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1.清蒸皮皮虾清蒸皮皮虾的做法最为简单了,只需先将皮皮虾冲洗干净,在焖锅内放入适当的水,烧开后,放上帘子,把皮皮虾放到上面,盖上盖子,中火焖制4到5分钟,虾皮由青变红,即可出锅。特点:清蒸皮皮虾保持了虾本身的味道,最为自然美味,蒸的时间不要过长会影响口感。
2.水煮皮皮虾先要把皮皮虾用清水冲洗几遍,然后在锅里加上适量的清水,加入一些盐、姜汁,再点上几滴玫瑰露,将味道调和好以后,将洗净的皮皮虾放入锅中,用中火烧煮。大概3分钟,皮皮虾的颜色由青变粉,而且此时的虾肉熟得刚刚好,有一点很重要,就是一定要开锅的时候捞出皮皮虾,且不可煮好后浸泡会进水影响鲜味的。
3.椒盐皮皮虾先要把活虾清洗干净,然后放入热水中汆一下(要入锅即出),在虾身上撒上少量生粉。另起锅,加入适量色拉油,当油达到八成热的时候,把皮皮虾入锅,等到皮皮虾呈现外脆内嫩的状态,表皮呈红白色,便可起锅。把青红椒切成粒,下锅煸炒几下,然后把炸好的虾再入锅中,同时撒上适量椒盐,翻炒几下,即可出锅装盘,最后切一些青葱末撒在虾身上,椒盐皮皮虾就好了。特点:椒盐皮皮虾味道浓郁,香飘四溢,外表干燥酥脆,白里透红。
4.香辣皮皮虾皮皮虾用清水洗净沥干。葱和辣椒切段,姜切片。锅内放入适量的秘制香辣油加热,放入辣椒、花椒粒、豆瓣酱、葱、姜煸炒,然后把皮皮虾放入一同炒制,等到虾身变色后,稍微加上一点清水,用小火稍微炖制一会儿,就可出锅了。特点:香辣皮皮虾红而透亮,麻辣鲜香,隔着好远就能闻到诱人的麻辣味道。
5.皮皮虾酱一般小的皮皮虾不好剥肉用来炒酱。将皮皮虾切段,锅里放入底油,油热后放葱姜炝锅放如大酱加少量水翻炒两三分钟即可。特点虾酱的味道特别的鲜
papasan父亲
日本人称呼的“桑”是比较正式、正规的礼节性称呼。主要用于人名后。“桑”来源于日语“さん”的谐音。而且酱(ちゃん),君(くん),桑(さん)都是对人的称呼。但是根据不同的身份也有不一样的用法。运用范围最广,所有关系都可以用桑来称呼。
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