大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于茶叶共分几大类分别有何特点什么茶叶受众最多,茶叶分为什么这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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茶叶共分几大类分别有何特点什么茶叶受众最多
按茶叶的种类可分六大类。
茶叶品种分别为红茶、黄茶、黑茶、乌龙茶、白茶、绿茶。
1.红茶属于发酵类茶。
2.黄茶属于发酵类茶。
3.黑茶属于发酵类茶。
4.乌龙茶属于半发酵类茶。
5.白茶属轻微发酵类茶。
6.绿茶属于不发酵类茶。
故而茶叶也可按工艺特点直接分为:发酵类、半发酵类、不发酵类。三种类别。
目前市场最广为人知,最受欢迎的,还是乌龙茶。
世界上除了中国,还有哪些国家出产茶叶
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小懂平时和大家聊的茶,基本上说的都是咱们中国的茶。
从《茶叶全书》中了解到,其实世界上栽培茶树成功的国家和地区有23个,其中产量丰富,并且使茶叶成为重要商品的国家和地区只有8个,分别是:中国、印度、锡兰、爪哇、苏门答腊、日本、法属印度支那和尼亚萨兰。
今天就和小懂一起走出国门,看看这七个茶产量丰富的国家和地区。
1锡兰茶锡兰,也就是现在的斯里兰卡,最主要产出的茶是红茶。
▲美丽的斯里兰卡
锡兰茶分为高山、中间地、低地三种,前者品质最好,世界三大红茶之一,就有锡兰高地红茶(斯里兰卡红茶)。
锡兰红茶以茶叶粗细为标准,将茶分为:碎橙黄白毫、碎白毫、橙黄白毫、白毫小种、小种、花香、茶末几个等级。
▲锡兰红茶
锡兰也产有绿茶,但是因为泡出的茶汤香味不好,品质不如咱们中国的绿茶,所以他们呢,就扬长避短,主打红茶。
2印度茶印度是世界上茶叶出口量最大的国家,出产红、绿茶。和锡兰情况类似,绿茶的品质不是很好,所以红茶数量占总产量的98%-99%。
▲采茶
印度因为很多地区的气候、土壤、纬度的不同,所以茶的种类有很多,比较出名的有阿萨姆、大吉岭、杜尔斯等。
▲大吉岭红茶
印度红茶的分级和锡兰红茶相同,绿茶的分级为优等眉茶、眉茶、头号贡熙、贡熙、干介、秀眉、花香及茶末。
3日本茶日本茶以绿茶居多,每年5月至10月出产,分为5月至6月中旬采摘的头帮茶、7月中旬至8月的二帮茶、8月中旬至9月底的三帮茶。
▲日式煎茶
其中最好的就是头帮茶,汤水浅薄、香味浓郁,叶底也比二三帮更为鲜绿。
日本茶的用途分为,商业上外销的煎茶、供神用的碾茶、低级的内销番茶和特制的玉露茶等。
▲日本高级茶品——玉露茶
4法属印度支那茶法属印度支那,曾是法兰西殖民地在东南亚的一部分,包括今日的越南、柬埔寨、老挝。当然随着这几个国家的独立,法属印度支那现在已经不存在了。
法属印度支那的产茶区分为安南、东京及交趾支那各省。最主要的外销茶为安南绿茶及安南红茶,都是欧洲人制造的,常作为法国的拼茶。
而原住民制造的茶,使用较次的粗叶,有强烈的辛辣味,没有香气。小懂觉得,那时候原住民被法国统治,哪有心情去研究制茶啊~
5瓜哇茶瓜哇指的是瓜哇岛,是印度尼西亚的第四大岛屿。它一年四季都产茶,但只产红茶,以旱季的6月至9月最佳。
▲出口的瓜哇茶
瓜哇茶色泽是黑色的,但在旱季时,就会成为褐色,并且香气更加浓郁。瓜哇茶的高山地区,高度大约在4000—6000英尺。当又是高山,又是旱季的时候,产出的茶可以和锡兰茶媲美。
6苏门答腊茶苏门答腊岛和瓜哇岛同属印度尼西亚,但是苏门答腊茶受季节的影响没有瓜哇茶那样严重,全年任何时候,产出的各种茶叶都适合饮用。
瓜哇与苏门答腊茶的品级分为嫩橙黄白毫、橙黄白毫、碎橙黄白毫、碎白毫、一号及二号白毫小种、小种、碎茶、茶末及武夷茶等。
7尼亚萨兰茶尼亚萨兰,现今的马拉维,是非洲继肯尼亚之后第二重要茶叶生产国。
主要产红茶,茶汤清澈,品质中上等,茶种属于印度种,所以分级方法和锡兰茶、印度茶相同。在茶叶拼配中主要用作“掺入茶”。
▲马拉维茶园
说了这么多是不是有点记不清了,压轴的一张表,这就来了!
