单枞茶叶知识讲解(单枞茶叶知识讲解视频)

假凤凰单枞茶叶,凤凰单丛好坏鉴别秘籍

大家好,如果您还对单枞茶叶知识讲解不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享单枞茶叶知识讲解的知识,包括单枞茶冷知识的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!

本文目录

  1. 单枞茶浓香型和清香型的差别
  2. 单枞茶为什么不能多喝
  3. 凤凰单枞为什么不能装泡袋
  4. 单枞茶叶知识讲解

单枞茶浓香型和清香型的差别

差别在于:

1、清香:经过初烘(130度左右烘5-10分钟)—摊凉(1-2小时)—二烘(100度烘10-20分钟)—摊凉—三烘(80度左右烘2-10小时,碳焙或电焙)

2、浓香:在清香的基础上进行挑拣茶梗、茶叶末片、非茶之物后再继续精焙而抽湿单丛颜色和滋味接近绿茶,茶汤黄绿或浅绿,更能突出“鲜”。

3、清香型单丛以“鲜,香,韵,锐”为突出,保留了单丛砂绿或墨绿的颜色和鲜香的口感,茶汤为橙黄明亮,可以品出茶叶内质。

4、浓香型单丛茶叶条索黑褐油润,有“醇、厚、甘、润”,茶汤咽下后回甘,茶汤呈金黄色,能品出蕴味,讲究喉底,有碳香和蜜香。浓香型单丛是清香型单丛的精制茶。

最后单丛茶的制作工艺:采青-晒青-晾青-做青-杀青-揉捻-干燥。根据干燥环节的不同,分为抽湿、清香、浓香。抽湿就是用抽湿机抽干,然后放冰箱冷藏。所以年轻人喜欢喝抽湿和清香型,中老年人喜欢喝浓茶型。

单枞茶为什么不能多喝

1单丛茶不能长期多喝。2因为单丛茶的茶树只生长一片茶叶,采摘后茶树需要时间重新生长新的茶叶,长期频繁采摘会造成茶树生长速度减缓,最终导致茶树枯萎死亡。3如果想长期多饮用单丛茶,可以适当延长采摘周期,比如每年只采摘一次,这样可以保护茶树的生长,同时也可以更好地享受单丛茶带来的口感和香气。

凤凰单枞为什么不能装泡袋

因为:凤凰单丛是细长条形的,装泡袋就无法体现岀凤凰单丛茶的茶形。而且有低端的感觉。

1:凤凰单丛的干茶呈长条形,不宜压迫,否则容易碎、断,造成冲泡时苦涩。

2:凤凰单枞茶清明后采摘,制成毛茶后,精制需15天左右,经退火熟化才可上市。桂花香单枞、抽花香单枞、姜花香单枞、杏仁香单枞等,都是在清明后四五天采摘的中熟种茶。桂花香单枞的成茶,条索紧直油润,呈缮鱼色,汤色橙黄清澈,具有自然桂花香气,滋味甘醇爽口持久。

单枞茶叶知识讲解

单枞茶是一种汉族传统名茶,产自广东。是乌龙茶的一种,是半发酵茶,其加工工艺介于红茶与绿茶之间,既有红茶的浓厚,又有绿茶的清香。

产地:潮州凤凰茶区

二、单丛的基本工艺流程

晒青→晾青→做青→杀青→揉捻→烘焙

三、单丛的基本分类

按叶片大小分类:大叶种、中叶种、小叶种

按叶色分类:乌叶、赤叶和

文章到此结束,如果本次分享的单枞茶叶知识讲解和单枞茶冷知识的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!

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