很多朋友对于鸡脖、鸡皮能吃吗鸡身上还有哪些部位不能吃和不建议您吃的部位是鸡皮不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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超市里的冷冻鸡翅鸡腿可以放心吃吗
我是从事餐饮行业的，我就说说我的看法吧，首先我可以明确告诉大家，超市里面的冷冻鸡腿，冷冻鸡翅是可以放心食用的，毕竟超市在采购这些食材的时候，多要供货商提供食品安全检验证明的
而只要供货商提供食品安全检验证明了，那么在可食用上面就不用担心了，毕竟这些食材要是检验不过了，那么检验机构也会直接安排消毁的，但是这些冷冻鸡腿，冷冻鸡翅在营养价值上面，我个人感觉就不怎么好了，毕竟这些食材到底冷冻了多长时间，估计只有供货商自己知道吧，但是食材不是越冷冻越好的，因为食材只要冷冻时间太长了，那么它的营养价值就会慢慢流失了，
而营养价值一流失了，那么哪怕吃的再多，也是没有什么好处的，所以为了吃的营养一点，也要尽可能购买新鲜鸡腿鸡翅了，何况食材只要冷冻时间太长了，那么在口感上面也就不好了，而口感上面一不好了，那么还吃它做什么了，毕竟没有口感的东西，吃起来就如同嚼腊一样，所以为了吃的有感觉一点，也要购买新鲜食材了，而且这些冷冻鸡腿冷冻鸡翅，在品质上面我个人感觉也不怎么好，因为这些冷冻食材，估计有百分之五十多是速成鸡提供的，
而只要是速成鸡提供的，那么肯定就是没有土鸡好的，毕竟速成鸡之所以叫速成鸡，就是因为长得很快的，但是这种长得很快是需要特殊手段支持的，所以为了吃的放心一点，也要购买新鲜食材了
最后小结：我们在购买冷冻鸡腿，冷冻鸡翅的时候，不要光看它的价格问题，而要把它的厂家说明，食材颜色，食材外观多要仔细观察一遍的，毕竟有些太差的冷冻食材，只要认真观察一下，就可以看出问题出来的快餐店的鸡怎么会有半圆柱形的皮，里面还有黑黑的
可能是鸡腿或者鸡翅的皮。它们经过特殊处理后，烹调过程中形成了半圆柱形。皮上的黑色可能是由于调味料的烤制过程中产生的。
鸡脖、鸡皮能吃吗鸡身上还有哪些部位不能吃
“家家开门七件事，柴米油盐酱醋茶”；提到吃，不得不说是所有人都在关注的一件事情；想要做出一道美味的菜肴，必须要有优质健康的食材，提到食材，今儿个就想和大家聊聊“中国家庭餐桌上常见的鲜味食材—鲜鸡美肉”。鸡肉，最常见的一种肉类食品，味美养丰，富含充足的优质蛋白质等一些其他营养物质。正因为鸡肉“闪闪惹人爱”，关于它的“流言蜚语”铺满了网络平台。有人说，鸡身上的很多部位都不能吃，否则就会中毒；还有人说，鸡肉当中含有很多激素物质，常吃容易影响孩子发育。各类言论引人深思，其实和您所想仍有些差别；擦亮眼睛看真相，愿您健康“吃鸡”。
鸡身上到底有哪些部位不能吃？有人说“鸡屁股不能吃，否则对身体有害”。
其实，关于鸡屁股应该区分看待，鸡屁股，因为含有两种不能吃的腺体（腔上囊和尾脂腺）所以不建议您吃，但其实您在正规超市售卖的鸡肉（商业化屠宰）中已经将鸡屁股去除了，大家完全不必担心；当然，如果您各位是在家自己杀鸡，那鸡屁股还是直接扔掉为好，不给自己的身体留隐患。
江湖传言“鸡头是鸡身上不能吃的部位，它的毒性甚至比砒霜还要强”。
