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当前的猪肉都是饲料喂养,猪肉还有营养价值吗
当前的猪肉都是饲料喂养,猪肉还有营养价值吗?
首先解释一下,什么叫饲料?家畜、家禽必须不断地从外界取得营养物质,取得热能,补充正常生理活动过程的消耗,并用于满足生长、繁殖、生产乳、肉、蛋及毛等畜产品和劳役等生产活动的需要。凡是能够满足家畜、家禽维持生命和生产的需要,而在一定条件下无毒的物质都叫饲料。粮食、蔬菜、青草、树叶、农作物秸秆、薯类、米糠麦麸、饼粕类、水生植物、牧草、鱼粉、羽毛粉、石粉、蝇蛆粉和粮食加工副产品等都是饲料。猪不喂饲料吃什么?现在许多人都把配合饲料称为饲料,那么玉米、豆粕、高粱等就不是饲料了?
猪都是饲料喂养,猪肉的营养价值是不会改变的。无论是饲料喂的,还是农村纯粮食喂的猪肉都是有营养的。猪肉的主要成分是水分、蛋白质、脂肪、无氮浸出物、矿物质等。无论配合饲料,还是粮食都含有这几种营养成分。现在养殖场养殖的猪主要是杂交猪,都是白毛猪,与农村用玉米、马铃薯、红薯等喂的肥猪是有一定差异,主要是味道,农家猪要好吃点,如果说是营养价值呢,差异不大,都是含有水分、蛋白质、脂肪、无氮浸出物和矿物质。猪肉生产与工厂生产工业产品是一样的,只要配件齐就能组装出产品,只要饲料中满足生长猪肉的各项营养素,猪的生长就快,如果某一项营养素缺乏,那么猪的增重速度就慢。
养殖场用配合饲料生产的肥猪,由于饲料中加入添加剂,添加剂中有抗生素,营养全面,因此,肥猪生长速度快,养殖场的猪一般要5工业左右就可以出栏。农村喂的猪要8个月以上才能出栏,生长快的猪猪肉含有的水分就要多,而且肉中有一股腥臭气味,瘦肉多肥肉少,瘦肉比较柴。
猪价利好仍存!饲料再次飙涨,重压之下养猪人如何谋求出路
猪价利好仍存!饲料再次飙涨,重压之下养猪人如何谋求出路?
今年已经告别了上一次猪的价格周期,结束了养猪漫长的亏损期,进入了新的价格周期,俗话说“养猪是一年赚钱,三年亏本”,上一次猪价格周期是在2019年6月份开始进入养猪红利期的,一直维持到2020年年底结束了养猪的红利期,从2020年年初肥猪价持续下跌,到2022年3月份达到了最低价,肥猪价格低于每斤5.50元,。今年进入了新的猪价格周期,有的观点是从4月份就进入新的猪价格周期,有的观点是从6月份就进入新的猪价格周期。不论怎么算,从今年6月份就进入了养猪红利期。到今年3月份国内肥猪价已经下跌到每斤5.50元左右。养猪人每出栏一头商品肥猪,头均亏损要超过300元。2月28日—3月4日当周,全国平均猪粮比价为4.89∶1,连续两周处于《完善政府猪肉储备调节机制做好猪肉市场保供稳价工作预案》确定的过度下跌一级预警区间,贫瘠每斤肥猪价跌破5.50元,养猪人深度亏损。为维持生猪生产正常发展,必须采取收储措施来调控肥猪价格,减少过多的上市肥猪,使猪价能够维持在一个合理的价格范围内。因此3月3日启动了中央冻猪肉储备收储工作。政府启动持续启动了十一轮收储,肥猪收储,由于连续启动收储,收储猪肉15.8万吨,使市场出栏的肥猪数量大幅度减少,逐步达到供求平衡,猪价回升,到6月底国内大多数地方的肥料猪价格已经达到生产成本线以上。政府就是通过收储肥猪来促进猪价的回升。如果猪价上涨过快过高,超过消费者的承受能力,政府就通过投放中央储备猪肉来平抑市场猪肉价格。多年的调控实践已经充分证明了,只要政府出手干预,猪价可以回升,高价猪肉可以下跌。
