大家好，今天来为大家分享现在从事酿造白酒创业，可行吗的一些知识点，和为什么不建议建厂酿酒的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
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筑春陈酿值得买吗
值得购买收藏。筑春陈酿是一九五六年为加强军队的保障工作，由贵州省军区组建的，经过“六五”期间技改，年产达到2500吨白酒生产能力。建厂距今已有56年的白酒酿造历史。一九九八年党中央决定“军队不再从事经商活动”，贵州筑春酒厂企业移交地方，进行异地改造，全厂搬迁国酒之乡“茅台镇”，融入中国酱香白酒生产“圣地”，座落在赤水河岸“茅台镇”与茅台酒厂隔河相望。
现在从事酿造白酒创业，可行吗
白酒创业很美好，表面看来风光无限，只有身在其中的人才知道苦辣酸甜，如果你要是有大量后备资金供你发展，这样可以。如果你只是资本实力条件一般，建议不要轻易试水白酒酿造。
很多人看到茅台、五粮液在市场上的风光无限，以为国民需求很大，认为白酒利润高，很多人只看到白酒表面现象。
想要从事白酒酿造，基础投资很大，酒精酿造车间、曲酒车间、发酵车间、灌装车间、白酒提纯车间，每个车间的投入都很大。还必须要建立专门的白酒化验室，否则生产的产品无法上市。
上市后的产品更是要面临市场的检验，白酒品牌的打造是个专业的过程，很多白酒投入市场后，无法打开局面，都要免费赠送给饭店、研究渠道进行摆台，甚至就连免费摆台还需要给渠道商家进店费。以我多年从事的白酒行业来看，在一个三、四线城市，不投入个几百万，不经过一两年的打造，品牌是不会打出名气的。而在这产品打造期间，你必须坚持所有的投入，投入产出比严重失衡。
投入酒厂没有强大的后备资金实力，光是你积压的瓶子和包装箱子物料的资金占用就能拖垮你，一个白酒品种储备一些瓶子和包装物，当你上马了十几个系列的品种时你还能承受资金压力么？
别把白酒创业想的那么好，很多你们熟知的地方著名品牌白酒，别的地方酒厂我不了解，不敢下结论，黑龙江下面的几个大白酒品牌，有那个敢说自己的白酒都是自己发酵酿制的。其实都不是自己酿造白酒的，基本都是从南方购买酒基回来自己进行勾调的。
所以，要想现在从事酿造白酒创业，建议你先进入白酒流通渠道，前期可以先和酒厂进行OEM定制，只有你真的掌握了渠道，和你的渠道可以大量销售你的产品了，你的产品成为品牌了，在逐步建厂不迟。现在从事酿造白酒创业，可行吗？欢迎大家点评，更多精彩，欢迎关注。茅江供销年代酒怎么样
不错。
它是中等档次的绿色健康白酒。以精选天然优质高粱，小麦为原料的纯粮酿造，是没有任何外来物质添加的。
并且贵州茅江酒对酿造原料有着严格的要求的，其原料品质完全符合国家绿色食品，有机食品的相关规定标准，从酿造源头上有效地控制和保障了酱香酒的绿色，有机，健康的内在品质。
白酒的产地对白酒有什么影响呢
影响肯定是巨大的：
茅台酒最先提出了："离开了茅台镇生产不了茅台酒。"并最先获得原产地保护，这也就是说，离开茅台镇，就酿造不出正宗酱香酒。中国7.5平方公里酱香酒核心产区，不可替代。
那么，只有在茅台镇才能酿出正宗酱香酒的真相，到底是什么？一起来看看。
離開茅臺鎮釀不出正宗醬香酒酱香酒酒体醇厚、优雅细腻、回味悠长，深受爱酒人士喜爱。而想要扩大酱香酒产能，去别的地方，用同样的原料、工艺等酿造酱香酒，味道却始终与茅台镇本地，酿造的酱香酒不一样。为什么，离开茅台镇，就酿不出正宗的酱香酒？真相到底是什么？今天，就为大家揭晓谜底。
