style="text-indent:2em;">本篇文章给大家谈谈鱼下巴怎么弄好看，以及鱼下巴怎么做最好吃简单对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
马哈鱼下巴做法
步骤1
马鲛鱼洗干净切1.5厘米厚块，淋少许白米酒，腌几分钟，清除余液，抹上细盐
步骤2
铺上薄薄一层面粉
步骤3
热锅放适量油，一片片放入锅内，猛火煎1分钟后转小火，煎至焦香泛黄，转面如法煎制
步骤4
胡萝卜切粒，下油锅中翻炒
步骤5
加入少许盐、米醋、糖、蕃茄沙司及清水，盖上锅盖烧开
步骤6
将煎香的马鲛鱼块倒入烧开的汤汁中去
步骤7
转小火焖至汤汁差不多收干即可盛起
腊鱼下巴的做法
步骤1
鱼下巴解冻，洗干净
步骤2
准备葱姜蒜，辣椒，香叶，八角，花椒
步骤3
锅中倒油，油热放入辣椒，香叶，八角，花椒炸出香味，倒入葱姜蒜炒香
步骤4
倒入豆瓣酱，放鱼下巴，翻炒
步骤5
放料酒，老抽，适量盐翻炒
步骤6
倒入温水
步骤7
出锅，装盘放适量香菜，可以吃了
糖醋鱼下巴怎么做
调取1500克鱼下巴清洗干净放入盆中，盆中加入葱段姜片10克盐8克鸡精一勺生抽一勺料酒少许白胡椒粉蚝油抓伴均匀腌制半小时，挑出葱姜加入适量干淀粉，用手抓匀鱼下巴，另取一个碗放入3勺米醋2夕白糖少许盐生抽鸡精，再放入少许水淀粉伴均匀，调出一个糖醋汁备用。
取20克香菜切段30克胡萝卜切丝。
另起锅烧热加入凉油，待油温升高后，加入鱼下巴煎制两面金黄乘出。
另起锅到入调好的糖醋汁，待糖醋汁熬浓稠后，加入煎好的鱼下巴翻炒几下，让鱼下巴均匀沾上糖醋汁后，放入葱丝胡萝卜丝香菜段，再翻炒几下后出锅装盘即可食用。用此办法做的糖醋鱼下巴酸甜可口外焦里嫩。做糖醋鱼下巴的关键点是腌制鱼下巴的时间。
鱼下巴怎么做最好吃简单
鱼下巴5片、葱末、蒜末、辣椒末、姜末、适量酱油、黑醋2大匙、细砂糖、米酒适量、水1碗。
1、将于下巴洗净后抹上少许盐巴及米酒静置一下,下锅前将表面盐巴洗掉后用纸巾吸干水分放入油锅中。
2、煎至两面金黄后起锅备用。
3、另起锅将所有辛香料爆香炒香加入水及调味料调匀。
4、将煎至两面金黄后的鱼下巴加入锅中，煮滚后转小火煮至入味酱汁稍为收干即可。
关于鱼下巴怎么弄好看到此分享完毕，希望能帮助到您。
