大家好,今天小编来为大家解答手冲咖啡拉花教程这个问题,咖啡拉花怎么弄好看图片很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
本文目录
咖啡怎么拉花
1.
将咖啡豆放入研磨机里,磨成粉末。
2.
将咖啡粉放入咖啡机的漏斗里,压紧。
3.
将漏斗从“插入”位置扣入压力式咖啡壶中,并向右转到“锁紧”位置。
4.
插上电源,高压萃取50克咖啡液。
5.
将全脂牛奶倒入拉花杯里,再将咖啡机蒸汽管放入拉花杯里,再将“蒸汽“旋钮转到最大位置,将纯牛奶打发。打奶泡时要将打奶泡器深入杯子的2/3处,不可抬得太高,否则底部的牛奶不易被打发。奶泡不可全部被打发,更不可过度打发成没有流动性的大泡沫,否则不易和咖啡融合。
6.
将奶泡打发为原体积的2.5倍左右,将打好的奶泡取出。看已经是很细腻的奶泡了。
7.
将打好的奶泡混合入萃取的浓缩咖啡液里
8.
将奶泡覆盖在杯面,用巧克力酱挤出花形。
9.
用拉花针或牙签向杯外沿划出直线,等份划两次后,再向内划一次。
10.
拉花咖啡就做好了,再不用去咖啡店,在家也能轻松享用。
咖啡拉花最简单的方法
1.
首先准备好咖啡和奶泡。
2.
刮掉表面比较粗大的奶泡,把剩余比较细腻绵密的牛奶及奶泡倒入咖啡中,后面的拉花会比较稳定。
3.
用巧克力酱在奶泡表面画曲线,注意用力均匀。
4.
最后回到原点。
5.
用牙签划入咖啡表面,慢慢的画一个圈。
6.
完成了。
不会拉花怎么做好看的咖啡
首先要懂得打奶泡,知道影响奶泡的几个安点:牛奶的温度最好在摄氏4度左右,安用脂肪高的牛奶,奶泡的特性。
打奶泡的蒸汽特性,苤气重形式,有两种外扩张式和集中式。
蒸汽量越大打发牛妈的进度就赿快。
拉花钢杆大小形状,,钢胚的大小与充足的咖啡饮品种类有关。
手冲咖啡拉花教程
手冲咖啡可以拉花。
拉花方式:
1、冲煮Espresso,建议直接将Espresso盛接在所需要的杯子中。接着打奶泡,完成后若是表面浮有较粗的奶泡请将其去除。
2、徐徐将打好的奶泡倒入刚完成的Espresso中。当倒入的奶泡与Espresso已经充份混合时,表面会呈现浓稠状,这时候便是开始拉花的时机(通常此时杯子里已经半满了)。
3、拉花的开始动作便是左右晃动拿着拉花杯的手腕,重点在于稳定地让手腕做水平的左右来回晃动。请注意,这个动作纯粹只需要手腕的力量,不要整只手臂都跟着一起动。当晃动正确时,杯子中会开始呈现出白色的“之”字型奶泡痕迹。
4、逐渐往后移动拉花杯,并且缩小晃动的幅度,最后收杯时往前一带顺势拉出一道细直线,画出杯中叶子的梗作为结束。
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