其实来说，这是一则不折不扣的谣言。说到实处，鸡虽然是通过嘴（鸡头上的部位）吃东西，但是食物必须要到胃肠才能被吸收然后再进入血液，就算是真的有毒素物质，其也需要通过肝肾进行代谢，根本不会积累到所谓的头部。如果给一个鸡头不能吃的理由，那也只能说它的长相有一些“可怕”了。
鸡身上还有一个部位引起了很多人的关注，它就是“鸡翅尖”。
很多人说“鸡翅尖是给鸡打针的部位，那里容易蓄积抗生素，对身体有害”；然而事实并非如此，鸡在集约化养殖过程中的确可能会用到抗生素，但有些抗生素是注射型的，注射的部位一般会攒则皮儿比较松的地方，一般会选择翼下，也就是翅膀下面，而不是您各位所想的“翅尖”；更需要您注意的是鸡在打针之后药物会迅速扩散到全身各部位，如果说打针的地方不能吃，那鸡身上的所有地方好像都不能吃了，您觉得可能吗？
鸡身上的杂碎不能吃？
说鸡杂不能吃，主要是因为传说鸡杂这个部位容易存在毒素物质的残留；其实类似像鸡心、鸡胗、鸡肠、鸡肝、鸡肾等鸡杂部位的确可能存在有害物质的残留，相比鸡肉可能会多一些，但是没有大家想的那样可怕，尝尝味道可以，不常吃问题不大。
鸡脖子可以吃吗？
没有网络传言中所说的那样可怕，吃没问题，但是其中含有较多的脂肪物质，不建议常吃。
相比之下，不建议您吃的部位是“鸡皮”：从健康角度考虑，鸡皮是不建议大家吃的部位，鸡皮当中含有较多的脂肪物质，其饱和脂肪酸含量较高，经常食用容易增加肥胖、高血脂、糖尿病、痛风等问题的发生风险，针对于现代人的身体健康角度考虑，不建议食用。
言说于此，您各位应该已经明确“鸡身上哪些部位不能吃的问题”；健康吃鸡，请您拒绝谣言，趋利避害，愿您健康“吃鸡”，科学对待食品安全。
注：王思露原创内容，希望对您有所帮助；图片来源于网络，如有侵权请联系删除。
鸡脖子不能吃因为鸡脖子是饲养时打针的位置
首先强调一点：“注射部位不能吃”本身就是一个错误的说法。给鸡打针一般是疫苗和一些抗生素。根据注射物的特点，可能选择肌肉注射或者皮下注射。不管哪种注射，鸡的身上都有不止一个部位可以选择，颈部注射是皮下注射的可选部位之一。疫苗经常选择颈部皮下注射，原因是皮下血管丰富，疫苗可以更迅速地吸收。不管哪个部位，注射之后一段时间，药物也就被吸收而分散到了全身各处。
猪肉中有淋巴结，是动物体内过滤病原体的器官。在动物宰杀时，淋巴结中的病菌、病毒等还来不及被清除，在后续的烹饪中也难以保证被彻底杀灭。所以，淋巴结的确存在健康风险，不应该使用。
鸡的体内其实没有成形的淋巴结，只有起淋巴结作用的淋巴集结体。此外，鸡的脖子上还有胸腺，可能含有较多病菌、病毒，不应该食用。此外，甲状腺、甲状旁腺中含有较多激素，也应该避免食用。
在规范的屠宰中，这些腺体和气管都会被去除，所以大家从正规渠道买到的鸡脖子是不应该含有这些部位的。如果是在农村小饭店，那么就有可能未去除这些部位。
至于淋巴集结体，如果没有发生病变，那么充分加热之后吃下去少量，也不至于有明显危害。如果喜欢吃鸡脖，但又不愿意吃到这些淋巴组织，那么把皮去掉就可以了。从营养的角度说，皮的部分富含脂肪，本来也推荐少吃，而淋巴集结体也主要分布在皮下。
（图片来自于网络）
简而言之，只要检疫合格，鸡脖子完全可以吃；检疫不合格，哪个部位的肉都可能有问题。
OK，关于鸡脖、鸡皮能吃吗鸡身上还有哪些部位不能吃和不建议您吃的部位是鸡皮的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
