大家好，今天小编来为大家解答湖南十五种小吃这个问题，湖南美食冷知识很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
湖南十五种小吃
1.臭豆腐
2.酱板鸭
3.口味虾
4.刮凉粉
5.糖油粑粑
6.湘西糍粑
7.永州喝螺
8.姊妹团子
9.脑髓卷
10.唆螺
11.龙脂猪血
12.皱纱馄饨
13.酥薄月饼
14.武冈米花
15.沅陵酥糖
湖南美食的最大特点是什么
辣，是全中国人对湖南美食的头条评价，这个确实一点也不假！只要你一进入湖南大小城市的美食街，你就会闻到一股浓浓的辣味，美食小吃如辣萝卜、剁辣椒、辣八豆、辣鸭脖、辣鸡腿、酱辣鱼、辣牛肉粉等等，就连一般市民吃早餐时，喝粥都不妨加点辣椒酱.....似乎越辣越爽快，如同嗜烟如命的老烟枪一样，抽烟时赛过活神仙,见了烟好像见到救命稻草！而且这种辣味是一种纯纯的辣，生怕别的味道来打扰。
初来咋到湖南的外来人，如果他（她）是位不曾吃过辣椒的客人，那么一般看到火红的辣椒变成可口的美食进入餐桌上，见到湖南人津津有味地乐享美食时，往往会惊叹湖南人的勇敢，简直不可思议！然而，他们自己却不敢轻易尝试，为啥？原来是他（她）有一种天生怕辣的情怀。其实，只要你一旦尝试吃上一口湖南美食，你就会觉得辣并不是什么洪水猛兽，没什么值得可怕的！实际上辣椒可以治病的，治疗的这种病就是胆小病!所以说，没吃过湖南美食怕辣的外来客人朋友们，湖南欢迎您！火辣辣的美食，火辣辣的爱，火辣辣的热情等您来..........
描述湖南美食的句子
一、长沙臭豆腐
长沙人又称臭干子。外焦里嫩，鲜而香辣。焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。作为长沙男女老少都爱的小吃，去长沙玩不容错过。在长沙步行街有一家排队很长的店，大家可以去尝试一下。
二、麻辣小龙虾。
麻辣小龙虾以小龙虾为主材，配以辣椒、花椒和其他香辛料制成。成菜后，色泽红亮，口味辣并鲜香。
麻辣小龙虾又名口味虾、香辣小龙虾。长沙麻辣小龙虾和岳阳的口味很像，都是值得品尝的，吃小龙虾再配一点啤酒，那酸爽。
三、糖油粑粑
主要原料是糯米粉和糖，受到民众的厚爱，成为民间长吃不厌的小吃。
吃糖油粑粑不能着急，新鲜出锅的糖油粑粑金黄脆嫩，甜而不浓，油而不腻，软软的，柔柔的，色香诱人，引人胃口大开，使人想一口气就全部吞下。
四、宁乡口味蛇
虽说这个有点重口味，但是也抵挡不了人们对美味的热爱。宁乡口味蛇是一道地方名菜，属于湘菜系。选用高蛋白，低脂肪，肉质细嫩的宁乡本地优良蛇作菜肴，精心研制原料，配制以鲜、香、辣为主要特征的口味。鲜嫩，香辣，酱汁味浓的蛇肉，满盘红艳艳的糊满辣椒，肥肥的蛇段已被浸得通红发亮，蛇肉紧实，泛着透明的油光。
五、剁椒鱼头
通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。
菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。
不能吃辣的小伙伴不要被上面的辣椒吓到，实际上吃鱼肉的时候只会有微辣的味道，不会辣的开不了口的。
六、宁乡兰花干子
虽然是普通的兰花干子做的小吃，但在我看来这个是长沙最好吃的小吃，但是可惜的是好像只有在宁乡县才能吃到这个，它的特点是用油炸过后，加上了一些辣椒，很嫩，很够味。强烈推荐小伙伴们平常，全中国好像其他地方都没有见过这种口味的。
七、灯芯糕
主要是湘潭做的，但是长沙很多地方也有，深受长沙人的喜爱，它不仅形似灯芯，洁白柔润，味道甜辣，清凉芳香，弯转成圈而不断，散发纯净的玉桂香。
八、紫苏酸枣粒
一口咬下去，酸甜酸甜的，舌尖回味却有一丝香辣，好奇特的味道，还添加了当地特有的紫苏粉和辣椒粉。而酸枣粒又含有15种氨基酸，其中8种是人体不能自制、必需从外界摄入的。
吃起来有酸甜的味道，还有开胃的，非常适合夏天吃。
九、长沙米粉
长沙米粉是长沙市民最爱的食品之一。以米粉，榨菜丝，肉丝，盐，味精，酱油，杂骨汤，干椒粉，葱花，熟猪油等制作而成。
这种米粉在长沙价格也非常便宜，真是物美价廉呀。
十、唆螺
话说螺很多地方都有，但是长沙的做法与别处不同，主料是河螺，湖南的河螺都长得细细小小的，个头绝对不大。店主会先用钳子把它的屁屁去掉，然后带壳洗净，随着各店秘制的调料一起煮，调料的味道会煮进壳里的肉中去。
吃的时候，对着田螺的开口处轻轻一唆，就可以把美味的田螺肉和渗进壳中的调料汁一起吃下。那个美味呀，一个字:赞!
湖南人吃饭的最高礼仪
湖南人在用餐时非常重视礼仪，其中最高的礼仪是“将碗托高”，即将碗轻轻地托起，表示对主人提供的美食的敬意和感谢。此外，在湖南，还有保持食物桌面整洁、克制大声喧哗、不浪费食物等诸多用餐礼仪。
关于本次湖南十五种小吃和湖南美食冷知识的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
