广州人的冷知识?广州人讲究什么

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本文目录

  1. 关于广东的十个冷知识
  2. 为什么广州人不吃辣的
  3. 广州人有什么特点
  4. 广州人的风俗习惯

一、什么是广东人不吃的?豆腐皮,东北豆腐皮,广东人吃油皮、腐竹,但不吃豆腐皮,也没有做的。

二、广东其实分为潮汕、客家和五邑地区,语言饮食习惯都不相同。比如客家是梅州一带,而五邑是江门新会一带。

三、卤水以潮州为首,有种特别的制作方法和味道,与北方的卤货不同,很有滋味很好吃,尤其是狮头鹅,所以在广东许多地方的档口的卤水,都叫潮洲佬,包括香港和澳门。

潮州卤狮头鹅

四、同上,烧腊以湛江一带为首,你去广东,去吃烧腊快餐,一般都是带个湛字,比如湛兴,新湛兴等等。而广东以外的地方开的烧腊,统一自称为广东烧腊。

五、如果饮早茶的话,是直落的,就是一直开到14:00钟左右,与中餐时间混同,这种店都比较正宗。有些店还开宵夜,那大概就是一天18-20小时了。

六、家里是不摆关公的,生意铺子会放关公像,而家门外一般都是摆着土地财神。

七、最重视的节日不是春节,而是清明,清明祭祖,各大饭店的烤乳猪要提前一个月去订。公司这个时候都给准假。

广东人不吃辣的三个理由:

1、俗话说,靠山吃山、靠水吃水。广东靠海,喜吃海鲜,海鲜清淡而鲜美,不宜加辣,久而久之,广东人就没有吃辣的习惯了。

2、广东夏天气候炎热,冬天气温不低,不需要靠辣椒御寒。何况辣椒火气很大,吃了容易上火,而这种火气是从内而外、温湿气候条件下是不容易散发出来的,所以自古以来广东人是不吃辣椒的。

3、广东人很懂得养身之道,广东的饮食文化中就贯穿了养身的精神,而以麻辣为中心的咸浓味重对身体不利,所以在广东是没有市场的,这就是传统的饮食文化的影响。现代的广东人讲究时尚,年轻人中开始吃麻辣味道的菜肴了,是时代进步的体现。

真正的广州人的特征是比较开明,不市侩,不斤斤计较,广州人通常比较随和,不排外,包容性也非常强,而且广州人通常比较有生意头脑。一般身高都不高,男的在160至175厘米之间,女的在150至160厘米之间。

风俗习惯有喝早茶,广州人喜欢“饮茶”,就是到茶楼吃点心。还喜欢煲老火靓汤,喝凉茶,打边炉,广州人比较讲究意头,看中以前的风俗

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