正文
毛豆是一种营养丰富的食材，富含蛋白质、纤维素以及多种维生素和矿物质。在炎炎夏日，吃上一道凉拌毛豆，不仅解暑消暑，还能给身体补充所需的营养。而今天要说的是一道非常适合家庭日常食用的盐水煮毛豆，这道菜不仅做法简单，而且味道鲜美，既美味又健康。 首先，我们要准备食材。主料是毛豆，我们需要将其洗净，然后将其放入开水中，加上适量的盐，煮5-7分钟左右，直到毛豆变软，然后捞出备用。
接下来，我们需要制作一些配料。我们将一些新鲜的葱花切成小段，放入碗中，加入适量的生抽、老抽、盐和糖，然后搅拌均匀，备用。
制作调味汁
将调味汁准备好后，我们将它倒入一个干净的碗中，这样更加卫生。接着，我们将煮好的毛豆和调味汁一起放入碗中，搅拌均匀，让毛豆充分地吸收调味汁即可。现在，我们可以将准备好的毛豆和调味汁放入盘子里，撒上一些葱花，即可享用这道美味的盐水煮毛豆了。这道菜不仅美味可口，而且毛豆富含的营养物质能够为身体带来诸多益处，如帮助降血脂、预防动脉粥样硬化等。在日常生活中，我们可以经常做这道菜，给家人带来健康美味的一道凉拌菜。
