咖啡的分类叮叮冷知识 咖啡的分类有哪些

咖啡你不知道的冷知识

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本文目录

  1. 咖啡的分类与区别
  2. 咖啡分为哪几种/
  3. 咖啡都分哪几种
  4. 咖啡的分类

咖啡的种类有很多种,下面介绍常见的几种

1、浓缩咖啡:属于意式咖啡,是日常生活中用咖啡直接冲出来的咖啡,味道浓郁,入口微苦,咽后留香。

2、马琪雅朵:在浓缩咖啡中加上两大勺奶泡就成了一杯马琪雅朵,象征着甜蜜的印记。

3、美式咖啡:是最普通的咖啡,属于黑咖啡的一种。在浓缩咖啡中直接加入大量的水制成,口味比较淡,咖啡因含量较高。

4、白咖啡:是马来西亚的特产。其颜色并不是白色,但是比普通咖啡更清淡柔和,味道纯正,甘醇芳香。

5、拿铁咖啡:浓缩咖啡与牛奶的经典混合。咖啡在底层,牛奶在咖啡上面,最上面是一层奶泡,也可以放一些焦糖就成了焦糖拿铁。

6、卡布奇诺:以等量的浓缩咖啡和蒸汽泡沬牛奶混合的意大利咖啡非。咖啡的颜色就像卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样,因此得名。

7、摩卡咖啡非:是一种最古老的咖啡非,是由意大利浓缩咖啡非、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成,润滑可口。

好多:

黑咖啡:又称「清咖啡」,香港俗称「斋啡」,指用直接用咖啡豆烧制的咖啡,不加奶等会影响咖啡原味的饮用方式,速溶咖啡是不属於黑咖啡的范围的。

白咖啡:马来西亚特产,颜色较黑咖啡淡得多,故以「白咖啡」命名,咖啡豆并不加焦糖,经低温烘培加工後大量去除咖啡碱,焦苦与酸涩味较高温碳烤所产生的咖啡少,咖啡因含量亦较低,不加入任何添加剂来加强味道,保留原始的咖啡香味,对肠胃道的刺激较一般咖啡小。

加味咖啡:依据各地口味的不同,在咖啡中加入巧克力、糖浆、果汁、肉桂、肉豆蔻、橘子花等不同调料。

意式浓缩咖啡:以热水藉由高压冲过研磨成很细的咖啡粉末冲煮出咖啡。

卡布奇诺:蒸汽加压煮出的浓缩咖啡加上搅出泡沫(或蒸汽打发)的牛奶,有时还依需求加上肉桂或香料或巧克力粉。通常咖啡、牛奶和牛奶沫的比例各占1/3。另也可依需求加上两份浓缩咖啡,称为「Double」。

拿铁咖啡:咖啡加上大量的热牛奶和糖。又称「咖啡牛奶」-中文释意,由一份浓缩咖啡加上两份以上的热牛奶。另也可依需求加上两份浓缩咖啡,称为「Double」。

焦糖玛奇朵:在香浓热牛奶上加入浓缩咖啡、香草,最後淋上纯正焦糖。

摩卡咖啡:咖啡中加入巧克力、牛奶和搅拌奶油,有时加入冰块。

美式咖啡:浓缩咖啡加上大量热水。比普通的浓缩咖啡柔和。

爱尔兰咖啡:在咖啡中加入威士忌,顶部放上奶油。

维也纳咖啡:由奥地利马车夫爱因?舒伯纳发明,在咖啡中加入巧克力糖浆、鲜奶油,并洒上糖制的七彩米。

越南式咖啡:将咖啡粉盛在金属特殊的泡制过滤器,倒入滚水,让咖啡一滴一滴流到杯子里;等咖啡滴完,随每个人口味加糖或者加点炼奶搅拌好即可饮用,在越南有两种饮法是冷饮和热饮的。热饮的咖啡,人们主要在冬天喝的,泡制的时候将杯子放在另一个有热水的小碗里以保暖。冷饮咖啡则多在炎热的夏季饮用,是咖啡泡制後再加上冰块的。

鸳鸯:咖啡加奶茶,香港独创。

咖啡的种类有:速溶咖啡、拿铁、美式咖啡、玛奇朵、白咖啡、康宝蓝、卡布奇诺、摩卡、布雷卫/半拿铁、焦糖玛奇朵、爱尔兰咖啡、维也纳咖啡等

1.意式浓缩(Espresso):用咖啡机快速压缩出的一杯咖啡,浓度是普通咖啡浓度的两倍。

2.美式(Americano):美式咖啡就是在意式浓缩咖啡中直接加水,能够很好的呈现出咖啡最原始的风味。

3.拿铁(Latte):latte拿铁在意大利语里面有“牛奶”的意思,所以拿铁就是在意式浓缩咖啡里面加入牛奶,通常牛奶比咖啡多,在牛奶的温润调味下咖啡也变得柔滑香甜,小白喝咖啡不知道喝什么,拿铁是不错的选择哦!

4.燕麦拿铁:这款主要是针对乳糖不耐的人群,燕麦拿铁是将拿铁里面的牛奶更换为植物燕麦奶,不是加了燕麦片在里面哦,加了植物燕麦奶的拿铁口感更加丝滑。

5.卡布奇诺(Cappuccino):卡布奇诺使用1/3意式浓缩、1/3蒸汽牛奶、1/3泡沫牛奶进行混合,口味比拿铁重一些,颜色很像卡布奇诺教会修士的深色道袍,它的名称就由此而来。

6.摩卡:摩卡是用意式浓缩咖啡、奶油、巧克力糖浆、牛奶四者进行混合,口味厚重,有巧克力的风味。

7.焦糖玛奇朵(CaramelMacchiato):是用牛奶和糖浆融合在一起,加上奶沫之后再倒入意式浓缩咖啡,最后在奶沫上面淋上一层网格状的焦糖,口感比较香甜。

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爱喝咖啡的你一定要知道的咖啡小知识

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