随着猪价的回升,饲料价格也随着涨价,今年由于美元增值,人民币贬值,去年国际粮食价格大涨,前段时间国内玉米和大豆连续涨价,饲料原料价格已经创历史新高。如去年12月份每斤玉米价已经超过一元,进口商利润大幅度减少,就会使玉米进口数量大幅度减少甚至停止进口,国内生猪养殖数量将增加,随着饲料的需求量的增加,玉米和大豆价格就会回升。平常年份下,从9月份后饲养的生猪大量增加,一般一年中饲养的60%左右的肥猪是在春节前出栏的,现在饲养的肥猪比较多,而且肥猪吃得多,饲料消耗量大,因此每年这个季节资本都会炒作玉米和豆粕的,这已经形成了规律。炒作饲料原材料的大多数是规模养猪企业,因为这些企业在前段时间就已经储备了大量的饲料原料,他们是母猪饲养、饲料加工、肥猪饲养和屠宰销售一条龙生产,什么有利润就攻什么,现在炒作饲料原料,将前段时间购进的玉米赶快销售,更换即将上市的新玉米。前段时间炒作豆粕,现在又炒作玉米,我认为饲料原料的高价维持不了多久就会下跌的,目前我国是全球最大的肉类消费国,年均消费肉类总量约为8500万吨,平均每人年消费各种肉类是50多公斤。目前我国养殖业每年大约需要消耗掉豆粕7000多万吨,约合大豆8000多万吨。我国加入世贸组织时就承诺每年进口各个国家的农产品,主要是玉米、大豆等,这些饲料原料运到国内后,饲料价格必然下跌的,必然回归到正常价位上,高价饲料维持不了多长时间了。
现在在许多在价格周期上行阶段,猪价很难大起大落,很快就进入了南方地区制作腊肉、腊肠、火腿、香肠等最佳季节,猪肉消费量就可能大幅度增加,猪价也就进入一年中最高的价位。但是养猪人也要注意把握肥猪出栏的最佳时机,这两年猪价是非常诡异的,是不以人们意志为转移的,如去年春节前猪肉价格是前期高后期回落。现在养猪人面临猪价的不稳定性和饲料价格的持续上涨,养猪人怎么办?现在影响猪价的因素非常多,因此我认为养猪人要注意肥猪达到出栏体重就要及时出栏,切忌不要压栏,不要渴望猪价能够大幅度涨价,现在每斤肥猪的生产成本在7.5—8.50元,虽然饲料价格涨价,但是每斤肥猪的生产成本很难超过9元,只要肥在价格高于10元就可以获得养殖利润,现在普通养殖场出栏一头300斤重的肥猪利润为1300—1600元,就是将饲料持续上涨的成本计算在内利润也已经超过1200元。影响猪价的因素主要有:一是中央猪肉储备的投放带来的影响,为了切实做好生猪市场保供稳价工作,当猪肉价格上涨过快过高时,达到了“一级预警”,政府就会出手调控市场猪价的;就会投放中央猪肉储备和进口大量的低价猪肉来平抑市场猪肉价格。二是现在国内不缺乏肥猪,在今年9—10月份,许多养猪人大量囤积肥猪进行二次育肥,导致上市的肥猪大量减少,形成了肥猪上市的断档期,造成市场肥猪严重缺乏,猪价只有上涨的,没有下跌的,也就是说在近两个月的肥猪上市断档期内,国内积累了大量的肥猪等待出栏。现在肥猪源源不断地被生产出来,而消费量没有明显的增加,因此年底猪价大概率不会大涨,只能是今天涨五毛,明天跌八毛。三是今年各个行业不景气,消费者的购买力大幅度下降,今年大家的普遍感觉是物价不断上涨,而收入没有增加。造成消费者购买力下降的原因是今年许多地区新冠病毒肺炎疫情比较严重,一旦某地发生了疫情,这个地区将被封闭管理,不论是城市还是农村,都要实行静默防控,造成人们没有办法外出工作,不上班就意味着没有收入,凡是发生疫情的地方经济是非常的萧条,商店关门,工厂停工,人们平常储备就比较少,月光族比较多,经过长时间的封闭,经济收入大幅度减少,普通百姓购买力大幅度下降,消费者就会抵制高价猪肉,那么猪肉就会形成有价无市,如果猪价继续上涨,消费者是不会买账的,消费者就会减少或者停止购买消费高价猪肉,现在许多消费者已经转向消费价格稍低的肉鸡和鱼了,促进了肉鸡和鱼价格的上涨,有人说现在农贸市场卖猪肉的比买猪肉的人多,也就是说购买猪肉的消费者大量减少,过去农贸市场的猪肉摊位前是人头攒动,现在可以说是门可罗雀。
我是养猪的,想买猪饲料,买谁家的比较好,怎么比
好不好不重要,一定要找个靠谱的业务员建立长期合作关系,饲料这玩意不是靠嘴说,也不是靠广告,没有半年看不出什么好不好。同一种饲料在别人家用着不错,但你家就不一定了,这个要经验。
猪吃什么饲料最好
玉米做猪饲料最好,猪长期喂养玉米皮光毛亮的。养猪生产中以使用玉米为主,玉米被称为能量饲料之王,每年用于饲料的数量在2亿吨左右,在猪饲料中的添加比例为60%-70%,但在玉米价格十分高的时候,玉米的使用量会下降,部分养猪人会使用其它的能量饲料
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