帕罗斯火腿长毛是怎么回事(帕珞斯发酵火腿怎么吃)

长毛的火腿,竟然存在着让人健康的化学物质

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本文目录

  1. 80年代火腿肠是什么牌子
  2. 帕罗斯火腿长毛是怎么回事
  3. 吃火腿的虫子

80年代火腿肠是什么牌子

80年代火腿肠是春都火腿肠牌子。

1987年8月,中国第一根火腿肠诞生,被命名春都。

刚开始生产的时候,火腿肠并没有被国人接受,为打开市场,1989年,高凤来花了那时候堪称巨资的58.9万元,在央视打了一个“会跳舞的火腿肠”的广告,一下激活了市场,也让很多人记住了春都火腿肠。

销量暴增,不久后,春都火腿肠生产线从最初的7条,增加到109条,春都那时在中国几乎成了火腿肠的代名词,高凤来也被称为“中国火腿肠之父”。

可惜好景不长,1993年,其猪肉冷库发了一场大火,厂里不舍得全扔掉,将那些没有完全烧坏的肉混进好肉里生产火腿肠,让当时春都火腿肠有一股烟味。很快,一个恐怖的传言流传开,说春都和火葬场合作,火腿肠里掺人肉。

这当然是谣言,但这个谣言与产品有烟味一起,加之其他品牌的火腿肠纷纷出现,让春都火腿肠迅速跌落。1997年,在与双汇等火腿肠的价格大战中,春都不断降低肉的比例,从原来的85%的精肉含量,降到只剩下10%。

帕罗斯火腿长毛是怎么回事

发酵火腿接种了青霉、曲霉,在自然环境下发酵。绿色的青霉能把火腿中的大分子物质分解,让火腿的口感更好,对人体是无害的。长毛越多越可怕的说明这个火腿年龄越大。但是无害并不表示都能吃,但实际上火腿就是一块猪大腿肉,是肉就有它的口感保质期,虽然大量的盐已经保证火腿长时间不变质,但是并不能保证口感也会得到保证。肉时间太久就会太柴,已经失去那种鲜味了。

吃火腿的虫子

是火腿虫。

肥肥胖胖的,一扭扭的火腿虫,对于能吃蜂蛹蚕蛹的人估计不会觉得多可怕,只要不是你自己从火腿心里给抖出来的,就没多大心理阴影。

这种虫虽然是吃火腿长大的,但肯定不具有火腿的那种咸香味,和一般的炸胖虫味道略有出入,似乎确实是越嚼越香,但差别也不大。所以,你能够较长见到竹虫、蜂蛹被做成菜端上桌,但火腿虫就很少见了。没人会故意搞坏一只火腿,就为了炸里面的虫吃。

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