大家好，今天小编来为大家解答冷库建设与运营管理学习内容和目标这个问题，冷链冷库专业知识培训课件很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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冷链系统都包括哪些像冰箱、冷库算不算冷链
冷链系统一般通过冷冻、冷藏、贮藏、运输、销售等等四个过程，并且各个环节都处于低温环境下，以此保证产品新鲜度。
冷库蒸发器的过热度测量方法
常用的冷库蒸发器过热度测量方法有两种：一是通过差压传感器来测量蒸发器进口与出口处的压差以计算过热度；二是利用金属膨胀传感器监测蒸发器出口处的温度变化，再通过对冷凝温度的测量来计算出蒸发器的过热度。这些测量方法的应用都旨在确保冷库蒸发器运行状态的稳定性和高效性。除此之外，随着冷链物流的不断发展，气体灌装技术的应用、计算机控制系统的使用等技术手段也将相应发展，从而为冷库蒸发器过热度测量提供更加准确和可靠的技术支持。
冷库建设与运营管理学习内容和目标
冷库是一个营运的服务工具，是冷链全过程中一个重要的硬件设施，自建冷库不赚钱，但它是一个重要的载体，是未来运营获利的重要立足点。本期为大家介绍冷库建设与运营中的要点分析（上篇）。
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项目定位
首先，冷库功能是以项目定位为主的，如建城市配送中心冷库，或农产品批发交易中心储藏冷库，在建设规模及具体细节上略有不同。
冷库的功能性定位分为：加工型、储藏型、配送中心型、交易型、综合型。冷库建设重要参考数据：存货吨数、项目的市场定位、功能定位等。
以城市配送中心为主的冷库，功能上可以是外地长途冷藏车从货物产地运输到本市冷库中心储藏，冷藏中心再以支线冷藏车配送至市中心各门店，或市场冷藏冷冻品直接进冷库，然后再配送整个城市门店。此种类型库宜设足够宽度冷库月台及数量多的冷库门，以提高周转效率。在设计温度区方面可从冷藏、冷冻、速冻、气调这几种温度段的功能上面考虑。
农贸市场冷库，可以是出租给市场商户，也可做中长期储藏、反季节销售货品，以增加产品附加值。或在农产品原产地建相应的长期储藏用的冷库，储藏时间长、开门次数少、这种类型的冷库可适当少设冷藏库门。根据存货量的不同，可分设多间库体，库体容积根据租户情况，小间到大间都有，并且可单独控制制冷设备，便于出租便于管理，也便于节能。
果蔬冷藏库应设预冷间，低温封闭式月台，根据需要设分捡包装间、冷藏间。
禽肉冷冻库设低温封闭式月台、低温冷冻间。另根据需要建造相应的制冰间。
确定好了功能、温度、以及单间规模、库体数量、冷库高度等这些基本情况，就可以着手具体的设计工作了。
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项目进程
一般建议分期投建，阶段实施。采用分期投建的好处是可减少投资量，也可提前回收一部份投资，便于控制风险，待一期项目运营正常，可逐步上马二期三期项目，逐步做大做强物流园。事先预规划好项目的分布情况，做为项目的投资方要联合方案规划设计方、项目实施方、以及之后使用的大客户也就是项目的使用方，共同商议项目的定位、功能、设计、实施等方面情况。分阶段的投建，也有利于节约成本。
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冷库选址
一般会根据自身的发展建在地价便宜、交通相对便利的位置，冷库周围应避开有重污染源，地坪应干燥、平整、硬实、地表一般为混凝土，库门应背开风向，开门方向可向东并远离污染源。地坪标高应高于周围地面，以防雨天库内进水。
要考虑交通便利、与市场联系等因素。冷库以建在没有阳光直接照射和热风频繁的阴凉处为佳，冷库四周应有良好的排水条件，地下水位要低，冷库底下要有保温隔层，且保持通风良好，保持干燥对冷库很重要。另外在冷库建造之前应按照冷冻机的功率事先架设好相应的三相电力。
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建设吨位及面积的设算
一般高温库主要存果蔬菜类的食品，果蔬菜类的货物以纸箱框篮等包装，其货物密度大置可按280—330KG左右/立方，库内利用率可选0.5-0.6，因为安装有货架，留有运输通道、留有顶部制冷设备通风风道等因素，实际可选5个立方左右存一吨货物。当然，这只是参考数，各家库内存货情况不一定相似。
低温冷库一般是存禽肉、海产品类货物，此类货物密度以白条肉为例，大约在380-420kg/立方，库内容积系数为0.5-0.6所以，低温冷库可选4个立方左右存一吨货物。
首先建造吨位问题,过去一直以吨为冷库计量单位,其实这是不科学的单位，现在以立方为单位。我们简单换算一下,立方和吨的计算。按果蔬5立方存一吨货,禽肉4-4.5立方存一吨货，初步计算冷库需要的立方数，小型冷库由于冷库利用率较高取0.6左右,大型货架式冷库利用率取0.4-0.5左右。如1000吨果蔬库，大约需要5000立方左右冷库空间，如1000吨禽肉库，大约需要4500立方米空间。
关于冷库高度，大型冷库可建成10米左右甚至更高，较合适的高度宜建成6-10米高度冷库。一般4-6米高。
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冷库结构体
当前建库，大部分以单层钢结构为主，外以钢结构，拼装式库体，氟制冷系统、控制系统、管路连接等组成一个冷库工程。
多层冷库以砖混及钢结构，现场发泡喷涂保温，也有的做库板拼装保温，再以制冷系统管路系统控制系统组成一个基本的冷库工程项目。
待冷库建好后库内面添加货架、库内运输堆垛车、RFID条码标签管理系统、监控系统、等设备。这些设备可后续添置。当然在设计阶段，就应考虑到位。在实施阶段，根据项目的进展，分步实施。
冷链厂库搜救路线
针对冷链厂库的搜救行动，以下是一个常见的搜救路线设置参考：
1.了解建筑结构：在进行搜救行动之前，尽可能获取冷链厂库的建筑平面图或者了解其布局。了解楼层、房间、通道、出口位置等关键信息，有助于确定搜救路线。
2.确定搜救区域：根据事故情况和搜救指挥部的指示，确定搜救的优先区域。根据受困人员的可能位置、紧急出口等因素来设置搜救路线。
3.保证安全意识：在设定搜救路线时，要优先考虑搜救人员的安全。确保通道没有威胁，危险区域已得到控制。必要时佩戴个人防护装备。
4.选择最短路径：根据建筑结构和搜救现场情况，选择最短、最安全的路径进入搜救区域。避免选择可能有威胁的区域或受阻的通道。
5.与指挥部保持联系：搜救行动期间，保持与指挥部或其他搜救人员的良好沟通。及时汇报搜救进展和需要支援的情况。
以上仅为一般搜救路线的参考，具体的冷链厂库搜救路线设置应根据事故情况和当地救援机构的指导而定。在进行任何搜救行动之前，应该依靠专业机构和相关救援人员的指导和支持。
冷库建设与运营管理学习内容和目标和冷链冷库专业知识培训课件的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
