咖啡知识培训资料(咖啡培训课程ppt课件)

意大利小姐姐把泼洒的咖啡渍玩成了艺术,也太好看了吧

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本文目录

  1. 冷萃是什么意思
  2. 冷萃咖啡的正确冲泡方式
  3. cet冷萃工艺是什么意思
  4. 冷萃喝法

冷萃的意思是不同物质之间的一种反应,它是指在低温状态下,将两种或多种不同的物质混合在一起,一段时间之后就会发生变化,这个变化的过程就叫做冷萃。而冷萃这个词来源于冷萃咖啡,类似于标准的美国咖啡。

1.

研磨咖啡

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冲泡冷萃咖啡时,首先需要研磨咖啡豆,取适量的豆子放入磨豆机中,将其磨成粉状,然后拿出一个聪明滤杯,杯中铺放一张滤纸,最后把准备好的咖啡粉倒入滤纸中,轻轻晃动,使咖啡粉面平整。

2.

倒入冷水

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咖啡放入滤纸中以后,准备一壶凉透的纯净水,沿着杯子的中心绕圈注水,反复画圆,将咖啡粉充分浸湿,有利于咖啡的滋味更加浓郁。注意冲咖啡的水不能是自来水或者生水,最好用烧沸的熟水。

3.

冷藏饮用

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咖啡泡好以后,盖上杯盖,将其放入冰箱中冷藏3-4个小时。想喝时,从冰箱中取出,倒出适量的原液,然后冲入冰水,咖啡液和水的比例为1:5,搅拌均匀后即可饮用。若是接受不了咖啡的苦味,还可加入牛奶调味。

1CET冷萃工艺是一种新型咖啡萃取方法。2它相较于传统的热萃取方法,采用低温和高水压的方式进行萃取,从而可以更好地保留咖啡豆本身的风味和香气成分。3CET冷萃工艺还可以制作出口感更为柔和、口感更为顺滑的冷萃咖啡,深受消费者的欢迎。

是一种将咖啡用冷水浸泡出来的喝法。这种喝法可以使咖啡的酸度、甜度和口感更为丰富,同时也能降低咖啡因含量。是将咖啡粉与冷水混合后,放置在冰箱中24小时以上,然后使用滤纸将咖啡固体和液体分离,再将液体倒入杯子中进行享用。在喝之前,也可以加入适量的糖或牛奶调味。使用冷萃消毒的冷开水,可以做到更加健康和安全。总而言之,既有口感的提升,也非常适合夏季沁凉。

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