大家好,今天来为大家分享夏天吃冰对身体会有什么不好的影响的一些知识点,和夏天不建议吃冰的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
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夏天吃冰对身体会有什么不好的影响
作为夏天必备消暑圣品,冰淇淋、冷饮、冰西瓜这些大家都很爱吧,可是这些吃好了消暑,吃多了就坏事儿!
【肠胃不适】
夏天吃冰,最享受的应该是心和嘴,凉爽的冰品不仅解暑烦还解嘴馋,不过这可苦了我们的胃。
胃是人体十分娇弱的器官。饮食习惯不好、不按时吃饭、喜食刺激辛辣等,都容易造成胃部疾病。
胃能够分泌强酸性胃液,既能帮助消化食物,同时也是一道抵抗病原微生物的天然屏障,不过在某些时候,也可能会对自身产生伤害。
当酸性消化液作用在胃壁上,可能会形成胃溃疡。
而冷冻、冰镇的食物,对于胃部来说,是一种挑战。
冰凉的食物会暂时性地使胃部血管收缩,抑制局部血液循环,导致消化道缺血缺氧,降低消化液的分泌和胃肠蠕动的速度,引起肠胃功能紊乱。
如果是本身就有慢性胃病的人,还可能会导致胃病的急性发作。
对于老人小孩,吃冰就更加要有节制。
特别是小孩,还处在生长发育阶段,胃粘膜还相当娇嫩,经不住过冷或者过热的刺激,过多的食用冷饮会很容易造成幼儿胃粘膜的损伤。
【降低食欲】
冰品吃多了,还容易降低人的食欲。
冰凉爽口的冰品相比热腾腾的饭菜,在夏天似乎更加受人欢迎,特别是冰淇淋。
大家应该都有发现,有时候吃完一个冰淇淋,其实就有点不想吃饭了,这是为什么呢?
原因其实有两个。
1高糖高脂高蛋白
冰淇淋很多都是由水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等制作而成。
因为冰凉的感觉会降低人体味觉的灵敏度,所以,为了达到人体感知的相同程度的甜,冰淇淋中的糖含量会比普通的食物要多出一倍,
这就是为什么融化后的冰淇淋吃起来特别腻,但是冰冻好的冰淇淋吃起来却很爽口的原因。
甜品也是一个道理。
冰淇淋中含有的牛奶、奶油等都是富含蛋白质和脂肪的,再搭配高含糖量,吃下去之后会让人的饥饿感降低,食欲自然也低了。
2消化液减少
冰冰凉凉的食物吃下去之后,会刺激胃部的血管收缩,降低消化液的分泌,消化液分泌少了,身体就会觉得你不需要吃东西,因此食欲也就降低了。
【营养不均衡】
夏日吃的多的冰品就数冰淇淋了,很多人对冰淇淋的固定印象是没什么营养,其实恰恰相反,冰淇淋含有的营养有点过头,热量也很高。
1高含糖量
上面狗狗说过,冰品会让人们的味觉迟钝,那么要感觉到和常温下的食物同等的甜度,就需要多放糖。
我们以市面某款可爱多草莓口味冰淇淋为例,一支冰淇淋67g,其中糖就含有15.5g。
这么一看,这支冰淇淋糖的热量就有62kcal,占总能量180kcal的34.4%。
注:1KJ≈0.24kcal
2015年世界卫生组织对添加糖的推荐是:
要限制每日在50克以内,最好是每日25克以内。
但是这么看来,吃这么一个小小的可爱多就占了一天糖份额的62%,要是一下子没有管住嘴多吃了几个,那可不就妥妥超标了吗?
这还是碰到了有良心的商家,至少在包装上标注了糖的量,很多商家都没标呢,那怎么知道吃了多少糖?
狗狗告诉大家一个小窍门:
看包装上的配料表,看看糖排在第几位,越靠前,说明糖分越多;
看碳水化合物那一栏,一般碳水化合物乘以70%就可以算出糖的量。
2高脂肪
冰淇淋的热量高,脂肪也是一大贡献者。
还是以可爱多为例,这支冰淇淋脂肪的能量占总能量180kcal的43.3%。
就这样,一只冰淇淋,糖和脂肪两个热量大户,贡献了77.7%的热量。
狗狗也去做了一个调查,市面上热量相对低的冰淇淋含量约为:120kcal/100g;
热量高的有290kcal/100g。
以一个红富士苹果45kcal/100g为等换
是不是不对比不知道,一对比吓一跳呢?
