style="text-indent:2em;">其实婴儿豆腐包子怎么弄好看的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解宝宝的豆腐包子怎么做，因此呢，今天小编就来为大家分享婴儿豆腐包子怎么弄好看的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
宝宝的豆腐包子怎么做
1、把准备好的面粉放入盆中，取一个小碗放入5克干酵母粉，然后用差不多小半碗30度左右的水搅拌均匀把酵母粉化开，把酵母粉水一点一点地倒入，边倒边搅拌，直至将面粉搅拌成大片絮状。
2、下手将面絮聚拢起来揉成光滑的面团，发面差不多1个小时发酵至两倍大。面团发酵好后，准备豆腐馅。把老豆腐切成小粒放入盆中备用。
3、把摘洗干净的香葱切成末放入豆腐里边，同时放入食盐小半勺，锅中放入一大勺植物油烧热至冒烟浇在调料上，把调料的香味激发出来，然后放入蚝油2汤匙、生抽2勺。
4、用筷子充分搅拌均匀，腌制10分钟。面团发酵至两倍大后取出揉面排气，然后搓成长条，改刀切成大小适宜的剂子，用擀面杖擀成皮，把豆腐馅放包子皮中间，皮放左手掌心，用左手推，右手拇指和中指捏，逐渐把口子收拢包成包子。
5、把所有的馅和面皮全部包成包子，再静置醒发15分钟。冷水放蒸锅中，大火上汽以后用中火蒸15分钟。关火焖5分钟出锅，装盘开吃啦。
外婆菜豆腐包子的家常做法
以下是外婆菜豆腐包子的家常做法：
材料：
面粉：500克
酵母：5克
温水：250毫升
豆干：50克
猪肉：100克
豆腐：1块
外婆菜：适量
姜蒜末：适量
盐、生抽、料酒、香油：适量
做法：
将面粉和酵母混合，慢慢加入温水，揉成面团，盖上湿布放置10分钟。
将豆干切成小丁，猪肉剁成肉末，豆腐切成小块，外婆菜切成小段。
在一个碗中，加入姜蒜末、盐、生抽、料酒、香油，搅拌均匀，成为包子馅料。
取一小块面团，搓成小球，压平成包子皮，加入一勺馅料，收口搓圆，放置在蒸笼中。
将蒸笼放入蒸锅中，盖上盖子，等待包子蒸熟。
蒸熟后取出包子，搭配米粥、稀饭等食用即可。
这种做法的外婆菜豆腐包子口感鲜美，既营养丰富又简单易做。
嫩豆腐包子馅的做法
1.将面粉与盐混合均匀纳盆，即发干酵母用清水化开，静置5、6分钟后倒入盆中，将所有材料搓揉成光滑的面团后，覆膜静置备用。
2.案板撒手粉，将面团搓成长条状，分成均匀的小剂，用擀面杖擀成中间厚边缘薄的圆片。
3.将两面煎至焦香的千页豆腐片斩剁成豆腐泥，加入刨成碎丝状的西葫芦拌匀，加入盐、胡椒粉少许调味，再淋上香麻油拌匀。
4.将冰箱里冷藏的腌制肉馅取用100g左右。
5.将豆腐泥与鲜肉末混合均匀。
6.将制好的豆腐肉馅包入面皮中，捏紧收口;依此做法将馅料包入面皮中。
7.我捏的包子大多是“开口笑”状，这次试了试捏收拢口的包子，嗯，感觉也不错哦，也挺漂亮的。
8.将包子生胚放入垫有棒棒袄(玉米皮)的大锅蒸格上饧发约15分钟后冷水起蒸，中火蒸制大约25分钟熄火，虚蒸1-2分钟后即可起锅。
小蒜豆腐包子的做法
主料
酸菜400克
小根蒜200克
海绿菜少许
辅料
玉米面400克
白面100克
盐适量
小苏打3克
食用油适量
豆腐泡100克
白胡椒粉少许
小根蒜酸菜玉米面包子的做法步骤
1.酸菜清洗干净，切成丝，再切碎。
2.切好后酸菜会有水，所以再用手将水分攥出去。
3.将清水里放少许盐，然后把小根蒜放进去浸泡半小时。
4.把浸泡干净的小根蒜反复用清水冲洗干净，切碎和酸菜放在一起。
5.再把海绿菜清洗干净，切碎，豆腐泡切碎，然后开始调味道，放食用油，白胡椒粉和盐
6.将玉米面放到盆里，然后把烧开的水倒入其中，边倒边用筷子搅拌，大约将2/3的玉米面都烫到就可以了，水量不要太多，这一步是烫面，玉米面用热水烫过蒸出来的包子才宣软好吃，等凉至手温的时候，加入白面，小苏打和凉水将其和成不粘手的面团，盖上盖子放在一旁醒30分钟左右。
7.将醒好的面团分成合适的面剂子，擀成圆盘状，包入适量的馅料包成包子。
8.笼屉弄湿将包子放在上面，蒸锅里加入足够的清水，开始上锅蒸，等上汽的时候开始计时，一般是15分钟左右，因为酸菜不太好熟。
关于婴儿豆腐包子怎么弄好看，宝宝的豆腐包子怎么做的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
