各位老铁们好，相信很多人对黑米的营养价值高吗都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于黑米的营养价值高吗以及医生不建议吃黑米的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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医生，黑米可以和糯米一起蒸米饭吗
可以一起蒸,但是黑米比大米、糯米难熟,所以要么黑米先下锅煮几分钟,要么先把黑米泡两个小时再和大米、糯米一起煮。
黑米的营养价值高吗
我是个农家的孩子，我的家乡虽也种水稻，但是从来没有种过黑米，在工作之前都没听说过黑米，更别说吃了。直到工作后，在外面吃早餐才接触到，后来我发现我爱上了黑米做了一切主食和副食，它没有糯米的粘性大，但吃起来QQ的弹牙，还带有一种特殊的香气！
过去自西汉汉武帝时代开始，直到清朝末年，黑米均是向帝王进献的贡米。那时只有帝王、王侯将相之家才能吃得起。如今得益于国家的发展，人人都能吃上美味的黑米。
随着全民保健，我才知道黑米的营养价值很高，药用价值很多样性！它有个特别美的名叫“黑珍珠”，它还素有“世界米中之王”的美誉。
从西方医学上探究，黑米有很高的营养价值：
1.它的体内含有人类所需的蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、维生素C和钙、磷、钾、镁、铁、锌、锰、锌、铜等无机盐营养元素，是一般大米一到三倍；它的体内还含有叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分。
2.它具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等功能；对亚健康的朋友有很大的作用。3.爷爷奶奶辈的磕磕碰碰容易血管破裂，因为血管比较脆性，黑米中的黄酮类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂，所以老年人可以多吃点黑米。4.黑米有抗菌，抑制癌细胞生长的功效，对肿瘤患者是一个福音。从咱们博大精深的中医学上讲黑米被称为“补血米”、“长寿米”、“药米”。
咱们中国民间自古以来都有“逢黑必补”的说法，所以过去帝王之家用它来乌发，强健体魄。早在古代就有古农医书记载：黑米有“滋阴补肾、健身暖胃、明目活血、清肝润肠、滑湿益精、补肺缓筋”等功效，可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。古代历代帝王也都把它作为宫廷养生珍品。
如今生活条件好了，我们平时可以多吃一些黑米做的主食和副食，这样帮助我们的身体更健康。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
