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筷子的来历及文化
筷子古称箸，古籍《韩非子·喻老》载：“昔者纣为象箸，而箕子怖。
”纣王为商代末期的君主，可见早在公元前11世纪我国已出现象牙精工制造的筷子，也就是说，我国有史记载的用筷历史已有3000多年。
此外，民间关于筷子的传说也不少，一说姜子牙受神鸟启示发明丝竹筷，一说妲己为讨纣王欢心而发明用玉簪作筷，还有大禹治水时为节约时间以树枝捞取热食而发明筷子的传说。
普通筷子的长度约为22-24厘米左右。
筷子有很多工艺品，在设计方面融入了更多的传统工艺，从而也成为人们收藏的选择，并且也很受外籍人士的喜爱。
筷子的由来
中国很早就已经使用餐具，用勺子的历史大概有8000年，用叉子的历史约4000年，用筷子的时间上限还不确定，但至少已有3000年历史，餐叉直到战国时仍在用，河南洛阳的战国墓葬曾出土捆成一捆的51枚餐叉。战国以后，餐叉可能被淘汰了，记载和实物较少出现。勺子和筷子在先秦时的分工很明确，勺子用来吃饭，筷子用来吃羹里头的菜。筷子在先秦时代称为“梜”，汉代时已称“箸”，明代开始称“筷”。《礼记·曲礼上》提及“羹之有菜者用梜”，《急救篇》说：“箸，一名梜，所以夹食也“，《礼记》郑玄注“梜，犹箸也”。《云仙杂记》载：“向范待侍，有漆花盘，科斗箸，鱼尾匙。”《儒林外史》第二十二回“走堂的拿了一双筷子两个小菜碟又是一碟腊猪头肉。”沈从文《从文自传·我读一本小书同时又读一本大书》“边街又有小饭铺门前有个大竹筒插满了用竹子削成的筷子。”民间关于筷子的传说也不少：传说一：大禹发明筷子舜时代，洪水泛滥，对人们生产生活产生极大影响，于是命禹去治理水患。为了清除水患，禹三过家门而不入，生怕耽搁一分一秒。有一次，禹在一个岛上煮肉，肉煮熟后因为在沸水里太烫而无法用手抓食。禹特别着急，他还要赶在洪峰前做很多工作呢，不能因为等锅里肉和水都凉了而浪费时间啊。突然，他灵机一动，砍下两根树枝把肉夹了出来，吹两口就能吃了。从此，为了节约时间，禹总是用削好的两根树枝吃饭，久而久之，对两根树枝的使用也越来越熟练。其他人见到禹这样吃饭既不烫手，也凉的快，还不会把手弄得油油的，开始模仿他的方法，这就是筷箸最初的雏形。传说虽非正史，但因熟食烫手，筷箸因运而生，这是合乎人类生活发展规律的。《礼记》郑注云“以土涂生物，炮而食之”。这是把谷子以树叶包好，糊泥置火中烤熟。有专家认为这种烤食法也推动了箸之形成。当先民把包好涂泥的谷粒置火灰中烤时，为使其受熟均匀，不断用树枝拨动，我们聪明祖先也就是在拨动原始爆米花的过程中得到启发，天长日久，筷箸的雏形也渐渐地在先民手中出现。这当然是推测，因为新石器时代末期进入到夏禹时代还没有文字，当时无法记录箸之发明过程，但饮食专家的这些推测是不无科学道理的。
筷子的来历
筷子的使用历史可以追溯到几千年前的中国。以下是关于筷子起源的常见理论：
1.实用工具理论：最早的筷子可能起源于人们用作实用工具的木棍。根据这一理论，人们开始使用两根棍子来夹取食物，以便更容易控制和处理烹饪中的食材。
2.宗教仪式理论：在古代中国，一些宗教仪式需要人们使用特定的器具来取食物，而这些器具被认为类似于现代的筷子。这种使用方式可能渐渐演变成了日常生活中的饮食习惯。
3.避免火燃烧理论：另一个理论认为，筷子的使用与古代中国人避免火燃烧有关。在烘烤和炒菜时，使用长棍子（即筷子的前身）可以让人们远离火源的高温和火焰。
无论筷子的起源如何，它们在中国逐渐成为主要的餐具，并随着时间推移传播到其他亚洲国家。筷子的形状和材料也有所变化，最初可能是由木头制成，后来发展出使用竹子、金属、陶瓷等材料制作的筷子。
现代社会中，筷子已经成为亚洲国家餐桌上不可或缺的一部分，并受到许多人的喜爱。它们被认为是一种环保、卫生和优雅的餐具选择。
筷子是哪个朝代发明
筷子是在中国古代先秦时期发明的。
因为在中国古代的餐食文化中，会采用大碗大盘共食的方式，而使用勺子容易堆积食物，而使用叉子可能会损伤食物的形态和质感，因此人们采用了筷子作为餐具。筷子从始于原始社会的竹签演变而来，到了先秦时期逐渐有了定型的模样。
此外，筷子作为中国文化的一部分，现在在东亚许多国家都有使用，体现了中国文化的影响力和传承。
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