style="text-indent:2em;">本篇文章给大家谈谈黑巧克力功效与作用，以及专家建议吃些黑巧克力对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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dark黑巧克力和谜语哪个更好
dark黑巧克力更好。黑巧克力硬度较大，微苦，一般指可可固形物含量介于70%到99%之间，或乳质含量少于12%的巧克力。食用黑巧克力，可以提高机体的抗氧化水平，对健康的作用显著。黑巧克力的脂肪要低于牛奶巧克力，黑巧克力每100克含24克脂肪，而且黑巧克力所含的盐分少。
吃黑巧克力对身体有哪些好处
黑巧克力：海量的健康益处
→改善血流量，降低血压，保护心脏健康
黑巧克力中的黄烷醇可以刺激动脉内层，产生一氧化氮。
而一氧化氮会向动脉发送信号，告诉它放松，从而舒张血管，降低了血压，也加大了血流量。
加上黑巧克力的高度抗氧化性，所以它对心脏有一定的健康益处。
在一项针对470名老年男性的研究中，发现可可在15年内将心脏病死亡风险降低了50％。
另一项研究显示，每周吃巧克力两次或更多次，可降低动脉钙化斑块32％的风险。
→抗击衰老，保护皮肤
前面提到，黑巧克力中含有较高抗氧化物，有助于抵抗导致皱纹，白发等老化症状的DNA损伤。
研究还表明，黑巧克力中的多酚和类黄酮可以帮助保护皮肤免受紫外线伤害，这是防止皮肤老化的一个重要因素。
→改善大脑功能，提高认知能力
前面提到，巧克力中的黄烷醇可以刺激动脉内层，产生一氧化氮，从而增加血流量。
这也会让脑血流量受益，从而增强认知能力。
一项针对健康志愿者的研究发现，吃高黄烷醇可可5天，可改善大脑的血流量。
而另一项研究表明，富含黄烷醇的食物，能改善大脑功能，提高认知能力，尤其表现在老年人群体中。
甚至有研究显示，巧克力老年人吃的越多，他们患痴呆症的可能性就越小。
→缓解压力，放松心情
黑巧克力中的镁含量非常高，这种矿物质，可以抑制压力荷尔蒙—皮质醇的释放，从而达到减压的效果。
2014年9月的1项研究表明，与坚持使用安慰剂巧克力的人相比，吃了黑巧克力的人在2小时后做紧张任务的压力明显减轻。
这对记忆力、注意力、情绪和睡眠的改善都有帮助。
→潜在的癌症预防作用
迄今为止，研究已经证实，慢性炎症会增加患癌的风险，包括导致DNA突变，或者癌细胞生长等等。
而黑巧克力的强抗氧化性，能有效抗击DNA损伤，具有潜在预防癌症的作用。
此外巧克力里面含有大量的饱和脂肪和单不饱和脂肪，是健康的脂肪来源。看到这么多黑巧克力的好处，你肯定迫不及待想买来吃了，但别着急，此物虽好，可不要贪吃噢。
黑巧克力对人体有哪些好处
英国金斯顿大学研究人员发现：食用黑巧克力能提高跑步能力。因为其中的可可豆富含儿茶素，该物质能像一氧化氮一样扩张血管，增加肌肉供氧量，提高氧气的使用效率，从而增强体能。
研究人员选取了9名业余自行车运动员，考察了他们匀速骑行20分钟时的氧气消耗量，以及2分钟冲刺骑行的距离。之后骑行者被分别要求每天吃一块40克的黑巧克力和白巧克力，持续两周后再进行监测。分析结果显示：食用黑巧克力后，骑行者运动时所消耗的氧气量更少，2分钟内比没吃巧克力时多骑了240多米，比吃白巧克力时多骑了180多米。
发表在《国际体育营养学会杂志》上的这项研究成果认为：耐力运动中，高效的能量是提高成绩的关键，而食用黑巧克力不失为最简单实用的方法。这不仅对运动爱好者大有裨益，上了年纪、身体衰弱的人也能通过食用黑巧克力来提高身体吸收氧气的能力，增强体质，增加运动量，从而提高身体素质。
黑巧克力功效与作用
黑巧克力功效与作用
食用黑巧克力具有以下作用：
（1）延缓衰老：可可脂中多酚含量丰富，具有一定的抗氧化功能，适量食用有助于清除机体多余的自由基，起到延缓衰老的作用。
（2）降低胆固醇：可可脂中硬脂酸含量较高，可以降低血液中的胆固醇。
（3）降低血压：黄烷醇可以降低血液中血小板的黏附性，从而起到降压作用。
（4）保护心脏：体内血管紧张素转化酶水平过高易导致动脉硬化和其他心血管疾病，黑巧克力中含有的可可黄烷醇等有益成分能抑制血管紧张素转化酶，起到保护心脏的作用。
黑巧克力中含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、可可脂、黄烷醇、维生素B族、钙、铁、锌等营养物质。可可作为一种坚果富含类黄酮抗氧化物质，可可脂虽然是饱和脂肪酸，但是对心血管系统的影响很小，因此黑巧克力整体而言是一种健康食品。适量摄取黑巧克力有益身体健康，过量食用会产生过多热量给身体造成负担。
本内容由河北医科大学第一医院临床营养科主任医师李增宁审核
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