style="text-indent:2em;">大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于馍馍怎么做才能松软好吃，馒头怎么弄好吃又好看这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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馍馍怎么做才能松软好吃
1、酵母先化开
酵母是一种食用菌，干燥的状态下处于“睡眠状态”，在温水中就又恢复了活性，所以发面必须将酵母先用温水化开，可以多加一些水，搅拌酵母化开之后直接加入
2、面粉和面
加入适量白糖白糖和酵母可以一起加，加入白糖能够有助于酵母的充分苏醒，让面粉更容易发酵，而且能够改善馒头的口感，略点一点点甜味更好吃。但是，为了健康不可过量。
3、揉面排气
面发到2-3倍的时候，内部会有很多气泡，这个时候要揉面排气，最好多揉一会，让面充分排气，大概10-15分钟，蒸出的馒头才会光滑细腻。
4、醒面面团
排气完成之后，做成馒头的形状，这个时候不要急用蒸，放入笼屉内，静置20-30分钟，让面团再醒发一会，等馒头膨胀了再蒸，蒸出的馒头更蓬松、喧软。
5、冷水下锅
很多人习惯用热水或者开会来蒸馒头，觉得这样速度快，但是这样做蒸出的馒头口感不够喧软，冷水下锅能让馒头慢慢受热，有再次发酵的作用，蒸出的馒头更好吃。
6、大火急蒸
蒸馒头必须得大火，大火才能保证有足够的蒸汽，蒸汽不够馒头表面容易塌陷、开裂、不光滑，蒸出的馒头表面有起泡，口感不松软。
7、蒸馒头时间
蒸馒头时间不可少，一般要在30分钟以上，所谓“馍争一口气”就是要给足了馒头气，中间千万不可开盖看，要加足了水，以免干锅。
8、蒸好后不要马上取出
馒头蒸好后，稍微焖几分钟，为的是不让冷空气让馒头回缩，表面塌陷不好看，也影响口感。
过年怎样做饽饽既好吃又好看
一到过年了，就想起儿时蒸饽饽的场景，大瓷盆用面肥和面发面，然后揣碱，制作做成大馒头，豆包用食色打上大红点，还有刺猬，金鱼，猪??等各种形状的蒸食。那真是快乐的时光，想想都甜美。
Hello，大家好，我是烹调人生de和哥。要想把蒸食做的好看好吃，那就把握4点：
1.发面：现大多使用食用酵母发面，和面用30~40°c左右的水，酵母粉按包装上的使用比例少多一点就好（100:1），把活好的面盖上保鲜膜发酵，按季节看发酵时间长短（一般1h，静置10min）。
2.馅料：豆沙、红果、枣泥、蓝莓、草莓、菠萝、枣、红糖、白糖等，哥今儿做的是甜咸馅。
（面炒熟，放入油、糖、盐、桂花、熟芝麻、瓜子仁、杏仁碎、核桃仁碎、青红丝、瓜条等蜜饯搅拌成馅料）
3.造型：刺猬、老鼠、金鱼、塔、猪、兔、虎、狗、龙等各类动植物形状。手巧的会有更多创意形状。揉面不宜面粉太多，否则会硬。
4.蒸：蒸锅加水上屉，放上屉布摆上饽饽，先别开火，再静置几分钟，锅开后20min左右，小火再蒸上10min，闻到香味时好看有好吃的饽饽就熟了，快速开盖取出，以免烫伤美丽的饽饽。
认真做完上述4步骤，就可以欣赏和享用既好看有好吃的各样式美味饽饽啦
关注哥，没事漫谈吃喝????
转发哥，找个好主委托????
开花馒头好吃还是不开花的好吃
开花馒头好吃还是不开花馒头好吃，答案是开花的和不开花的同样好吃，因为都是馒头，只是形状不一样，做法不一罢了，普通馒头揉好搓园就可以了，而开花馒头要揉好，在每个馒头上面用刀拉个十字，整出来就是一个个漂亮的开花馒头了去，吃着都好吃
炒馒头怎么做好吃
感谢您的邀请，很高兴为您解答。炒馒头以其简单美味的口感深受广大朋友的喜欢，属于豫菜系，主要原料有馒头，搭配更种小食材进行炒制。对于炒馒头的热爱小编觉得是简单营养方便制作，亦饭亦菜一锅端。
对于炒馒头我进行了部分改篇，只为呈现给您不一样的美味馒头小吃。
炒紫薯馒头步骤
1、准备紫薯馒头切成小丁、鸡蛋打散备用。
2、把切好的紫薯馒头放在搅拌均匀的鸡蛋液中，用筷子充分拌匀即可，在确保每一块馒头丁都吸满蛋液。
3、锅中放油，倒入切好的时令小蔬，例如青椒、胡萝卜、洋葱丁等，进行翻炒，当蔬菜翻炒均匀后倒入吸好鸡蛋液的馒头，后面放入适量的盐、鸡精出锅即可。
4、这样一份亦饭亦菜的时令炒杂蔬馒头就这样制作好了，看起来是不是很营养又美味呢？当然出锅以后可以撒一些炒熟的芝麻粒，这样吃起来更加美味。
温馨提示：馒头可以选择各种白馒头、紫薯馒头等都可以，馒头宜在冰箱里冷藏一下再切，这样不容易粘刀。馒头属于主食类，搭配一些蔬菜类，饮食摄入更加均衡营养。但是蔬菜的选择宜选择一些稍有劲儿的蔬菜，例如洋葱、胡萝卜、青椒等，这样搭配起来也更漂亮。炒馒头里面缺乏优质蛋白的食物，可以搭配一些肉类、蛋类、豆制品，这样可以弥补馒头中蛋白质的摄入不足。
看了今天的炒馒头，有没有瞬间灵感爆发？赶紧一起做起来，今晚的美食就是它了！
责编：李桂萍
文章到此结束，如果本次分享的馍馍怎么做才能松软好吃和馒头怎么弄好吃又好看的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
