大家好，今天来为大家解答为什么我觉得生牛乳难喝这个问题的一些问题点，包括为什么不建议吃生牛奶呢也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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鲜牛奶能直接饮用吗
其实生喝鲜牛奶与生吃鲜鸡蛋最怕的就是其中的致病菌的感染，鸡蛋主要是怕沙门氏菌，这个可使人患有一系列的消化系统疾病。生牛奶主要怕结核杆菌的污染，它可以使人感染结核病……所以在目前的情况下喝没有经过规范消毒过的牛奶，特别是散养户的生牛奶，是要冒着风险的……牛奶还是要喝消毒的，这样才是放心奶！
新鲜牛奶需要烧开了才能喝吗
当然是了,要不然会得病的,比如说拉肚子。鲜奶加热后营养会流失吗：事实上，牛奶当然适度加热，不过倒是有几个注意几项大家应该要知道一下。1、用小火煮沸牛奶：会使牛奶中的维生素受到氧的破坏。2、煮沸牛奶：牛奶含有丰富的氨基酸，在高温下，牛奶中的氨基酸与糖形成果糖基氨基酸，这种物质不但不被人体消化吸收，反而会影响人体健康，奶中胶体状的蛋白微粒在60℃时会脱水成凝胶状。牛奶中磷酸物在此温度下由酸性转为中性而沉淀。所以牛奶加热温度不宜过高，加热到100℃时，牛奶不但色、香、味被降低，营养价值也大大降低！使用隔水加热法是最恰当的。若使用微波炉加热要小心时间不要长，因为温度一高，牛奶的营养素还是会被破坏，还要注意使用微波炉加热会有温度不平均的现象，所以喝之前要摇一摇才不会被烫到。另外，喜欢方便的人常常选择奶粉，奶粉的营养成分是和鲜奶相似的，冲泡奶粉时，注意水的温度不要超过60℃。牛奶储存牛奶是一种营养丰富，容易消化的营养品，早已成为人们早餐的主角。不过，牛奶也是一种很容易变质的食品，尤其在夏天，更要拉紧食品安全这根弦。牛奶的自然抗菌期与温度有关牛奶在采集、运输、储存、加工等过程中，牛奶难免会受到各种微生物的污染。不过，研究发现，在采集后的鲜牛奶中有一种抗菌物质——乳烃素(又名乳抑菌素)，可抵抗微生物一段时期。在牛奶的抗菌期，细菌并不生长，即使生长繁殖，其速度也很缓慢。牛奶抗菌期的长短和环境温度有密切的关系。牛奶的储存温度与抗菌期的关系牛乳的储存温度（℃）-100510253037抗菌期（小时）240483624632超过了牛奶抗菌期以后，牛奶中的微生物便会利用其中丰富的营养素不断繁殖，同时分泌各种毒素。譬如，刚挤出的鲜牛奶，在13℃下储存12小时，其细菌数增加2倍；在18℃下储存12小时，细菌数将增加381倍！牛奶也随之变质。所以，采集后的牛奶必须立即冷却，并经消毒处理后才能食用。牛奶消毒可延长保质期一般地说，市场上供应的牛奶采用两种消毒方法。一种是巴氏消毒奶，即鲜牛奶先冷却，然后把鲜牛奶加热到65℃，经过30分钟；或者加热到72℃～76℃，持续15分钟。巴氏消毒奶是一种“低温杀菌牛奶”，其优点是牛奶中的营养成分基本没有发生变化，缺点是仅仅杀灭了牛奶中的病毒，而不是杀灭所有的微生物。因此这种牛奶从离开生产线，到运输、销售、存储等各个环节，都要求在4℃左右的环境中冷藏，防止牛奶中的微生物“活跃”起来。巴氏消毒奶一般用屋顶型、塑料袋、玻璃瓶包装。另一种是超高温灭菌牛奶，也叫常温奶，包装多为利乐砖、利乐枕、还有无菌塑料包，有的包装上写的是经“UHT”加工的牛奶，UHT就是超高温灭菌的英文缩写。