而且根据狗狗看过这么多家冰淇淋的标签来看,
一般越美味的冰淇淋,脂肪含量也越高!
3反式脂肪酸
除了高糖高脂肪,冰淇淋中还含有相对较多的反式脂肪酸。这个东东会大大增加心血管疾病,并影响婴幼儿的发育,十分不健康。
它是从哪里来的呢?罪魁祸首是人造黄油!
天然黄油是从牛奶或奶油中提取的淡黄色固体油脂,可是牛奶水分含量这么高,这天然黄油该有多贵!
不过很快,人们就发现,把植物油加热到高温,注入氢气冷却后,就可以得到跟天然黄油差不多的人造黄油。
人造黄油价格更便宜,很快就被市场大量采用。
出发点是好的,但是人造黄油中会有部分油脂氢化得不那么充分,而形成反式脂肪酸。
具体我们可以从配料表中看出,比如像下面这些,都含有反式脂肪酸。
它们都是用氢化植物油做的,或者含有氢化植物油。
4各种添加剂
为了让冰淇淋变得更有卖相和口感,很多生产商都会用到乳化剂、增稠剂、甜味剂、着色剂等添加剂。
虽然这些都是合法的,我们不用恐慌,但是总归来说合法的、安全的不一定等于是健康的,所以能少接触一点是一点吧!
特别是对于有些所谓的“网红冰淇淋”,比如曾经红极一时的椰子灰冰淇淋、金箔冰淇淋,很多人都抱着尝鲜的心态试试,
殊不知自己一不小心就交了智商税!
当然,冰淇淋也有优点,冰淇淋中也含有丰富的蛋白质。
优质美味的冰淇淋中一般都添加有较多的牛奶、奶油、奶粉、炼乳等,有些蛋白质含量甚至与酸奶相当,也算是它为数不多的优点了。
【饮食中毒】
夏季吃冰品也容易引起食物中毒。
在日常生活中,很多人会觉得冰箱温度低,冰棒、冰淇淋中的细菌都冻死了,不会有什么食物中毒问题。
其实事实并非如此。
病菌在低温下只是降低了本身的新陈代谢,减慢或停止了繁殖,根本不可能全部被冻死。
在常温下过一段时间,他们又可以迅速繁殖起来。
特别是冷饮中含有的糖、奶、淀粉等物质,是细菌良好的培养基地,有利于病菌迅速繁殖和生长。
人吃了这种被细菌污染的冷饮越多,引发肠道疾病的可能也就越大。
冰箱中的食物也不是绝对安全的。
像肉类、糖类、鱼类等蛋白质含量丰富的熟食,在没有密封的情况下放进冰箱,就容易使肉毒杆菌呈几何倍数增长,
放置的时间越长,细菌数量越多。
冰箱的冷藏温度一般在4度—零下8度,虽然绝大多数的细菌在这样的温度下生长速度会放慢,
但是有些细菌却嗜冷,比如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖,如果食用感染了这类细菌的食品,就会引起肠道疾病。
而冰箱的冷冻温度一般在零下18度左右,在这种温度下,一般细菌都会抑制或杀死,
但冷冻并不等于能完全杀菌,仍然有些抗冻能力比较强的细菌会存活下来。
夏天能吃冰吗
可以吃冰棒的。冰棒是用冷开水放入冰箱里冷冻而成,有木条或者是塑料条手柄插入冰棒中冷冻,方便吃冰棒使用,冰棒主要在热天吃,可以降温消暑,许多人都喜欢吃冰棒。但是,虽然热天吃冰棍可以消暑降温,但也不能吃多,适而可止。热天适当吃冰棍没有问题的。
中医说夏天吃冰冻食物伤身,但很想吃冰的怎么办,你能克制吗消暑有什么好办法
随着生活品质的不断提高,现今社会里越来越多人注重养生,夏天消暑推荐养生美味——三七老鸭汤。
相信很多呀朋友都有这种感受,因为夏季气候炎热而又多雨,暑热夹湿,常使人脾胃受困,食欲不振。那此时就需要用饮食来调补,增加营养物质的摄入,达到祛暑消疲的目的。
夏季饮食当以清淡、滋阴食品为主,即“清补”。老鸭就是暑天的清补佳品,它不仅营养丰富,鸭肉性偏凉而且由于属水禽,无论煮粥还是煲汤都可以养胃生津、软化血管。
