大家好，今天小编来为大家解答什么是艇仔粥这个问题，为什么叫艇仔粥很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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广东为什么有“煲仔饭”
谢邀：广东为什么有堡仔饭？因为广东人，会吃，敢吃，想吃，能吃，试吃！也是粤菜的一大特色，煲仔饭已有2000年多年的历史悠久，1,煲仔饭操作简单，“一煲搞定”省时，省食材，又不麻痹，冬天又能吃上可口的热饭！2,选食材有讲究，要食用上等的丝苗米，3,洗米，放水，要刚好，3,火候掌握很重要七成熟后！腊味饭，冬茹鸡饭，猪肝饭，烧鹅饭，海鲜饭，鸡蛋，排骨，田鸡，黄鳝，咸鱼，牛肉片饭等！4,好了以后放调味料，“蚝油，老抽，料酒等”再焖五分钟，及可食用，还有一层焦黄，焦脆的鍋巴，吃了“返寻味！”
泰国米粉是什么
船家米粉
泰国的米粉叫船家米粉（VangnamPork）1。它是一种很神奇的存在，和广州艇仔粥一样，船家米粉也是起源于大大小小的水上市场。
什么是艇仔粥
艇仔粥是广东省广州市的一道传统小吃，属于粤菜系。因为是以前珠三角的水上游民创造的，所以叫“艇仔粥”。
艇仔粥的配件有:生鱼片、瘦肉、油条丝、花生、葱花、蛋丝、浮皮、海蜇丝、叉烧丝、烧鸭丝和鱿鱼等；烹制时将滚烫的粥底倒入配料中烫熟即可。
广东宵夜里面皮包各种菜的叫什么
早茶先说下广东的早茶，它源于清代同治、光绪年间。早茶里的茶点光种类就有几十种，不管是咸味儿的叉烧包、莲蓉包、薄皮虾饺、肠粉、烧卖、蒸排骨、麻辣凤爪、萝卜饺、香菇饺、菜饺、糯米鸡、等，又或者甜味儿的奶黄包、玛拉糕、姜撞奶，红枣糕、马拉糕、芋头糕、黄金糕、春卷、蛋黄酥、香芋酥之类的，多不胜数。对了，还有各种粥，艇仔粥、及第粥、皮蛋瘦肉粥、菜干鱼片粥等生滚粥类。广东的老火汤还有很多，不管是阿胶红枣乌鸡汤、山药茯苓乳鸽汤、淮山瘦肉汤、霸王花龙骨汤、花旗参乌鸡汤，还是山药百合乳鸽汤、凉瓜黄豆骨头汤、冬瓜排骨汤，每一款都有它独特的味道。卤水、烧腊如果你来广东了没吃过烧鸭烧鹅，那就太可惜了。鹅鸭烧制的时候，去翼、脚、内脏的整鹅或者整鸭，吹气，涂五香料，缝肚，滚水烫皮，过冷水，糖水匀皮，晾风而后腌制，最后挂在烤炉里或明火上转动烤成，斩件上碟，便可进食。烧鹅色泽金红，味美可口。煲仔饭广东的煲仔饭久负盛名，煲仔饭的风味多达百余种，如腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡等。其实煲仔饭也称瓦煲饭，瓦煲除了指一种盛器，还指一种烹饪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口，齿间留香，回味无穷最爱吃腊肠煲仔饭，甜甜的腊肠和叉烧的蜜汁融进饭里，比那些浓厚的酱汁好吃几百倍。
好了，关于什么是艇仔粥和为什么叫艇仔粥的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
