大家好，关于生吃黄瓜的四大禁忌很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于为何黄瓜不建议生吃的知识，希望对各位有所帮助！
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黄瓜是生吃好还是熟吃好呢
黄瓜属味甘、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠经；具有除热，利水，解毒，清热利尿的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，烫伤，黄瓜中含有95%以上的水份、维生素C、胡萝卜素和钾等人体所需的微量元素。那么到底生吃熟吃会对这些营养成分造成什么影响呢？继续往下看！
生吃
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生吃黄瓜可以最大限度地留住了营养，有防癌抗癌和预防多种疾病的神奇作用，黄瓜中的纤维素和丙醇二酸可以延缓皮肤衰老和保持肌肤光泽的作用，并且黄瓜含有大量的水【95%以上】可以让皮肤水润光滑、永葆青春，故所以被称为“厨房里的美容剂”！【如果煮熟水分会消失很多、纤维素被杀死、丙醇二酸被消灭不少】黄瓜性凉，在夏天可以下火、祛热解毒等功效。并且生吃黄瓜中含有的钾和蛋白质都是防止血管硬化、促进新陈代谢必要的微量元素。所以如果需要或单纯从这些角度考虑的话生吃黄瓜也是不错的选择！
熟吃
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熟吃黄瓜虽然会将一部分的微量元素给“煮熟“但是在煮熟后的黄瓜具有很强的排毒功能在一定程度上促进血液的流通，【所以饭前吃最好】如果最先进入体内，就能把后来吸收的食物脂肪、盐份等一同排出体外。坚持这种方法，还能起到降体重的作用，由于生吃黄瓜，而黄瓜属性凉，一些胃寒、尿频的人不太适合，容易导致症状恶化，但是煮熟后会改变其凉的属性。熟吃黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人及黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。所以对糖尿病患者来说熟吃是不错的选择！
结论：熟吃：生吃=5:5，看来单从分析来说，无论是生吃还是熟吃都有它的独特的功效，关键是看您需要从黄瓜中摄取什么营养成分和好处所决定的，但是如果加上大的环境和趋势的对比来说的话，如果是自家种的建议生吃，如果是高价购买无公害的话，请在盐水消毒削皮烫过吃，如果是普通市场购买的话，请熟吃！！！
吃黄瓜的好处和坏处
优点：含有丰富的水份和维生素，容易产生饱腹感，低热量，多吃不长肉。
缺点：不能代替主食，只能当零食水果，冷天不适合多吃。
生吃黄瓜的四大禁忌
黄瓜生吃的四大禁忌是：
1.生食不洁黄瓜；
2.加碱或高热煮后食用；
3.弃汁制馅食用；多食偏食；
4.和辣椒、菠菜同食；花菜、小白菜、西红柿、柑桔同食。
为什么黄瓜可以生吃
因为做为蔬菜，黄瓜可以加工后炒菜，同时黄瓜可以当水果吃，所以可以生吃。类似地，西红柿既是蔬菜，又是水果，那就可以生吃，也可以熟吃
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的生吃黄瓜的四大禁忌和为何黄瓜不建议生吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