天下酱香出贵州，贵州酱香在茅台。离开茅台镇，为什么就酿不出正宗的酱香酒呢？这个问题从建国以来，就困扰着一代又一代的中国酿酒人。茅台镇地处云贵高原的大娄山深处，山高、水湍、路险、地狭。在建国后的多数年份里，飞天茅台的产量总是供不应求。在茅台镇扩大产能吧，一是交通不便，物资进出都困难；二是土地狭窄，想建个厂房都得开挖半座山。政府曾多次想异地建厂，好扩大酱香酒的产能：一满足国人的口福，二出口创汇（文革期间一吨茅台酒可以换回40吨钢铁）。结果却总是差强人意。
中国总结六十多年来的不断探索，离开茅台镇酿就不出正宗酱香酒的原因，大体如下：是因為赤水河嗎？不是因为距离茅台镇几十公里之隔的四川古蔺县的郎酒，用的也是赤水河的水。他们酿造的青花郎、红花郎酱香酒，口感、味道总是和茅台镇产的有差距。
水是酒之血。所以，尽管赤水河的水非常重要，但它不并是决定酱香酒正宗与否的首要因素。
是因為紅高粱嗎？也不是。因为同属于茅台集团的习酒，位置就在赤水河下游，距离茅台镇四十多公里的习水县，与郎酒一河之隔。习酒用的也是赤水河的水，用的也是和飞天茅台一样的红缨子糯高粱，但是生产出来的酱香酒，和飞天茅台仍然不是一个味儿。
粮为酒之肉。所以，尽管红高粱也很重要，但它也不是决定酱香酒正宗与否的首要因素。
是因為老工藝嗎？还不是。1974年，茅台酒厂的产量只有500多吨。为了早日实现毛主席1958年成都大跃进会议上提出的——“茅台搞它一万吨”的最高指示，茅台酒厂一分为二。分出一半的工人、技术员、中高层管理人员，到遵义异地实验生产茅台。因为遵义是大城市，比茅台镇生活条件更好，所以分去遵义酒厂的人，其实能力更强、技术更高。他们用和飞天茅台一模一样的“一年周期、两次投料、九蒸九煮、八次加曲、七次取酒、五年储存、四轮勾调”的传统老工艺，结果生产出来的酱香酒，还是和飞天茅台不一样。实验总共进行了11年、9个周期、63轮生产。1985年，国务院副总理方毅前来验收，说了一句很有中国智慧的话：茅台异地实验没有失败。什么意思，其实是没有成功的另外一种表达而已。
所以，尽管酱香酒“1298754”的传统老工艺相当重要，但它还不是决定酱香酒正宗与否的首要因素。
是因為紫紅泥嗎？这个仍然不是。当年拉到遵义异地实验酒厂的，就是和飞天茅台一样的茅台镇的岩石、茅台镇的紫红色泥土，甚至包括茅台酒厂的灰尘，都扫了一箱子带过去。结果历经11年生产出来的，还是口感不一样的酱香酒。
所以，尽管砌窖坑的茅台石头和封窖坑的紫红泥土尤为重要，但它们仍不是决定酱香酒正宗与否的首要因素。
是因為微生物嗎？是的就是这个肉眼看不见的微生物，决定了正宗的酱香酒，只能产自于茅台镇。为什么呢？云贵高原海拔1200米上下，茅台镇的海拔只有四五百米。两座耸峙的大山，夹着一条奔腾的赤水河。河随山转，几个弯儿过后，形成一条7.5公里长的封闭河谷。茅台镇就在这个狭长的封闭河谷内。这里一年四季根本见不到刮风，甚至千百年来都没见过刮大风。山那么高，谷那么深，再加上几个拐弯，天上就是有风也刮不进来呀！茅台镇地处北纬27度，典型的亚热带气候。夏季最热的时候40度以上，冬天最冷的时候也在0度以上。无风、天热、少雨、潮湿，不适合人类生存，倒是特别适合微生物的繁衍。茅台镇的酿酒历史，向前可以追溯到两千多年前的汉武帝，千秋百代酿酒积累的微生物，在这个不刮风的河谷内繁衍生息，形成了全世界最独特的酿酒坏境。茅台镇的酱香酒工艺，有个非常独特的开放式堆积发酵程序。就是粮食拌曲之后，先堆在窖坑外面，露天敞开发酵几天，充分吸收空气中的各种微生物。当堆积的温度达到摄氏50多度之后，再下到窖坑里去发酵。从外地来的游客，一进茅台镇河谷，就会闻到空气中一种特殊的、浓得化不开的酱香酒味道，这就是茅台镇特殊的微生物，在刺激你的嗅觉。茅台镇的这种微生物，你看不见、摸不着、更带不走。
所以，它才是决定酱香酒正宗与否的首要原因。
可惜——茅台镇的地方太小，能建酒厂的地方也太少，所以中国正宗的酱香酒，才如此的稀缺。
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