大家好，关于吃羊肉的历史文化很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于关于羊肉的冷知识的知识，希望对各位有所帮助！
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为何羊肉吃多了会流鼻血
肯定会的啊，羊肉吃多了是会流鼻血的，因为羊肉是一种大热的食物，如果体质本身就是热性的，人在吃了很多的羊肉之后就会流鼻血，相反如果是寒性体质的人吃羊肉的话，就会中和身体中的寒性，是比较好的一种选择，平时还是以清淡容易消化的食物为主。
羊肉介绍
羊肉是温性食物，羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分，古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。羊肉中的蛋白质含量较多，脂肪含量较少。维生素B1、维生素B2、维生素B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。寒冬常吃羊肉可增强御寒能力，羊肉还有助于消化。吃羊肉时可以搭配一些凉性蔬菜，既能起到清凉、去火的作用，又能达到羊肉的补益功效。
羊肉三放三不放是什么意思
三放：1、放白萝卜：冬季吃萝卜赛过吃人参，吃肉喝汤的时候搭配白萝卜可以让营养更全面一点，且白萝卜的加入可以给羊肉去腥膻味并增添更多滋味。
2、放白胡椒粉：白胡椒和白萝卜一样都是羊肉汤的绝配，增添滋味的同时还可以防止上火。
3、放葱姜：葱姜两者就不多说了，是烹饪中的去腥味神器。
三不放：
1、不放醋、酱油：醋与酱油的颜色比较深，加入羊汤中会破坏汤色，也会遮盖鲜味。
2、不放八角、花椒：有句俗语“猪不椒，羊不料”说的就是炖羊肉不能放八角，花椒这一类的香料，首先还是味道比较冲，容易遮盖煮羊肉的鲜美，其次两者的加入容易使汤色变红。
3、不放味精、鸡精：味精和鸡精主要成分就是“谷氨酸钠”，是很重要的提鲜物质，但是新鲜的肉在长时间的炖制过程中也会产生大量的“谷氨酸钠”，肉汤也会鲜美
羊肉为什么是发物，因为嘌呤过高
羊肉因为含嘌呤过高，所以是发物。嘌呤是以嘌呤核苷酸的形式存在，它代谢后会变成尿酸，而尿酸过高会引起痛风。嘌呤主要存在于肉中。猪、牛、羊等陆地上的动物含有嘌呤是最高的，通过火锅等方式摄入后，容易引起尿酸过高，出现相关的并发症。
OK，关于吃羊肉的历史文化和关于羊肉的冷知识的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
