黄金芝士薯球很好吃在家能做吗

黄金芝士红薯球 厨此之外,锦享美味

其实黄金芝士薯球很好吃在家能做吗的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解蛋糕小球球怎么弄好看图片,因此呢,今天小编就来为大家分享黄金芝士薯球很好吃在家能做吗的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!

本文目录

  1. 求求好心人告诉我14寸戚风蛋糕配方
  2. 小零食猫耳朵怎么做
  3. 黄金芝士薯球很好吃在家能做吗
  4. 有没有什么好玩的小程序

求求好心人告诉我14寸戚风蛋糕配方

14寸的蛋糕很大个了,家庭一般用六寸就可以了,下面的配方可以做四个六寸蛋糕的份量。

戚风蛋糕:

面糊部分:

清水120克

大豆油100克

低筋面粉180克

玉米淀粉30克

蛋黄13个

做法:低筋面粉和玉米淀粉倒在大盆里,清水和大豆油放一起搅拌均匀后慢慢加入到面粉里面,然后再分两次倒入蛋黄,搅拌均匀即可,(要求是不能有颗粒、不能搅拌起筋)放一边备用。

蛋白部分:

蛋白13个

盐1克

塔塔粉2克(没有塔塔粉可以用白醋或者柠檬汁代替)

白糖220克

做法:蛋白倒入奶油机桶里面,加入盐、塔塔粉(或者是白醋、柠檬汁),再倒入一半白糖,开机打发蛋白,打发至打泡的时候倒入第二次白糖,打发至小泡的时候倒入最后全部的白糖,把奶油胶调快一点,一直打发至中性发泡,(即是能拉出尾尖,然后尾尖微微下坠即可,如果太软就是湿性发泡,没有下坠就是干性发泡。)把蛋白打好之后,把一半的蛋白倒入提前拌好的面糊中,有刮板拌匀,然后再和剩下的蛋白拌匀即可。

拌匀好之后就直接倒入烤盘中,抹平后,轻轻震动排出大气泡即可放进烤箱烤!

注意:蛋白部分不能含有蛋黄、奶油机桶要无水无油,否则蛋白打发不了!

烤箱预热上火195度、下火160度,烤三十分钟即可拿出轻轻震动一下

这个配方的份量适合做蛋糕卷的厚度(大烤盘),如果是做纸杯蛋糕可以做很多了,纸杯蛋糕温度低点,时间20分钟左右,

小零食猫耳朵怎么做

感谢邀请。猫耳朵我从小就经常吃,这个做法是非常简单的,用面粉和红糖就可以来做,也可以油炸也可以不用油,如果不喜欢吃油的话就用到烤箱烤一下,也非常好吃。接下来我就详细的说一下猫耳朵的制作方法,希望对你有所帮助。

准备食材:

面粉,红糖,酵母。

烹饪步骤:先把酵母放入温水中划开以后,倒入面粉里面搅拌成絮状,然后用手和成一个均匀的面团,把面团分成两份。其中一份放入红糖,揉成一个深色的红糖面团,把这两个面团都盖上锅盖,放在温暖的地方,醒至两倍大。醒好了以后里面会呈现蜂窝状,这时再放入面板上均匀的揉一下,排空里面的气体。把两个面团放在案板上,都擀成大大的一个圆饼,擀的时候一定要薄一些。然后再白的面饼上面刷上一层油,把红糖面饼铺到顶上,从一头开始卷起,卷到另一头以后把它切的短一些。然后用保鲜膜包起来,放入冰箱中冷冻两个小时。取出以后面团就比较硬挺了,这个时候再切成薄薄的小片,切出猫耳朵的形状。不喜欢油炸的可以放入烤箱中,先把烤箱预热,上下160°烤20分钟,取出即可食用。如果喜欢吃油炸的,可以在锅里放入油以后,加热到七成熟,把猫耳朵放入,改小火慢慢炸至熟透,用漏勺捞出来晾干油份就可以食用了。烹饪小提示:这个猫耳朵是用的发酵面粉来做的,所以酵母的用量不要太大,如果大了很容易导致发酸。酵母的用量就按照包装袋上所指定的用量去放即可。酵母在温水中化开,温度不能太烫,高于50°就会被烫死了,所以温水就可以,这样有利于发酵。如果喜欢吃芝麻的,可以在炸制之前去准备一些白芝麻,在卷的时候就可以撒上一层白芝麻,然后再去切片,这样再烤出来就有芝麻的香味,非常好吃。我是一个为了孩子吃的健康而努力学做饭的宝妈,两个月前加入悟空问答,创造过单篇阅读量349万的成绩,积累粉丝3800人,感谢大家对铲子爱厨房的支持,每天在头条持续分享家常菜,面食,烘焙小吃的制作方法,喜欢做饭的朋友记得动动手指点下关注,球球妈感谢大家观看!

黄金芝士薯球很好吃在家能做吗

芝士薯球是一道家常甜食,制作原料主要有土豆、芝士等。

黄金芝士薯球当然是很好吃的咯!你只要想一想,用土豆做的薯条,有多少人都是爱吃的!

芝士蛋糕,也是一众美女的最爱,所以有这两种原料共同调制的芝士薯球美味,更是不得了!

重要的是黄金芝士薯球不仅好吃,而且在家里也能够做的!在家里做,我们还可以放椰蓉,鸡蛋和等营养美食!!!让你停不下来哟!

黄金芝士薯球制作流程

1、食材

芝士60克,椰蓉100克,玉米粉50克,胡椒粉2克,鸡蛋2个,土豆3个

2、加工

将土豆去皮切小块上锅蒸20分钟左右,趁热倒入玉米粉并加少许盐和胡椒粉,把土豆压成土豆泥(喜欢吃甜的朋友们可以加糖呢^_^)

压好的土豆泥,用手先搓一个小圆球再用手直接压成小饼状,放入切好的芝士丁。再用土豆泥把芝士包裹起来,形成一个个小圆球

鸡蛋打散,把包裹好的薯球放进蛋液里浸没,裹层蛋液

裹好蛋液的薯球再放入椰蓉里裹层椰蓉,稍微用手轻捏一下,使椰蓉不会散落。(这里也可以把椰蓉换成面包糠哟)

锅里放宽油,稍热,把裹好椰蓉的薯球放进油锅炸制金黄色即可

3、摆盘

金灿灿的球球大作战,全部吃掉^_^

有没有什么好玩的小程序

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