大家好，今天来为大家分享为什么高筋面不能做油条的一些知识点，和不建议吃的油条的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
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油条为什么有苦味
油条发苦一般都是白矾或者小苏打放多了。还有一个可能是炸油条的植物油用的时间太长导致的。油用时间长了对身体有害，并且也会让油条后味发苦。
油条是很常见的早餐，有着悠久的历史。豆浆油条是绝配，也是煎饼果子的必备材料。在全国大江南北都很受欢迎。隔几天不吃就馋的慌。一般都是在楼下早点铺买来吃。但是外面炸油条的油真的是让人不太放心。所以建议大家，自己吃的油条，还是自己做比较放心。
要想做出优质的油条，最好不用白矾，依照下面配方照样能做出好吃的油条，并且彻底解决油条后味发苦的问题。
【所需食材】：高筋粉300g、盐5g、酵母5g、温水150g、橄榄油10g，鸡蛋
【制作步骤】
第一步：将高筋粉、盐放入盆中，加入酵母，搅拌均匀。
第二步：盆中加入155克温水，用筷子将面粉搅拌成雪花状，用手将面粉揉成光滑面团。
第三步：盆中加入橄榄油，鸡蛋液，继续揉面，直至将橄榄油全部揉进面团里。在盆上覆盖保鲜膜，放温暖处发酵至两倍大。
第四步：抹些橄榄油，拿出发酵好的面团，按自己需要的宽度擀成长条面片。
第五步：将面片切成宽度均等的长条状，将长条面片两两叠加，用筷子压出条纹。
第六步：将压好条纹的面片像拧毛巾一样反方向拧一下，两头稍用力捏一下，避免下油锅炸的时候散开来。
第七步：面片入油锅后用筷子不停翻动，炸至金黄色即可出锅。油条摊上总是把面片抻一下，两头拧掉些，那样炸出来的油条造型好看些，如果自己吃，不是很在乎油条颜值的话，捏紧些直接炸就行了。
【小贴士】：
1、我们在揉面的时候一定要放鸡蛋、泡打粉和小苏打，这是制作油条成功的关键哦。
2、一定要用温水，这样做出来油条外脆内软。
3、水的用量可以根据个人口味来决定，喜欢吃硬一点的就少放点水，反之喜欢软一点的就多放点水，但也不要过多，避免不成型呀。
4、盐的用量不要太多，也不能不放，油条吃起来本身就有淡淡的咸味儿。
5、油锅内的油尽量多放点，这样一次可以多炸点，还有就是一定要等油温升高后再放入油条生胚。
6、一定要使用好的植物油，经常清除油渣子，因为油用时间长了对身体有害，并且也会让油条后味发苦。
7、自己家吃的，不建议放明矾。
以上就是制作不发苦油条的方法，希望对大家有所帮助。如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给瑛子留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的做法，或者更好的建议，也欢迎你在留言区留言。
油条吃多了会不会变笨
油条吃多了不会变笨，但是油条却不宜多吃，它属于油炸食品热量很高的，而且里面还添加了泡打粉这些，经常吃会影响身体健康，还会容易长胖这些，特别是肥胖的人最好不要吃油条这些，可以多吃蛋白质的食物。油条需要泡打粉才能炸得泡，基本上早餐店的油条都加了泡打粉的，虽然好吃，但是要适量
油条为什么有氨水味，如果买到这种有氨水味的油条，大家还吃吗
因为油条里面的原料有碱和明矾，类似氨气的气味，是明矾在高温油炸的情况下产生了化学反应，所以有股类似氨气的气味，是正常的气味可以食用，但是油条不宜长期食用
为什么高筋面不能做油条
因为用高筋面粉炸油条时，要控制好火候，否则会炸糊，影响口感。
油条是我们非常常见的一种食物,制作油条其实完全是可以用高筋面粉来制作的,因为高筋面粉从特点上来说他的优势是比较强的,其做成的面团相对来说。
文章分享结束，为什么高筋面不能做油条和不建议吃的油条的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
