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糯米的特点
糯米是大米的一种，主要成分也是淀粉。糯米中的淀粉几乎都是支链淀粉，这就决定了糯米的特点——粘性大而胀性小。糯米的胀性小是指糯米在在煮熟后体积变化（增加）极小。
糯米是温性的食物。中医认为，糯米性味甘温、入脾肾肺经，具有益气健脾、生津止汗的作用。
长期吃糯米对身体好吗
长期吃糯米对身体不好，从中医的角度来看，糯米甘，性温，有暖脾胃，补中益气，缩小便的功效。作为一种食品，长期食用对身体健康影响不大。但是需要提醒是糯米吃多了不易消化，尤其晚饭尽量少吃。
糯米含谷蛋白吗
糯米含谷蛋白。糯米能够有效为身体提供营养和能量，糯米每100克中含有蛋白质5.1克至8.1克，碳水化合物75.6克至85克，可供热量344千卡至363千卡。中医认为，糯米味甘、性温，具有补中益气的食用价值。
为什么南方人喜欢吃糯米
南方大寒吃糯米寓意
大寒吃糯米饭是一种习俗。大寒是二十四气节最后一个气节，也是整个冬天感觉最冷的一天，故名曰“大寒”。大寒这一天，广东人不仅穿得最多，还常吃些暖胃的东西来御寒，如糯米饭。糯米暖胃养胃，补气养胃，最适合寒冬吃，吃完全身感到暖意融融。
大寒吃糯米的由来
以前穷人的房子漏墙，座位薄，防寒条件简陋，每天都要面对寒冷的痛苦。中医认为糯米味甘，性温，能补充人体正气，吃后全身发热，起到防寒、滋养的作用，最适合冬天吃。于是老百姓们一试，果然觉得胃里暖烘烘的，就像揣了个小暖炉，不再怕寒气入侵了，于是大寒日吃糯米饭这种风俗开始流传起来。
关于长期吃糯米对身体好吗，中医不建议吃糯米的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
