗不远啊。希望我的回答对您有所帮助！
拌面怎么做比较好吃，是拉面的一种吗
拌面有很多种做法，由于南北饮食习惯不同，拌面的种类也不同，下面我给大家介绍几种好吃的拌面。
1.福建沙县小吃里的干拌面，搭配一碗清汤，吃得满足哦。
食材：面条（生）300克、熟植物油一勺、食盐1小勺、花生酱1勺、香油5克、葱10克、蒜10克、酱油15克。
步骤：面条下入开水锅中煮熟，煮熟的面条过凉水，小葱大蒜切末，花生酱用熟植物油及香油懈开，把沥干水分的面条入盘，放入花生酱、白胡椒粉、生抽，葱末、蒜末，拌匀就可以食用了！
2.老北京炸酱拌面
制作食材：面条500克、黄豆50克、黄豆芽30克、五花肉100克、鲜香菇3朵、芹菜50克、心里美萝卜30克、黄瓜30克、白萝卜30克、香椿30克。
甜面酱1袋、干黄酱1袋、猪肉馅半斤、香菇2把、葱段、姜末、蒜末、料酒、生抽、老抽、料酒。
步骤：黄豆清水泡发，入开水锅焯熟捞出。黄豆芽入锅焯熟。五花肉、鲜香菇洗净切成半厘米见方的小丁。心里美萝卜、白萝卜、黄瓜去皮切丝。芹菜、香椿洗净切小段。炒锅上火倒油烧热，放葱段、姜末、蒜末炒出香味，下五花肉丁中火煸炒，待逼出猪油，加一点料酒去腥，再加一些生抽炒匀，然后将肉丁盛出。锅内留着煸肉的猪油，用碗把甜面酱和干黄酱调合均匀，倒进锅里中火炒出酱香，然后倒入五花肉丁、香菇丁、姜末，转小火慢慢熬约10分钟，直到酱和肉丁水乳交融，那才好吃（其间要不停搅动，如果觉得干了，就稍稍加点水）。这时汤汁已收，离火加入葱白末（早加就焦了），利用余温将葱白焖熟。炸酱就做好了。另起锅将面条煮熟，过凉水沥干水分装盘，与炸酱、菜码儿摆在一起，吃时将它们拌在一起即可！
3.葱油飘香拌面
所需食材：葱一把，油300克，挂面半把，酱油3大勺，白砂糖1茶勺。这个调的时候你可以自己试，喜欢甜的可以稍多一些糖。葱切长段，热锅后倒入油，油热后就可以把葱放进去小火慢煎。煎到差不多，葱成焦黄色就可以了。倒入酱汁，煮到冒泡泡，此时可以再加入一些水或高汤煮好后倒出待凉备用，将煮好的面条过冷水，沥干水分入盘，把葱油通通倒在上面，好吃的葱油拌面就做好了哈！
新疆菜拉条子在各地都有但是叫法不同，你知道多少种叫法
最早在70.80年代那个计划经济的年代，也叫拉条子，那时候人肚子没油水，吃的多，外面这种拌面凭票才能吃，有个名称叫大半斤，我记得90年代我小时候馆子还出现这个名字，维吾尔族的传统拌面其实叫做菜面，是用牛骨的高汤炒的菜，配菜多用白茶切条，土豆，青红椒，西红柿，一次炒一大盆，下面，浇在上面，全疆都有这样的。过油肉拌面是昌吉一带出来的吃法，应该是山西过油肉和本地拌面菜结合的一种产物，伊犁一带吃的较多碎肉拌面，就是肉剁碎，菜剁碎，菜偏多，多用有琴菜，青红椒，豇豆，白菜，洋葱等。因为新疆不管哪个民族都爱吃拌面，为了丰富菜种类，才有了各种其他类型，什么蘑菇肉，辣子肉，芹菜肉等等。一般来说家里吃饭都是家常面，炒几种菜，一问晚饭吃撒，简化都说拉条子。在外面饭馆吃饭没有说进去吃拉条子的，只报配菜类型，直接说作，过油肉，碎肉，干煸，丁丁，辣子肉，韭菜肉……
今天你把新姜怎么用了
你好，我是快乐的逸王致李！对你的问题非常感兴趣！弱弱的问一句，现在是自己种的新姜吗？由于本人很久没逛超市了，不知道现在超巿里有无新鲜嫩姜。
我是非常喜欢吃姜，老姜、新鲜嫩姜都喜欢！那么新鲜嫩姜我是怎样用的呢！常用的有三点：
一、用新鲜嫩姜做姜丝炒肉．把嫩姜切成丝，猪里脊肉切成丝，锅中放入适量油，油热后放入一勺豆瓣酱炒出红油，加入肉丝翻炒均匀，加入少许老抽调色，快速翻炒至肉丝七成熟时，加入姜丝，再次翻炒至成熟起锅装盘。炒出来的姜丝炒肉绝对下饭，巴适得很！
二、用新鲜嫩姜做泡菜．将新鲜嫩姜洗净控干水分，放入泡菜坛子里，二十天后就可以享用了！泡好的嫩姜捞出切成丝，用点鸡精和芝麻油搅拌均匀，好吃的顾不上说话。嫩泡姜还可以用来炖鱼、炒鱼泡、做锒头虾等等！都是我超级喜欢吃的。
三、用新鲜嫩姜泡蜂蜜．将新鲜嫩姜洗净控干水分，切成薄片。拿出一罐蜂蜜，准备上一个能密封的容器。把姜片上均匀的蘸上蜂蜜，一片片一层层的码放在容器中，密封半个月后就可以吃了，甜中带着一点姜的香辣，味道好极了！(注：据说姜泡蜂蜜可以美容、止咳等)
回答完毕，希望有你想要的答案！
你知道多少种叫法和拉条子怎么弄好看图片的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
