大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下羊肉不能放姜的问题，以及和为什么羊不能用姜的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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羊不姜牛不韭的真正解释
牛不韭，羊不姜的意思是，做菜时，牛肉不宜与韭菜搭配，例如：我们包饺子的时候，都是用大葱和白菜等与牛肉搭配做馅料，没见过用韭菜的；还有我们用羊肉做菜时，不宜与姜搭配，例如：我们炖羊肉和做羊肉馅料时，最好不要放姜这种调味的食材。
羊肉不能放姜
其实炖羊肉不是不能放姜，而是要放适量的姜，将放的太多了，容易遮盖出羊肉的鲜味，炖羊肉千万不要放花椒，好，其他乱七八糟的大料，做羊肉，放点高度白酒，放点姜片，放点小茴香，小火慢炖，把羊肉炖烂，连出过的时候加上盐就可以了。其他不需要什么过多的调料。
羊肉放姜吗
羊肉不放姜是因为羊肉和姜一起吃容易上火。
很多人都听过“鱼不蒜、羊不姜”的说法,意思就是无论是炖汤还是爆炒羊肉,最好是都别放生姜。
羊不姜鸡不椒的说法
我们平常听到的一些农村俗语，其实就是由古人流传下来的老话。羊不姜，字面意思就是做羊肉的时候不要放姜，因为吃羊肉时本身就是吃的羊肉里面的味道，如果在里面放入姜片之后。就会压制住羊肉的味道。这样吃羊肉就没有多大意思了。
鸡不椒，从字面意思我们得到做鸡肉的时候一定不要放花椒。因为鸡肉里面放了花椒之后，花椒会附着在鸡肉的表面。那样吃鸡肉的时候，就会吃得一嘴的花椒。这样吃的鸡肉味道就不算太好了。
如果我们再炖母鸡汤的时候，主要喝的就是母鸡汤原汁原味的鲜味。对于一些需要的人来讲，做的汤品用的调料越少。那么这道汤品的营养价值就越高了。这就是我们听到的农村俗语，鸡肉里面不能放花椒的原理了。
关于本次羊肉不能放姜和为什么羊不能用姜的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