看了这些世界出口名茶,快和小懂说说,你都喝过哪些呢?
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喝茶可以修身养性,那么哪种茶叶比较好呢
没有比凤凰单枞茶更多人喜欢的了。号称“能喝的香水”,香高,味纯,回甘明显,唇齿留香。性稳而不刺激,胃寒亦可食。全家老小,白天黑夜不可缺的大众口粮茶,在广东作为茶米食之
我国茶叶可以分为哪几类饮茶需要注意些什么
首先回答下你的问题。
中国茶一共分为六大茶类——绿茶、黄茶、白茶、红茶、青茶、黑茶
而饮茶时个人觉得注意事项不会非常多,毕竟柴米油盐酱醋茶,茶叶也是生活中非常常见的一样“饮料”更是世界最出名三大饮料之一。
当然不同的茶也是适合不同的人群饮用。现在就让茶人陈馨来给大家解释一下。
中国茶中国茶发乎神农闻于鲁周公。
中国茶文化历史久远,影响着中国世世代代人民的生活。
经过岁月更迭中国茶叶随着历史的脚步不断改进变化。
从唐代的煮茶,到宋代的点茶,到明清的泡茶,一直到我们今天所了解到的中国茶。
中国茶随着时光在不停的变化,每一款茶都是“意外”意外的发现,意外的不一样。
意外的不同发酵度的中国茶形成了中国茶最初的雏形,成千上外种中国茶也慢慢的演变成分类成为了六大茶类。使得中国茶变得特殊。
特殊的中国茶广泛的分布在中国领土的不同角落,形成了不一样的六大茶类,却成为了不同地区人民共同的爱好。六大茶类中国茶广泛的分布在中国的不同地区,正是这不同地区使得中国茶产生了不一样的口感和风味,融入了当地的地方特色。
中国茶主要分为江南产区、江北产区、华南产区、西南产区
中国茶分六大类:绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶
六大茶类的茶性不同,对不同体质人体影响也不同。
青茶(乌龙茶)性平:适合全体人群。
黑茶性温:去油腻,解肉毒,降血脂,得当存放后口感和效果更佳。
红茶性温:适合胃寒,怕凉者饮用。
绿茶性寒:适合体质偏热人群引用。绿茶氨基酸含量高适合在夏天饮用。
白茶性寒:适合体质偏热人群引用。
黄茶性寒:适合体质偏热人群引用。
若站在女性角度来说,茶人陈馨建议广大女性多喝温性茶(红茶黑茶青茶)少喝凉性茶(绿茶黄茶白茶)。
每个人体质不同,以上茶性仅做参考。
番外小贴士:很多茶友会有喝茶睡不着觉的困扰,其实这是茶叶中的生物碱在“作祟”如果体质较为敏感的朋友的建议在下午15点后相对而言减少茶汤的摄入,不喝过浓的茶汤。
茶友们也可以移步茶人陈馨的头条观看往期文章:番外篇——喝茶失眠怎么办?该文章有具体为大家进行解释这个问题。希望茶人陈馨的文章可以替大家解决问题。
今天也是除夕夜,茶人陈馨在此祝大家新年快乐。
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