style="text-indent:2em;">大家好，关于马铃薯是主粮吗很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于专家建议土豆做主粮的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
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马铃薯是主粮吗
是
马铃薯是重要的粮食作物之一，也是全球的第四大主粮
在欧洲国家，土豆是主粮之一，就常常以主食出现在餐桌上
土豆，在我国的餐桌上出现率也是蛮高的，只是每次都是以菜的方式出现，很少以主食的角色登上餐桌。
中国四大主粮的原因
中国四种主要粮食作物中，稻谷的播种面积历年来始终处于领先地位，其后依次为小麦、玉米和大豆。粮食作物是对谷类作物（小麦，水稻，玉米）、薯类作物(包括甘薯、马铃薯等)及豆类作物(包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆等)的总称。在营养上，谷类作物主要提供淀粉、植物蛋白、维生素等，豆类作物主要提供蛋白质、脂肪等，薯类作物主要提供淀粉、维生素等。
这类作物同时也是牲畜的精饲料，需用量极大，栽培面积和比重也较大。
作用相似的土豆和红薯，为何土豆成为主粮而红薯却不能
首先需要说明下，红薯在中国1959年到1961年三年自然灾害期间，是被当作主食在吃的。在我家，我父亲是从来不吃红薯的，据我母亲说，由于是当时自然灾害期间红薯吃太多，以至于到现在仍对红薯不感冒。
其次来对比下红薯，土豆，大米的营养成分，研究数据表明红薯碳水化合物含量27.8%，蛋白质1.1%，脂肪0.2％;土豆碳水化合物含量17.5%，蛋白质2%，脂肪0.2％；大米碳水化合物含量76.8%，蛋白质8%，脂肪0.6％;通过数据我们可以看出红薯和土豆的主要营养成分差别不大，且红薯的碳水化合物含量还高一些，而大米的主要营养成分均在红薯和土豆之上。
最后我们来说说如今红薯为什么不是大众的主食呢？主要有以下几点，1.红薯产量低，生产工序复杂，耗时耗力，而小麦和大米产量高，且机械化程度高。2.大米和小麦的主要营养成分均高于红薯和土豆。3红薯含糖量高，不易摄入过多糖分的人不适合吃，且因其自身甜的特性，做成的食物品种也不够多样化，
土豆主粮化后，会对我国的农业产生什么影响
据农业部消息，我国将启动马铃薯主粮化战略，推进把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食，马铃薯将成稻米、小麦、玉米外又一主粮。预计2020年50%以上的马铃薯将作为主粮消费。
在我国大多数地区，土豆都是作为蔬菜出现的，并没有土豆作为主食的习惯。那么国家为什么要推行这个战略？
与小麦、玉米、水稻相比，马铃薯全粉储藏时间更长，在常温下可贮存15年以上，一些国家把马铃薯全粉列为战略储备粮。许多专家认为，随着全球人口的快速增加，在未来世界出现粮食危机时，只有马铃薯可以拯救人类。
那么大面积种植土豆，土豆作为主粮后会不会影响农业呢？应该影响不大！
相比水稻和小麦，马铃薯种植需要的水量比较小，并且对土地质量要求不高，是马铃薯种植的优势所在。土豆的生长特点特别适合当下中国正在面临水短缺和耕地面积减少的情况。在中国南方种稻米地区，农民可以在两个播种季节期间套种一茬生长快速的土豆。在北方一些地方，土豆又是为数不多适合生长的作物。也就是说土豆的种植和小麦水稻种植并不冲突。
至于价格方面，一路飙升是不可能的。既然划定为主粮了，那么自然会进行市场调控。
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