这篇文章给大家聊聊关于自己做吐司朋友圈怎么发，以及吐司店铺玻璃门怎么弄好看对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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没有吐司模具用什么可以代替
如果吐司模具没有合适的，可以用蛋糕模具加上油纸代替。因为蛋糕模具和吐司模具一样都是活底模具，具备一定灵活性，所以蛋糕模具也可以当吐司模具。
没有模具用烤盘怎么做吐司
做吐司面包没有模具也可以用以下几种工具代替：
玻璃碗：由于烤箱UI模具材料的要求比较高，只要不往烤箱里放塑料制品的材料即可。玻璃碗是可以用的。
锡纸：可以用锡纸制作成长方形，代替吐司模具。
纸托：可以用纸托装吐司面团，这样在烤制的时候不仅能够更快的熟透，还能保证口感的松软。
可莎蜜儿北海道吐司配方
材料：
中种面团：高粉250g，细砂糖7.5g，速溶酵母1.5g，牛奶80g，淡奶油70g，蛋白18g，黄油5g
主面团：蛋白20g，细砂糖37.5g，盐3g，速溶酵母1g，奶粉15g
其他：黄油5g
模具：一个450g吐司模
做法：
1、将中种面团中的酵母、淡奶油与牛奶混合，搅拌均匀；
2、将中种面团的其余材料混合，再把步骤1倒入，粗略混合之后，用厨师机开始搅打；
3、低档搅打至材料混合均匀并成团（如果是手揉，需要3分钟左右，这一步就是混均匀即可）。揉好之后开始一次发酵，温度28℃左右，需要大约1小时，发至2-3倍大小；（如果家住北方的胖友室温严重低于25℃的话，可以用烤箱发酵，记得配温度计。冷藏法发酵也可以，时间控制在18小时左右）；
4、把发酵好的面团撕成小块，与主面团中除黄油以外的所有原料放在一起，用厨师机中档搅打，进入扩展状态后，加入主面团中材料中的黄油；（面团能出比较厚的膜，弄一个破洞，边缘是锯齿状，面团就处于扩展阶段）；
5、继续搅打，直至完全状态。揪一块面团，能够搓出非常透明的膜就代表状态非常好；（有些胖友可能手劲大总是搓破，没事哈，只要破洞的边缘是光滑的，那状态就没错。）将搅打好的面团取出，手感应该是非常柔软且不粘手的。（家里没有厨师机的胖友，可以手揉，大概要15-20分钟左右，就是会比较累而且麻烦）；
这一步估计很多胖友都遇到过问题：怎么揉了很久还是不出膜？通常原因只有一个：手法错了。具体手揉方法写在文章最后，注意看哈。当然，如果揉的过久，很可能面团已经断筋，那就无法再做补救了）；
6、把揉好的面团分割成3等份，分别滚圆后松弛10-15分钟；（记得加盖保鲜膜。不小心松弛过度也可以接着往下做，但肯定会影响面包最后的状态）；
7、松弛好的面团先用手拍扁，力度要适中哈，泰山压顶的那种是肯定不行的……用很均匀的力道把面团擀成牛舌状（同样的，别狠狠的去压面团）；中途能听得到“呲呲”的排气声，擀好之后翻个面，自上而下开始朝内卷，最后要压薄底边做好收尾（之所以翻面，是因为你擀的这一面相对来说比较光滑漂亮）。这一步不要卷的太过于紧密，要松紧刚好，三个面团卷好之后的粗细要均匀，接着松弛5-10分钟（同样，记得加盖保鲜膜）；
8、松弛好之后将面卷再次压平，同样擀成牛舌状之后卷起；卷好之后放进吐司模中再次发酵；（温度可以控制在35℃-38℃中间，湿度85%；如果用烤箱发酵，看到玻璃里层雾气蒙蒙的样子就差不多，底部烤盘中要接烫手的水，但不能是开水哦）；如果要做盖盖子的方形吐司，那就发酵至吐司模的7分满；想做山形吐司的话，就发8分满；
自己做吐司朋友圈怎么发
低筋面粉200g，牛奶100g，鸡蛋3个，酵母3g，炼乳15g，黄油10g，蜂蜜20g
做法：取面包机放所有的材料（牛奶用玻璃锅加热65℃，黄油放到平锅起热至融化）按下按钮1档搅拌均匀，大约2分钟，按下按钮，3档开关搅拌10分钟，用手搓成薄膜，将面包机底部（装面团）放到温度高地方发酵至2倍大（盖上盖子）盖上面包机按钮盖子，按下吐司面包钮，选择面包层次（本人选择3层），按下开关钮，即可
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
