style="text-indent:2em;">大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下为什么大米淘洗不超过2次为佳的问题，以及和淘米不建议淘多次的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
淘米淘几遍比较合适
两遍。淘米不要淘太多次数，现在米都是很干净的，有的还是免淘米。所以不用淘米次数太多，否则，米里的营养物质就会流失。所以，淘米两遍就比较合适。
为什么大米淘洗不超过2次为佳
多次淘米会造成大米营养物质流失。
首先、大米在加工过程中均采用的是物理加工方法，大米从稻壳脱粒出来基本不会产生二次污染，多次淘米没有必要。
其次、稻米的许多营养物质如维生素B类为水溶性且多分布在稻米表面，多次淘米就会造成营养物质流失。
淘米次数为何不宜过多
现在的年轻人，大多数淘米次数较多，并且在三次以上，???的人淘了一次又一次，把大米洗得干干净净的，好象一点杂质都没有！其实这种做法是不对的，也是不科学的！为什么这么说呢？因为大米表面???一种表皮（麸皮），精制大米外除外，这种麸皮含???丰富的B族维生素，经过几次擦洗，冲洗，大米表面的B族维生素基本丧失，长时间下去，???的人因缺乏维生素B1而引起脚气病！
一般现在买来的大米，是蛮干净的，只要第一次用水冲洗，并轻轻稍为搅拌一下，把淘米水倒出来，再用热开水煮饭，这样维生素B损失减少到最低程度！如果是用冷自来水，或者冷开水都没有用较热的开水煮饭好！再说：利用淘米水洗脸，可以美白美容！
米为何不能多淘久泡
淘米次数不要过多，一般用清水淘洗两遍即可，不要使劲揉搓。对于存放过久的米，则多淘洗几遍为好。米的吸水率在浸泡两小时后最大，所以，先将米浸泡两小时，然后再煮饭为好。米浸泡后煮饭，不但时间可节省40％，米中的维生素B5损失也较少。米淘两遍，B类维生素就开始流失了米粒在水中经过一次搓揉淘洗，所含蛋白质会损失4%，脂肪会损失10%，无机盐会损失5%。一般淘米有这几点：1、淘米用冷水，不要用热水和流水淘洗。2、适当控制淘洗的遍数，以能淘去泥沙杂屑为度。3、淘米不能用力去搓。4、淘米前不要把米在水中浸泡，以防止米粒表层可溶性营养大量随水流失。5据科学知识，米糠是有营养的，淘米时不宜洗的太净，一般以淘两次为好。6、现在的米加工不是那么太好，所以淘米可以多一次，三次可以了。7、淘米时不要搓的太狠，轻轻的揉搓即可。8、煮饭前先把米泡10分钟会更好的。
为什么大米淘洗不超过2次为佳的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于淘米不建议淘多次、为什么大米淘洗不超过2次为佳的信息别忘了在本站进行查找哦。