即采用134℃～135℃的高温，瞬间消毒原奶4秒钟，使得牛奶中的有害细菌和微生物包括其孢子全部被杀灭。研究证明，经超高温灭菌的牛奶，其营养成分不受影响，所采用的利乐包装，可与外界的空气完全隔离，使得牛奶不再受到细菌污染，还可避免受阳光和氧气作用导致营养素的进一步破坏。这种牛奶仔常温下的保存期长达数个月，方便消费者在任何场合饮用。三点注意事项夏天，天气炎热，食品更容易变质，牛奶也不例外。一旦吃了变质的牛奶，不仅得不到营养，还会引起腹痛、腹泻、呕吐甚至脱水等中毒症状。那么，怎样保证牛奶的使用安全，避免牛奶变质呢？1.建议消费者到冷藏条件较好的超市和商场购买。购买时，应认准知名厂家的品牌，切勿贪图便宜，随意购买小厂的产品，否则会因小失大，后患无穷。2.如购买巴氏消毒奶，一定要注意冷藏，回家后尽快放入冰箱。否则，在常温下，消毒过的牛奶也很容易变坏，尤其在夏天，高温更容易使牛奶变质。如果发现牛奶有胀包现象，或牛奶中有结块、分层等，说明牛奶已经开始变质，千万不能食用。最近几年，由于我国很多地方缺电，到了夏季，经常有限电拉闸现象发生。一旦发生停电，储存在冰箱内的牛奶也得不到安全保障。3.如果购买超高温灭菌奶，在开启前不需要冷藏。一旦包装打开，若饮用不完，剩余的牛奶就要及时放入冰箱并且要在三天内喝完。因为无菌包装一旦打开“大门”，外界的细菌就会“趁虚而入”，污染牛奶。牛奶加热要科学不要连袋热
为什么我觉得生牛乳难喝
生牛乳有很重的腥味，所以很多人不喜欢喝生牛乳，外面买的纯牛奶味道比生牛乳好喝，而且外面卖的生牛乳经常杀菌不彻底，喝了容易生病，而经过加工的纯牛奶，经过工厂的杀菌处理，很多项工序的处理，味道和卫生条件比生牛乳好，你们会喜欢喝生牛乳吗
刚刚挤出来的牛奶可以直接饮用吗
这个问题我也曾想过，既然人都是直接喝母乳，那为什么不能直接喝刚挤出来的牛奶呢？其实刚挤出来的牛奶也可以直接饮用，但是对于原材料以及过程管控方面的要求就非常严格了，成本太高，所以一般不会那么做。
刚挤出来的牛奶有两点好处：
①新鲜，不管吃什么，新鲜的总是要好吃一些，所以牛奶也不例外，刚挤出来的牛奶就是新鲜。当然，不新鲜也有不新鲜的口味和好处，这里暂且不讨论。
②营养价值高，刚挤出来的牛奶因为没有经过任何的高温或者添加剂处理，其内部保留着一些生理活性成分，比如生长因子、免疫球蛋白和细胞因子等。如果加热了以后，一些维生素和活性成分就会受到影响，所以新鲜的牛奶营养价值高。
既然刚挤出来的牛奶营养价值这么高，为什么不直接饮用呢？
开头说了，要直接饮用也行，只不过成本太高。首先，你需要保证奶牛的年龄、品种、生活环境、食物来源等都是适合并且卫生无污染的；其次，你在取奶的过程中需要保证装奶的容器、取奶的环境、运输过程等严格要求才行。这样下来，要喝上一杯能直接饮用的牛奶，需要从各个方面下功夫，这样的成本太高，不值得去做。
那不严格把关不行吗？直接到养殖场或者农场里面随便找一头牛就挤牛奶喝不可以吗？答案是不可以的，因为这样做的话有两个方面不可靠。第一是奶牛不知道是什么奶牛，它吃了什么污染物没有？不过这不是重点，重点是直接挤出来的牛奶会带有很多对人体有害的细菌和微生物，比如大肠杆菌以及布鲁氏杆菌等，直接饮用的话会增加人体患病的风险，所以不建议直接饮用刚挤出来的牛奶。
新鲜牛奶需要进行一定程度的加热才能把一些有害细菌消灭，而这个过程温度我们不好掌握，所以还是建议喝一些正规生产厂家经过处理后的牛奶比较安全一些。
关于为什么我觉得生牛乳难喝到此分享完毕，希望能帮助到您。
