style="text-indent:2em;">大家好，今天小编来为大家解答枣馍怎么弄好看这个问题，小兔枣馍做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
小兔枣馍做法
步骤/方式1
1、盆中倒入500克面粉，4克酵母和1小勺白糖放进面粉里搅拌均匀，用30度左右的温水和面，边加水边搅拌，搅拌成面絮后，下手揉成光滑的面团。
步骤/方式2
2、盖上保鲜膜，放到温暖的地方，发酵至两倍大，面团用手扒开有蜂窝状，说明发酵好了。
步骤/方式3
3、案板上撒一些干面粉，将发好的面取出，放到案板上，揉一会给面排气，面揉好以后，搓成长条，揪成大小均匀的面剂，每个面团搓成长条，把面条对称弯曲，把底部往上翻到上面，留出兔子的耳朵。
步骤/方式4
4、然后翻到背面，用手把两边对着捏紧，用筷子压出耳朵，用竹签在上方扎两个眼，下面扎一个嘴，用叉子压出脚丫。
步骤/方式5
5、眼睛放上两颗红豆，也可以用水果粉和一点点面团，做个造型，给兔子头上点缀一下，这样一个小兔子馒头的生坯就做好了
步骤/方式6
6、将它放入蒸锅，每个馒头胚都要留一定的空隙，开火计时蒸15分钟，关火五分钟后，再开盖将它取出。
步骤/方式7
7、简单好学，一次成功的小兔子馒头，蓬松暄软，简单好看超可爱
正月十五蒸枣馍怎么做
步骤1/12
酵母加适量的温水和面放到温暖的地方发酵，发酵到2倍大扒开面团成蜂窝状就可以揉面了。蒸枣馍的面不能太软，不然容易变形。
步骤2/12
用了小个头的红枣，根据需要量洗干净备用。
步骤3/12
往发好的面里加适量苏打粉，跟酵母的用量差不多，加苏打粉会使蒸出馒头的口味更好，而且在上锅蒸时即使揉好的馒头没有二次发酵好也同样能蒸出蓬松的效果。把面团使劲揉到光滑，切开后的断面蜂窝越少越好。
步骤4/12
揉好的面搓成均匀的长条，用刀切成包包子面大小的块。用手把面块整理成圆形然后直接用手掌压扁，不需要用擀面杖。
步骤5/12
用三个枣成三角状摆放在一个面饼上，枣柄朝里摆。
步骤6/12
在第一层面饼摆好的枣上再放一个面饼，同样再摆三个枣，跟第一层的枣交叉摆放。
步骤7/12
摆好的第二层枣上再放一个面饼，用小梳子在面饼上压十字，稍微用劲压出明显的齿印。
步骤8/12
一只手扶住枣馍，另一只手用小梳子在枣馍侧面有齿印的地方侧压收边，最后在顶端中间竖立一个枣稍微往下按。这款枣馍就做好了，漂亮吧！
步骤9/12
把揉好的面搓条切成蒸普通馒头大小的面块，拿一个面块在案板上搓成锥子形状的长条然后压扁，取一个大枣放在宽的一头。
步骤10/12
把面条裹着枣竖起来沿着底部绕圈围起来就好了。
步骤11/12
做好的枣馍放起来进行二次发酵。
最后一步
开水坐锅30分钟。
阳城枣馍怎么做
用料
面粉400克酵母粉4g白砂糖4克小红枣88个牛奶240克
枣花馒头的做法步骤
步骤1
4克酵母粉和4克白糖倒入小碗内，加240克温牛奶搅拌均匀，静置五分钟，白糖是帮助酵母发酵的，不喜欢吃甜的可以不加白糖。
步骤2
400克面粉放大盆内，将酵母牛奶慢慢倒入面粉，边倒边用筷子搅拌。
步骤3
搅拌成小面絮状。
步骤4
面板上撒点干面粉，将面絮放面板上揉搓均匀，揉成光滑的面团。
步骤5
揉好的面团放入大盆内，盖好进行发酵。
步骤6
准备红枣
步骤7
选果肉看起来比较饱满的，这样的口感好，干瘪的不要选；还要大小一致的，不然做出来的馒头不好看。
步骤8
小红枣洗净，擦干水分备用。
步骤9
面发至两倍大即可，大约两个小时左右，具体发酵时间看室温而定。
步骤10
面板上撒点干面粉，继续揉搓面团排气，这个过程很重要，一定要揉搓到位。标准是切开面团无明显气泡。此时的面团为646克左右。
步骤11
将面团分成大小一样的11个面剂子，每个约58克左右。注意：面剂子不要太大，不然蒸好的成品会走样。
步骤12
取其中一个面剂子，放面板上揉搓成圆形。
步骤13
用手掌压平整，再用擀面杖轻轻擀成圆饼状。
步骤14
一定要圆，如果不圆再重新搓圆擀圆再做下一步的造型。
步骤15
用刀在靠近自己的一侧，垂直切下。
步骤16
把面饼转过来，另一侧也垂直切下。中间不要切断，要保留一点距离。
步骤17
同样的方法，切成四等份。
步骤18
再切成八等份，要保证每一个花瓣是均等的。
步骤19
之后每个瓣一个方向，慢慢向外翻。
步骤20
翻成花一样的形状
步骤21
每一个花瓣用食指轻轻摁压。
步骤22
放上干透的小红枣，轻轻压实。
步骤23
一个枣花馒头需要用八个小红枣，依次摁好。
步骤24
剩余的面团依次做好，这是做好的枣花馒头生胚。
步骤25
静置二十分钟进行二次发酵。
步骤26
冷水上蒸锅，馒头要有间距的放好，盖好锅盖，蒸十八分钟。
步骤27
关火后，焖五分钟再开锅。
可以出锅了。
蒸枣花馍的做法最简单
主料
面粉500克
枣(干，大)100克
辅料
酵母粉4克水220克
做法
步骤1
将干枣洗干净放冷水里烧开煮20分钟
步骤2
500克面粉放入4克酵母加220克清水用厨师机和面4分钟
步骤3
然后用面条机将面团轧成面片，来来回回过了有十几遍，这样面皮比较滋润
步骤4
再将每一片面皮平分三份切成三个长条
步骤5
每一个长条都卷起来封口处捏好。摆成W形状，收紧
步骤6
将煮好的枣用吸油纸擦干水分，将枣插在W的拐弯处
步骤8
用筷子在中间部位捏紧，一个枣花馍的坯子就做好了
步骤9
然后摆好枣用筷子捏紧
步骤11
蒸锅里放好水，然后垫好蒸纸，将枣花馍坯子放蒸纸上摆入蒸锅内，盖盖子发酵50分钟，冬天就要延长发酵时间
步骤12
发酵好以后开电源开始加热，开锅以后定时20分钟，定时停止以后再焖2分钟再打开盖子，一锅胖乎乎的枣花馍就蒸好了
OK，关于枣馍怎么弄好看和小兔枣馍做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
