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羊肉有什么营养价值,什么人千万不能食用
一说起羊肉,相比其它的红肉,羊肉就比较特殊一些了。喜欢吃羊肉的,那简直是喜欢的不得了;而很多人则会距羊肉于千里之外,不喜欢吃羊肉的膻味。所以就出现了极端化的两派。不管喜不喜欢吃,都丝毫不影响羊肉的营养价值。
羊肉的营养档案
羊肉和其它畜肉一样,是膳食中优质蛋白的良好来源,也是膳食中血红素铁的良好来源。其它畜肉有的共性营养特点羊肉一个也不少比如是多种矿物质、维生素的良好来源等。
与其他畜肉不同的是,羊肉的膻味重,是源自于羊肉的脂肪酸中含有挥发性的脂肪酸石碳酸。这也是为啥吃羊肉的会出现两级分化,主要是有些人不喜欢羊肉的膻味。
自然畜肉中的营养缺陷,羊肉也是一个都不落下,比如脂肪含量高(特别是肥肉、羊排)、胆固醇含量高,脂肪酸以饱和的脂肪酸为主。所以吃羊肉和其它的畜肉一样,都要控制好量,成年人一天的畜禽肉的摄入量为40-75g。
什么人群不能吃羊肉呢?
其实没有什么绝对不能吃的食物,除非吃羊肉过敏的人,最慎食。除此之外,一般人群都能吃,关键还是在量。需要注意的是,喜欢吃火锅,羊肉片是必点的,但是冻羊肉的脂肪含量相当于鲜切肉的8倍之多。所以吃火锅尽可能点鲜切的肉,如果就是想吃冻羊肉片,要好吃。
总结一下就是羊肉挺好的,喜欢吃不妨作为膳食中畜肉的一种选择吧。
为何吃完羊肉浑身燥热口干舌燥嗓子冒烟
羊肉和狗肉一样,是热物,暑热天自然不宜进食,即使在冬季也不可过多服食。因为多食不但可损伤肠胃,而且容易出现牙痛、口渴、咽痛、便秘,甚至目赤、流鼻血、头痛、发热、血压升高等“上火”之症。你食完羊肉出现的症状,是典型的上火表现。
当然了,吃羊肉容易造成上火,而会出现你所说的症状的,还有可能是本身有血粘度高,也不建议吃过热、过油腻的饮食的。
患有各种疾病的人进食羊肉更需谨慎。如患有急性传染性或感染性疾病者,饮食宜清淡易消化,一般都不宜食用;患各种慢性炎症者,如慢性支气管炎、慢性肝炎、慢性胆囊炎、慢性尿路感染,大都可见口渴、口苦、尿黄、便干等内热之症,当慎食羊肉。
意见建议:此种情况建议多喝水,适当的活动,一般会有所改善和好转的,如果长时间没有改善,要尽早去医院找医生看下!
三九吃羊肉的好处
三九吃羊肉有以下好处:
1.补益暖身:在寒冷的冬季,羊肉具有温热的特性,能够暖身驱寒,有助于提高体温,缓解寒冷带来的不适感。
2.补充营养:羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B群以及铁、锌等矿物质,能够为身体提供充足的营养,增加抵抗力,有利于增强身体的免疫力。
3.暖胃化湿:羊肉因其温热的特性,有助于暖胃化湿,能够促进胃肠蠕动,改善消化功能,有利于缓解胃寒、腹泻等症状。
4.补益肾阳:羊肉具有温补肾阳的作用,有助于补肾壮阳、增强肾脏功能,对于阳气不足、腰膝酸软、寒性疾病等有一定的辅助治疗作用。
需要注意的是,虽然羊肉有益于寒冷季节的保暖和补益,但也要适量食用,避免摄入过量的脂肪和胆固醇,特别是对于有高血压、高血脂、高血糖等慢性疾病的人群,建议在医生的指导下食用。
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