style="text-indent:2em;">这篇文章给大家聊聊关于黑色纸皮碗怎么弄好看，以及纸皮烧麦的纸皮怎么做出来的对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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花生汤怎么煮又白又烂
材料：红皮花生米3-4两、大个纸皮核桃5个、小红枣20颗、水适量
做法
1.花生米、红枣、核桃仁过水洗一下
2.将花生米、红枣、核桃仁及水加入煲中煮开，二十分钟后断电。浸泡四十分钟。
3.四十分钟后或是吃前再煮开二十分钟，就可以吃了。
厨师的基本功翻锅应该怎么练习
大家好，我是从业二十一年的厨师早风，感谢您阅读本文。
翻锅，又称抛锅，是每个厨师入行的基本功，如何练习，首先你得有兴趣阿喂，力量不够可以练习，新兵入伍还要训练三个月呢。总不能三天打鱼两天晒网吧。坚持练习一段时间，掌握正确方法，功多艺熟哈。
其次是掌握要领，先拿个单把的锅练习，熟练后再换双耳锅，这样成功率高，和练射击同理，你得先练步枪吧，连三点一线都没弄清，就去操作机枪，这难度太大了。
开始上干货:锅里放入两三斤沙子，握紧锅把推出去，推的时候带上拉，拉时锅前半部扬起，使沙翻过来，顺势缩回刚才推的位置。
推，拉，扬，缩，是翻锅的连贯动作，须一气呵成，缺一不可。现在新兵集合，开始训练。刚开始时找一无人处(没人看到能增强自信心)，沙子洒得满地都是属正常，动动脑子，多问几个为什么，随着时间的推移，你会发现，是啊，洒出的沙子会越来越少。直至无半粒沙洒出，已练好基本功。
再次升级，新兵训练期结束，现在是实弹射击啦。坐锅灶上，倒入两斤盐，手握锅把，开始翻锅，感受一下战场气氛，推的时候，手的位置不能直伸过多，会烧到手哈，别怕，反正有本能反应，多练几次就好。
熟练了吧，把盐倒出，换上其他食材，例如:剩饭，浪费了也不太心疼的青菜，地爪，土豆，放锅里翻抛(瞄准，扣动板机)，此时，心情难免紧张，自乱阵脚属正常，不断练习(撒钱)就有进步了，你不会十发子弹都无一命中吧？
继续上战场冲锋，准备手雷(鸡蛋)两个，拨出保险(入碗打散)，投向对手(倒入锅里)，手握锅把转动锅，尽量把蛋液搪匀，待蛋液凝固，最后，推拉扬缩我抛，尝试能否成功翻面，要整张蛋皮翻转过来哈，不能折叠，否则阵亡(重做)。
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纸皮烧麦的纸皮怎么做出来的
1、食材：面粉500g、热水150g、凉水150g。
2、碗中倒入面粉和水，搅成絮状。
3、将面团揉至表面光滑，盖上盆盖醒15分钟。
4、将醒好的面揉成长条，切成小剂子。
5、将剂子揉圆后擀成薄饼。
6、烧卖皮做好包上馅上锅蒸10分钟就做好了。
怎么做馅饼更好吃
馅饼是我家早餐桌上的常客，我有时候做烫面的，有时候做发面的；有时候做素馅，有时候肉馅。馅大皮薄，咬一口满口留香，非常好吃。
一、烫面馅饼的做法。
烫面馅饼我一般做素馅，因为面皮和馅儿都易熟。韭菜豆腐，芹菜鸡蛋，菠菜粉条，茼蒿鸡蛋，等等，几乎所有蔬菜都可以和鸡蛋、粉条搭配做馅儿。粉条和鸡蛋既能搭配青菜使营养更全面，还可以吸收青菜汤汁，味道也好。
1、和面。和面时一半用热水和，一半凉水和。要软。
（1）首先烙饼的面一定要软。
（2）烫面是个好东西。烫面饼烙出来比较软，对烙饼不太熟练的可以用烫面，不论是葱油饼，单饼，还是馅饼等，成功率比较高。
和成光滑的面团，盖住醒着，我们来调馅。
2、调馅。
（1）锅内放油，油微热时倒入蛋液，用筷子迅速搅散，边炒边搅，炒至鸡蛋凝固关火。这样炒出的鸡蛋非常细碎，适合做馅。
（2）炒熟的鸡蛋倒入盆内，放少许花椒粉、五香粉、生抽，搅拌均匀。鸡蛋提前腌制一会更入味。
（3）芹菜洗净切丁，稍剁几刀。轻轻挤去多余水分，放入盆内。
（4）放入葱末、姜末，倒入少量生抽、适量花生油搅拌一下，最后放盐，搅拌均匀。
盐最后放可以防止将蔬菜杀出水分。
3、将面拿出来再揉一下，揉成长条形，揪成大小均匀的剂子。
4、将剂子揉成馒头状，按扁，擀圆，最好中间稍厚边缘薄。要擀得稍微薄一点，但也不要太薄防止放馅的时候被撑破。
5、包入馅料，就像包蒸包一样。收口的时候将多余的面团揪去，这样烙出来收口处则是薄薄的，不会因面皮太厚而影响口感。
6、将包好的蒸包按扁，轻轻用手按压即可，整成薄一点的饼胚。
用擀面杖擀也可以，但注意也要轻轻的，不要压太实，那样烙出来口感比较死。
7、电饼铛抹油，预热。放入饼胚，烙一分钟左右，翻面，继续烙半分钟到一分钟左右，至两面都成漂亮的淡黄色即可关火出锅。
二、发面馅饼。做肉馅馅饼时我一般做发面的。大葱肉馅，芹菜肉照，圆椒肉馅，藕肉馅……各种青菜肉类都可以。
烙馅饼的面，不用完全发酵，稍微醒发一下就可以。
1、酵母用温水化开，将面粉和成柔软的面团。盖住，放温暖处醒发一会儿。
2、醒面的时间调馅儿。肉馅放五香粉、生抽、少量香油、葱末、姜末，调匀，腌制一会。
3、青菜剁馅，个人感觉馅饼的馅粗一点好吃，青菜切小丁即可。然后轻轻挤去水分，不要挤太干。
4、将青菜馅放入肉馅中，倒入适量生抽、花椒粉、植物油，搅拌一下，加盐，搅拌均匀。
5、做馅饼生胚。方法与素馅的一样。
6、电饼铛擦油，预热，收口一面朝下放入馅饼。
7、烙一分钟左右，翻面，这时可以看到一面已经呈现漂亮的淡黄色或金黄色了。翻面后在收口那一面洒少许水，再烙一分钟左右即可出锅。
因为肉馅的馅饼烙的时间比较长，为了防止变干变硬，烙的过程中也可以两面刷油，烙得两面金黄，也非常好吃。
面软一点，皮薄一点，馅多放一点，馅料不要太干，烙出来，皮薄馅大，非常好吃！您也试试吧！
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