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厨师厨房炒菜太热怎么办
厨师厨房炒菜太热,这是厨师行业最大的缺点,因为厨房不同于其他的房间,还不能安装空调等降温设施,所以到夏天会非常炎热,常用的做法就是安装一个大功率的吊扇或者工业电扇,这样可以使空气快速流通,达到降温效果,也可以使用中央空调的办法来降温
餐厅厨房散热怎么处理
餐厅厨房散热处理方法有很多,以下是一些常见的方法:
1.打开厨房门,把客餐厅空调开启,厨房和客厅间放置风扇(空气循环扇更佳,因为风力集中风向指引性强),这样空气循环扇可以将空调的冷气,送进厨房,即便在烹饪时凉爽的冷空气也能有效降低闷热感,烟机打开后搭配电扇的效果更佳。
2.把传统的封闭厨房改成开放式厨房,不过这个要看具体户型情况,开放式厨房空间大一点,空气也流通一些,相对来说没那么热。
3.为防止厨房异味倒灌厨房,除厨房与餐厅之间的走廊过渡外,厨房排风量的60%应辅以餐厅。即将厨房60%的风量送至餐厅,再由餐厅流向厨房。
商业厨房太热怎么解决
首先,安装抽风设备或排气扇,以保持空气流通并及时排除热气。
其次,增加空调或使用冷风机,以降低室内温度。还可以考虑改善厨房的隔热性,例如安装隔热门窗或加装保温材料。另外,需要确保厨房设备正常运行,避免额外的热量产生。
最后,合理调整员工的工作时间,避免在高温时段进行繁重的厨房工作。通过综合施策,可以有效减少店铺厨房的热量问题
后厨太热有什么好办法降温
1、散热风扇:对于使用天然气,煤气的厨房,不宜使用风扇,因为做饭的时候会把火苗吹灭,这时候可以在天花板上安装散热风扇,由上而下的冷风会瞬间降低很多温度,做饭的人也凉快。
2、电风扇:平时做饭时,在旁边打开一台电扇一直吹着,这是最快速的降温办法,而且实施简单、方便、成本低,是平时老百姓常采取的降温举措。
3、移动空调:移动方便,插上电就可以使用,当要做饭的时候直接把它放到厨房就可以。
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