style="text-indent:2em;">大家好,快手清淡饮食怎么弄好看相信很多的网友都不是很明白,包括粤菜荷塘小炒怎么做也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于快手清淡饮食怎么弄好看和粤菜荷塘小炒怎么做的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!
本文目录
粤菜荷塘小炒怎么做
荷塘小炒
主配料:
莲藕一节200克,荷兰豆150克,黑木耳50克,百合50克,胡萝卜1段,姜1片,蒜2瓣
盐半汤匙,油适量
制作步骤:
1、莲藕切片,泡在清水里,倒入几滴白醋,可以使莲藕保持洁白不变色。
2、荷兰豆切斜刀,黑木耳撕成小块,胡萝卜切片,姜切丝,蒜切片。
3、锅中烧开水,放入少许食盐和油,先入百合焯水,只需2秒即可。
4、依次下次莲藕、荷兰豆和木耳,焯水的先后顺序不能错。
5、炒锅入少许油,入姜丝和蒜片爆香锅底,炸出香味后把姜丝和蒜扔掉。先炒胡萝卜,这种食材没有焯水,感觉胡萝卜焯水口感不好,所以留在第一个来先炒它。
6、入莲藕、荷兰豆、木耳和百合一起翻炒。
7、炒的时间不要长,快炒入半汤匙盐调味关火,喜欢勾芡的可以淋上点淀粉水,我们一家喜欢清脆,故而没有放淀粉水。
青菜怎么炒又嫩又绿
我烧菜可能与众不同,我不喜欢重油爆炒,要是油锅高火炒出的菜色泽碧绿好看,可是食油经过高温即使是进口橄榄油这样的好油也会变质了。
我烧一般的素菜实际上都是煮的,我总是先在锅里放适量的水,然后放油盐等调料,开大火把锅里水烧开立即放入洗净切好的素菜翻炒煮熟。总的轻油轻盐,我爱吃自己烧的菜,家中小孩们也挺喜欢我烧的菜。
要是烧青菜照我的方法去烧肯定又嫩又绿还好吃,不信可试试。
秒葵怎么做才好吃
秋葵白灼做法好吃。
秋葵学名黄秋葵,
又名洋辣椒、羊角豆等。
起源于非洲,
清朝年间经日本传入中国,
在我国南方种植。
夏秋交接季节,
正是秋葵收获的季节,
菜农们整日忙碌在田间,
把一批批秋葵分发到各地。
中国经济的发展,
推动了秋葵大面积种植,
远在北方的美食痴人,
也能吃到这种南方食材。
中医院的老中医讲:秋葵药食同补,
有养胃、壮阳、美颜等功效。
美食痴人,
作为中年大叔一枚,
怎能经得起秋葵诱惑。
今天,早市买了1斤秋葵补补。
为了保持秋葵原始味道,
今天我们做一道白灼蒜蓉秋葵
1、浸泡、焯水
美食痴人知道秋葵滑嫩爽口秘密。
经验告诉美食痴人,
焯水是必不可少步骤,
要不然秋葵粘液里带的苦味无法去除。
还有一个非常关键步骤--浸泡。
只有经过浸泡后的秋葵,
吃起来才滑嫩、爽口。
我们首先把洗净后秋葵放淡盐水中,
浸泡10分钟。
然后放入沸水焯水3分钟捞出,
温水过凉,
等秋葵降温后改刀一劈二,
装入盘中。
2、制作料汁
5个大蒜搅拌机搅成蒜蓉,
放入碗中,加入碎小米椒、
凉拌酱油、醋适量调均匀,
四种味型同时释放,
融为一体。
浇到秋葵上面,
更让秋葵呈现出独特美味。
美味与翠绿色秋葵相互衬托,
美味与形色兼顾,
正是中国人饮食哲学。
3、品赏
世间的繁华和浮躁,
正将食材中的原味,
逐渐冲刷。
纯真的原味已渐行渐远,
滑嫩爽口的白灼秋葵,
正以慢慢脚步,
还原着最本真的原味。
只要对自然和食材
怀着不变的信任和尊重,
每一道菜,
总会得到甘甜回报。
青菜芝麻怎么做好吃
青菜芝麻拌凉菜好吃,特别是菠菜芝麻干豆腐丝这道菜,下面我给大家讲一下步骤。
首先把菠菜用开水烫一下,这能把菠菜里面的草酸过掉,在把干豆腐丝用开水煮一下,然后把菠菜干豆腐丝放入盆里,加盐,辣椒面,芝麻,大蒜,味精搅拌均匀,在用烧好的油浇在上面即可。
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