style="text-indent:2em;">大家好，关于怎样做红豆沙花卷很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于豆沙画卷怎么弄好看视频的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
豆沙馅是用油调了做花卷
【材料】：南瓜，红豆沙，面粉，酵母粉
【做法】：1，南瓜去皮蒸熟晾温热。酵母粉加少量水化开（其实不加水也可以，因为南瓜有很多水）。加面粉和熟南瓜，揉成光滑的面团。室温发酵至2倍大。
2，发酵后的面团，在面板上把它擀成长方形的面皮
3，把红豆沙均匀抹在面皮上，再卷起来
4，拿切面的刀切一段一段的，也可以用一根筷子从面中间压一下，就成了花卷
5，再发酵20分钟左右，即可上火蒸。水开后蒸20分钟，再闷10分钟。蒸熟的馒头就是金黄色的。
怎样做红豆沙花卷
步骤
1面粉、红豆粉、酵母和成面团，盖上保鲜膜，发酵到原面团的两倍大步骤
2把发酵好的面团揉成光滑状步骤
3取一块面团，擀成0.5厘米的面饼步骤
4撒上盐、香油，抹匀步骤
5再撒上炒熟的白芝麻步骤
6卷起，切小段，把三段分别立起步骤
7用筷子在中间夹一下，夹成6个圆，用小刀在四个圆卷上各切至圆心步骤
8上锅蒸20分钟即可
豆沙馒头花样包法
用料
红豆沙
白色：面粉150克、糖6克、酵母1.5克、温牛奶82克
黄色：面粉150克、南瓜泥40克、酵母1.5克、温牛奶50克
步骤1，豆沙馅分成20克12个放冰箱冷冻定型
2，面粉分别装入两个碗里，碗中间扒开窝，酵母放中心，白色面粉里放6克糖，倒入82克温牛奶搅匀，静置5分钟将面粉搅成絮状黄色面团加入40克南瓜泥，倒入50克温牛奶搅匀后将面粉搅成絮状
3，先揉白色面团，随后揉黄色，各揉3分钟揉成光滑细腻的面团，放室温盖上湿润布发酵至原体积两倍，约70分钟这个天气室外温度25℃，放案板上能发起来
4，发酵好后排气揉匀，双色面团各揉了5分钟，先做白色，搓成长筒形，分成6个均匀的小面团另外，白色和黄色各揪一小块发面各6克用来做装饰
5，每个小面团还需揉匀揉细腻，因面挤子小，双手食指和中指将面挤子向里折叠揉十来下
6，擀成边沿稍薄，中间厚的圆片
7，放入豆沙馅收拢收好口即可
8，收好口成小尖，按下就行了，在光面的案板上滚一滚使表面更光滑，然后收口朝下摆放
9，全部包完，盖上湿润的布，白色和黄色各搓捏成6个不到1克的小圆珠备用
10，包好豆沙馅的生胚用塑料刮板压出8条痕印
11，用筷子挑8个小洞，挑到豆沙馅即可，不要戳穿了（挑洞时筷子是向外挑的）
12，如果痕印不明显，用刮板往里推推
13，挑的小洞也可以向外再挑挑，用棉棒蘸点水抹在圆珠上，放上面点缀
14，黄色做法一样
15，生胚逐个整形好后，逐个放蒸笼（白色先做完放上层醒发）
16，再放进注入水的蒸锅二次醒发，开小火慢慢升温到40多度关火！再等水温慢慢降下来，前后醒发时间20分钟左右，然后调大火开始蒸，待水烧开蒸笼冒汽时调中偏高火蒸12分钟关火！焖三分钟
17，这种造型馒头蒸熟后不会变形
18，两种颜色搭配比较上镜
19，豆沙馅味道好吃
豆沙花卷的做法空气炸锅
1、准备一个容器，加入一斤的面粉和一斤的玉米面，再加入一勺糖和适量的盐。
2、用平时使用筷子搅拌均匀。
3、把适量的温水里加入少量酵母融化，融化之后把这酵母水用来和面，一边倒一边使劲搅，搅到面成为棉絮的形状之后，再用双手把面揉成软硬合适的面团，盖上之后，等待发酵，待面团发酵至两倍大，这段发酵的时间应该是四个钟头左右，在这期间可以看一看，只要你觉得合适就可以使用了。
4、红豆提前泡两个钟头以上，泡完捞出放进锅里加入适量的水煮烂。
5、把煮好的红豆装进碟子或者碗中，再加入一勺白糖，并且白糖和红豆搅拌均匀，把白糖全部搅拌化开。
6、发酵好的面团拿出来，放在案板上继续反复揉搓十几分钟，再把面团搓成一个个的长条，并且揪成一个个小剂子。把剂子搓圆擀平，擀成中间厚两边薄的面皮。
7、拿出一张面皮，像包子一样把红豆放进去然后捏起来。
8、包好之后，再用擀面杖压平，再把擀平的卷起来，依次这样做，直到全部做完
9、做好之后，全部拿上蒸锅。冷水烧开，开了之后放入锅里蒸至15分钟，蒸好之后全部拿出来就算完成了。
好了，关于怎样做红豆沙花卷和豆沙画卷怎么弄好看视频的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
