很多朋友对于裸蛋糕为什么裸蛋糕和一般的蛋糕有什么区别和裸蛋糕为什么贵不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
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裸蛋糕为什么裸蛋糕和一般的蛋糕有什么区别
你好,裸蛋糕和一般的蛋糕区别
普通蛋糕通常以奶油的形式呈现,加各种色素,奶油花卉或水果等覆盖而成。而裸蛋糕'是指蛋糕外层没有奶油或者奶霜,将蛋糕层次中的材料完全'裸露'地展现简单的搭配鲜花、绿叶和水果装扮即可。这就是两者最大的区别!
50元的蛋糕有多大
约为一个四寸的动物奶油蛋糕,直径约8至9厘米左右的小蛋糕,如果是植物奶油的话有可能是一个六寸的蛋糕直径14至15厘米左右的蛋糕,也可以买一个裸蛋糕四寸左右的,要以店家的标准来,可以好好的跟店家谈一下,看店家给的蛋糕为准,以上只是个人想法。
一个蛋糕的成本包括哪些内容
一个蛋糕的成本包括:
如果自己在家里做,不考虑租金,人工,一个六寸的蛋糕只算裸蛋糕的话:水果7-8元,动物奶油20元上下,蛋糕胚:5块左右!如果算上装饰一个蛋糕成本应该在50元左右!如果是商家,一个蛋糕的成本包括:水果成本,奶油成本,蛋糕胚成本,装饰成本,配送成本,房租成本,人工成本,推广成本!所有成本算下来,纯利有百分之30就非常好了!
单身节要做一款什么类型的裸蛋糕呢
焦糖豆浆戚风蛋糕&水果裸蛋糕
都说光棍光棍,结婚前都没在意这些节日,不知道啥时候开始,这些节日慢慢变得流行起来,现在的商家还趁着节日搞活动,其实光棍又咋样?总有一天会告别光棍滴,要坚信这点!做一款裸蛋糕给自己,啥都别担心。
这款带着焦糖风味的戚风蛋糕,那是怎么样的一种味道,试试就知道啦~
(欢迎关注我的公共微信号:czyoyoyuanse)
蛋糕原料:鸡蛋3个糖45g色拉油40g焦糖原浆10g低粉55g豆浆45g
装饰原料:淡奶油300g糖20g朗姆酒1盖子凯特大芒果半个圣女果8-10个菊花树叶适量
做法:
1、焦糖原浆:可以用10g转化糖浆加入少许开水,调稀,冷却后备用。
2、蛋黄加入10g糖,打发至发白。
3、加入色拉油,手动打蛋器打均匀。
4、加入豆浆,继续打均匀。
5、加入焦糖原浆,搅拌均匀。
6、加入过筛的低粉,切拌均匀,成蛋黄糊。
7、分三次加入35g,糖,打发至有弯曲的小角,成蛋白霜。
8、取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊内,切拌均匀。
9、将上一步的面糊倒回剩余的蛋白霜内,切拌均匀。
10、从高处倒入6寸模具内,震出大气泡。
11、防御预热140°的烤箱内,最后一层,放置于烤盘上,烘烤大约35分钟,转170°,烘烤大约25分钟。
12、冷却一晚脱模,将蛋糕片成均等的三片。
13、淡奶油隔冰水,加入20g糖,朗姆酒,打发至八成发。
14、取一片蛋糕片放置在盘内,盘放置于转台上,用抹刀挖出一些奶油放于上面,转动转台,将奶油稍抹平。
15、摆上用厨房纸吸过水份的芒果丁和圣女果,再盖上一片蛋糕,同样的抹上奶油,摆上水果,最后盖上蛋糕片,抹上奶油,摆上水果装饰。然后,用清洗干净,控干水的菊花、树叶。
小提示:
1、没有焦糖原浆也可以不加。
2、烘烤时间看自家的烤箱脾气。
3、装饰裸蛋糕饰品看喜好。
裸蛋糕为什么裸蛋糕和一般的蛋糕有什么区别和裸蛋糕为什么贵的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!