大家好,今天来为大家分享有些农村地区的母猪肉5块钱一斤能吃吗对身体有害吗的一些知识点,和不建议买的猪肉的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
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买的猪肉有猪骚味,什么原因
买的猪肉有猪骚味的原因主要有1、猪在长途运输过程中猪屎、猪尿随便撒,没有及时清理。2、不法分子给猪肉灌水时,可能灌了猪尿。3、母猪肉是比较骚的。4、可能是死猪肉。
买猪肉时,要会看:
一、新鲜肉:脂肪洁白,肌肉有光泽,红色均匀,外表微干或微湿润,用手指压在瘦肉上的凹陷能立即恢复,弹性好,且有鲜猪肉特有的正常气味。
二、不太新鲜的肉:脂肪少光泽,肌肉颜色稍暗,外表干燥或有些粘手,新切面湿润,指压后的凹陷不能立即恢复,弹性差,稍有氨味或酸味。
三、变质肉:脂肪失去光泽,偏灰黄甚至变绿,肌肉暗红,切面湿润,弹性基本消失,有腐败气味散出。冬季气温低,嗅不到气味,通过加热烧烙或煮沸,变质的腐败气味就会散发出来。
四、母猪肉:一般胴体较大,皮糙而肉厚,肌肉纤维粗,横切面颗粒大。经产母猪皮肤较厚,皮下脂肪少、瘦肉多、骨骼硬而脆,乳腺发达,腹部肌肉结缔组织多,切割时韧性大。
五、注水肉:这种肉由于含有多余的水份,致使肌肉色泽变淡,或呈淡灰红色,有的偏黄,显得肿胀,从切面上看湿漉漉的。销售注水肉的肉案子上是湿的,严重的有积水,可见肉贩随时用抹布在擦拭。注水的冻猪瘦肉卷,透过塑料薄膜,可以看到里面有灰白色半透明的冰和红色血冰。砍开后可见有碎冰块和冰渣溅出,肌肉解冻后还会有许多渗出的血水。价格便宜的猪肉卷,多半是做分割肉的下脚料,常混有病变废弃物,购买时要当心。
六、死猪肉:周身瘀血呈紫红色,脂肪灰红,肌血暗红,在血管中充满着黑红色的凝固血液,切开后腿内部的大血管,可以挤出黑红色的血栓来,剥开板油,可见腹膜上有黑紫色的毛细血管网,切开肾包囊扒出肾脏,可以看到局部变绿,嗅嗅有腐败气味。
有些农村地区的母猪肉5块钱一斤能吃吗对身体有害吗
农村养的母猪肉5块钱一斤,能不能吃?吃了点对身体有害吗
曾经清水塘还真吃过母猪肉,那是以前小时候的事了,家里养了母猪下猪崽,后来没养了就把母猪杀了,还煎了很多的油。那时候农村条件很差,有肉吃就是很不错了。吃母猪肉也是舍不得那么多肉浪费掉。
相信现在没有一个人会愿意吃母猪肉的,不管它多便宜。为何呢?
母猪一般生长年限都是比较长的,我们都知道动物个体越大、生长年限越长的体内可能含有的毒素就会越多,所以,母猪体内的毒素积累量肯定是比较高的。有句俗话大家一定听过“十年鸡头胜砒霜”,虽然这句话有夸大之意,但也是很有道理的。
另外,母猪肉会相比一般公猪肉更红。这也是我们在市场上买猪肉的时候分辨一些不良商家用母猪肉来充当公猪肉的基本方法。实际上,母猪肉含有大量的“洋子”,也就是淋巴结,一不小心就会被当做瘦肉给吃掉,而这样的东西是不能吃的。
总之,母猪肉是基本不会吃的。这跟多少钱一斤没有任何关系,不是说母猪肉卖12元一斤就可以吃,卖5元一斤就不能吃。
清水塘建议,如果是母猪肉真的最好是不要去吃,不要图那几块钱的便宜,还是自己的身体健康要紧。大家说是不是?
很高兴在这里跟大家结交为朋友。如果你喜欢,请大家关注我。文中图片来自网络,如果侵权请联系删除。买的猪肉回来加热,一股尿骚味,特别难闻是咋回事啊
我今年过年做香肠,因为猪肉便宜,才12元一斤,我买了三百多块钱的肉。我自认为买猪肉相当有经验的,当时我还认真看看,肉是现杀的猪不错,有弹性,肉质也很好,七分瘦三分肥,做香肠很合适。买回家以后,切肉时有一股说不出的味道,也不是肉质变坏的味道,怎么形容呢,也算是腥臊味吧。很恶心,切完肉两只手上也是那种味道。扔了可惜,只好硬着头皮做了香肠,原以为香肠料的大料味能把它盖住,可是现实是这种味道太浓烈了,怎么盖都盖不住。平时我家孩子很喜欢吃香肠的,今年两个孩子加上我老公一口都不吃。后来我去问一个经常买她肉的一个嫂子,那到底是什么肉,她告诉我,我买到“坐猪”了,这个“坐”是哪个字,也不知道。不懂,继续问她,什么是坐猪。这时走过来一个老头,个子很低,穿得很不好,大概是光棍的那一种。她向我努努嘴,说就跟他一样的。我懵了,这到底是啥啊,到现在我也不明白。
猪肉颜色暗红像牛肉是怎么回事
猪肉颜色暗红色像牛肉,其实出现这种情况,有可能是猪肉放置的时间有点长,水分流失,从而导致肉质颜色加深。如果闻起来没有其它的异味,那么当天食用是没有问题的,但是如果有异味,建议不要购买。
有些农村地区的母猪肉5块钱一斤能吃吗对身体有害吗和不建议买的猪肉的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!