很多朋友对于苹果不坏原因和苹果为什么放很久不坏不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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苹果不坏原因
苹果不坏的原因可以有很多种可能性，以下是其中的一些可能原因：
1.苹果的外表：苹果的外表通常是光滑而无明显瑕疵，这样能够保护果实不被外部环境所损伤。
2.苹果表面上的保护层：苹果表面上有一层由水和蜡质混合而成的保护性涂层，这层涂层可以保护苹果果实不被微生物和污染物污染。
3.低温和湿度：存放苹果时，适宜的温度和湿度可以防止苹果变质。一般来说，苹果最好存放在低温和高湿的环境中。
4.混杂了稳定钙离子和柠檬酸盐的物质：一些苹果被处理过，加入了稳定钙离子和柠檬酸盐的物质，这能防止苹果腐烂。
苹果为什么总不坏
主要是由于其内含的天然物质，例如果胶和纤维素等有利于保持果实的新鲜。同时，苹果表面的薄膜也可以防止氧气和细菌的入侵，进一步延长了苹果的保质期。
此外，苹果在采摘后经过一段时间的休眠期，会进入一个较为稳定的状态，降低了其新陈代谢和呼吸率，也有利于延长其保鲜时间。
因此，这些因素共同作用，使得苹果能够长时间保存而不变质
苹果为啥放不坏
因为苹果是呼吸跃变型的水果，没有达到他的生理成熟，他的呼吸代谢很慢。他淀粉含量比较高，能转换成糖，还有大量的芳香物质生成
苹果根据品种，采收期，保存条件不同，储存期也有差异，并且很大。
还有就是苹果上面涂有蜡质，喷过保鲜剂或呼吸抑制剂。极大可能延长储存期。
为什么苹果保质期那么长
第一个，苹果的果皮本身就是一个很好的隔绝空气和细菌保护果肉的天然屏障，基本上苹果皮上没有出现伤痕或者破损，果肉里面没有受到撞击，纤维组织受损，在低温的环境下，就可以存放很久的时间。在炎热的夏天或者干燥的秋天也顶多是苹果失去水分，果皮变皱，果肉变粉而已。外面水果摊和超市丢掉的或者超低价出售的苹果基本上全是有损伤不利于存放的。
第二个，苹果是一个越放越熟的水果，有时候买回来的苹果味道有点酸涩，放上几天反而会更好吃。苹果的产量大，果农从树上摘下来，然后到商贩来收走，摆放到水果摊上都是需要时间的，一般上果农不会等苹果完全成熟摘下来，那样等你吃到的时候就熟过了，他们会在完全成熟前一点时间摘下来，之后等着慢慢的成熟。所以我们有时买到了会是比较生的苹果，那当然可以放比较久了。
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