乾隆三七老鸭汤可是有名的清朝名菜,其以乾隆命名,想必大家也猜到了乾隆皇帝很爱这道菜啦。百年小灶的乾隆三七老鸭汤,汤色清澄香醇,在外观上也是颜值满分的。
这分乾隆三七老鸭汤,没有添加多余的调味料,就是为了不掩盖三七和鸭肉相辅相成的原始滋味,舀上一碗喝下,不仅胃里暖暖的,味道还很鲜美,并且富有营养,可以说是一举多得了。
喝完汤一定要记得吃肉噢,鸭肉的分量超级足,炖煮得酥烂香醇,入口得肉还带着三七得甘香,十分相得益彰。
百年小灶专注于民间融合菜,所以他们的乾隆三七老鸭汤做的是最接近老祖宗的那个味道啦!他们坚持搜罗各大菜系最具有民间特色的美味,汇聚在百年小灶,融汇成盛宴珍藏。
除了三七老鸭汤,很多菜品也相当不错,芒芒沙律虾就很有特色,芒果于三色堇相映成趣,甜蜜芬芳,令人食趣无穷。
西湖水煮辣三线是小编很喜欢的一道菜品,将鲜美的墨鱼、牛肚、鱼肚烩成一锅,那爽辣无比的滋味,简直是鲜麻有味,让人直呼过瘾!
姜蓉焗墨鱼仔煲,是起于唐代的一道菜肴,这道传承千年的美味十分精妙;充分的展示了百年小灶的食必求真,材必求正。
百年小灶还有很多的美味十分受欢迎,他们开业不到一年,便获厦门城市美食top50“新锐食尚奖”,独特的景致更让其一跃成为了厦门食客心中的新贵。
亭台楼阁步步梦幻,置于百年小灶中,彷佛一秒穿越到了古代,在清凉的亭台里享受养胃生津、祛暑消疲的乾隆三七老鸭汤,这个夏天,再也不怕燥热啦!
百年小灶地址:厦门金山路1号宝龙一城3楼
什么样的人夏天绝对不能吃冰的
时值盛夏,来一杯冰简直是透心凉心飞扬。但并不是所有人都适合吃冰的。
①剧烈运动后的人群。人运动后大汗淋漓,身体很热,不能吃冰,因为人体在剧烈运动后体温会上升,这时吃冰对消化道来说是一个强冷刺激,会引起消化道的强烈蠕动,并产生腹痛、腹泻等状况。冷热的剧烈变化,也会使胃部血管突然收缩,次数多了就会引起消化吸收功能的失调,造成消化不良,也可能引发喉痛、腹痛、腹泻等症状。
②湿寒体质者不要吃冰。人体正常体温约摄氏36、37度左右,吃冰后,身体会将冰品的温度提升到正常体温状态,整个过程会消耗气血循环的能量。属偏寒、偏虚体质者气血循环本来就差,若再因吃冰品而消耗更多能量,有可能会出现头痛、头晕甚至全身无力。
③生理期女性。女性行经期最忌着凉,吃冰会让子宫收缩,使经血难以排除干净,造成经痛,进而导致经期不顺,并且使人体质更寒。
④儿童忌过量吃冰。儿童吃冰过多会损伤孩子娇嫩的胃黏膜,刺激胃肠壁内的神经末梢,从而引起急性胃痉挛,导致腹痛、腹泻、食欲不振,需要较长时间恢复。反复发生,长此以往,必然带来胃部疾病,甚至出现营养问题。
⑤孕妇忌过量吃冰。妇女在怀孕期间,胎盘会产生大量的孕激素,使胃肠道平滑肌张力减小、胃酸度降低、胃肠蠕动减弱,这时胃肠黏膜对冷热刺激非常敏感,多吃冰会使胃肠血管突然收缩、胃液分泌减少、消化功能降低,出现食欲不振、消化不良、腹泻、腹痛、胃痉挛等症状。
除以上人群外,其他人群怎样吃冰才能既消暑又不会危害到健康呢?需要掌握几个原则。
①适量,不要过量。
②合适的吃冰时间:13:00-15:00之间才是吃冰好时刻,有阳光的正午到下午3点前较适合吃冰,但要避开饭前或饭后1小时哦。
③空腹不要吃冰。在空腹时直接让冰下肚,可能招来腹痛等许多病痛。
好了,关于夏天吃冰对身体会有什么不好的影响和夏天不建议吃冰的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!