style="text-indent:2em;">大家好，今天来为大家解答汤面卷的做法这个问题的一些问题点，包括卷面条怎么弄好看窍门也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
汤面卷的做法
1、将小卷去除内脏后洗净备用。
2、鸡高汤煮加入适量的水(约400ml)煮滚。
3、在高汤中放入面条煮5分钟后，将煮熟面条捞起置入碗中。
4、放入小白菜、姜片与小卷，加入米酒煮3~5分钟。
5、尝试汤头味道再酌量加入盐(约1茶匙)。
6、将小卷、蔬菜排放在面碗内撒上葱花，舀入汤即完成。
怎样盘卷面条
将面条做出形状，下油锅炸熟即可，下面以鸟巢虾仁为例介绍做法：准备材料：虾仁500克、面条250克、油适量、盐少许、姜少许、葱少许、黄酒少许、淀粉少许制作步骤：
1、面条、虾仁洗净沥干，放入碗中，放黄酒、盐、淀粉腌制。
2、在不锈钢筛里放面条摆成鸟巢形，上面放一张面皮。
3、起油锅加热，放入面条煎。
4、煎至定型取出不锈钢筛和面皮，继续煎至熟取出备用。
5、锅中留少许油放入葱和姜煸至出香味，然后取出葱和姜。
6、放入腌制好的虾仁炒熟出锅即可。
7、将虾仁放入面条上即可。
羊肉卷汤面家常做法
食材清单
羊肉200g或涮锅羊肉片适量、胡萝卜半根切丁、大葱半根、蒜六瓣切片、姜五六片切末、面粉一把，50克左右、黑芝麻两瓷勺、香菜自酌、胡椒自酌、花椒一撮、盐自酌、面条一斤或半、菠菜三四棵、草菇五六七八个都行、蒜苗两棵
烹饪步骤
1羊肉切丁切片切块儿您随意。葱姜蒜切片切末是为了更好的去腥膻。起锅放底油爆香花椒，葱姜蒜，羊肉煸炒断生后加开水煮。锅滚滚滚滚10分钟转文火，温炖。
2胡萝卜，草菇切丁，蒜苗切花，菠菜洗后切段备用。
3取干炒锅，加芝麻小火煸炒，五分钟后加入面粉一起炒，不停翻动至芝麻和面粉都变色，有麦香气时起锅凉凉。
4胡萝卜草菇丁留油煸炒，或者干炒都行。加盐两克左右，倒入羊汤锅里。时间自己斟酌，下面条煮三四分钟。炒好的芝麻面粉两勺加水，像打粉芡一样不要太稀就好。锅又滚滚滚时调味，倒入面糊水不停的搅拌直至汤黏糊。
5盛碗加胡椒粉，蒜苗花。适量的香油和醋来佐味。热乎乎的一碗糊汤面就好了！
牛肉卷面条的做法
1、锅中加水烧热，放入肥牛卷。
2、用筷子把肥牛卷搅开焯烫。
3、可以看出肥牛卷血水很多，焯熟捞出时用筷子夹住在水滚的地方冲两下除去粘在上面的血水沫，然后将肥牛卷捞出放在碗中。
4、捞出肥牛卷后将锅洗净擦干，放油烧热后放入葱姜丝爆香。
5、葱姜爆香后放入生抽、盐、糖、鸡精，翻炒均匀。
6、翻炒均匀后等汤汁粘稠加入清水500g，加盖焖煮至水开。
7、水开后放入焯好的肥牛卷，搅匀加盖焖煮至水开后一分钟。
8、然后将煮好的汤汁转移到大碗中备用。
9、锅内加入适量清水，烧开放入挂面。
10、面条煮熟后捞到碗中，根据自己喜好加入适量的刚刚煮好的汤、肥牛片、葱花即可。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
