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胃不好的人能吃玉米吗
患胃病期间的饮食要软烂，玉米、燕麦等全谷物是含膳食纤维多的主食，如果胃病患者的食物中含膳食纤维过多，会刺激胃酸分泌，对胃粘膜恢复不利。但胃病患者也不是一点全谷物都不能吃，因为胃粘膜修复期间也需要维生素B族等营养素的参与。而膳食纤维含量多的玉米等全谷物其实也是富含维生素B族的主食。所以胃病急性期可以先不吃全谷物主食，在胃病恢复期，每天可以在主食中少加全谷物，全谷物种类也不必多，按照《中国居民膳食指南2016》的建议，一般人群每天主食要达到3种以上，每周5种以上。胃病恢复期的主食每天从一种全谷物过渡到两、三种即可。全谷物比例由少到多，从少量逐渐增加到占主食的1/4、1/3比例即可。做的杂粮主食还要软烂，容易消化，例如做二米粥、玉米面发糕、全麦馒头等。
胃病患者不要过度“养胃”。如果胃病已经痊愈，不要继续吃的过于软烂，胃病患者饮食要逐渐过渡到普通食物，根据自己吃饭后的感觉，玉米等全谷物比例可以逐渐增加到1/3以上。胃本身是一块强壮的肌肉，吃进食物后，胃增加蠕动，再次对食物进行研磨。如果一直吃过于软烂的食物，会导致胃部肌肉无法得到有效锻炼，反而对促进消化功能恢复不利。
作者简介：注册营养技师孙玉红
玉米全身都是宝，你了解玉米的药用价值吗
玉米是一种营养丰富的食物，它所富含的膳食纤维，能够润肠通便，防治便秘、肠炎、肠癌等，还能调节血糖和血脂水平，预防和改善心脏病、胆结石症、肥胖症的发生。玉米中所富含的硒和镁，还有防癌和抗癌的作用。玉米富含的玉米黄质，可以预防老年黄斑性病变，玉米所富含的亚油酸，还能降低胆固醇含量，降低动脉硬化的风险，对于高血压和心脏病有预防作用。
除此以外，玉米须还是一味良好的中药。用玉米须煎水喝，有调节血压，利尿消肿的功效。玉米须中的皂苷类物质，能够促进胰岛素释放，有降低血糖的功效。玉米中的类黄酮物质，还能够降低血液中的胆固醇，预防心脑血管疾病。玉米须还有抗过敏作用，可用于治疗荨麻疹和哮喘。用玉米须或玉米芯煮水和，还能够改善由于消化不良引起的腹泻，特别是水泻。
玉米须性质平和，绝大多数人都可以使用。但要明白一点，用玉米须泡水喝或者煎水喝，其中可溶出的营养成分是微量的，因此它能起到的调节血糖、血压等的作用也只是辅助的。糖尿病人可以常喝点玉米须泡水，但不要指望玉米须能有效降低血糖哦！
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糖尿病人适合吃煮玉米吗
糖尿病吃煮玉米好吗
玉米为杂粮的一种，虽然含有一定的淀粉，不过淀粉含量比精细加工过的粮食低。糖尿病患者需要增加杂粮摄入量以代替精细加工的食物。因此，吃煮玉米对糖尿病患者是有一定好处的。不过，糖尿病患者也不宜过多食用煮玉米，否则还是有可能引起血糖升高。
中医认为玉米开胃、利尿的功效。主要用于治疗食欲不振、小便不利、水肿、消渴、尿路结石等病症。
现代研究表明，玉米具有抗氧化、延缓衰老、降血糖、降血脂、抑制丙氨酸氨基转移酶升高、降低丙二醛含量、降低肝组织中三酰甘油含量、降低运动后血中乳酸和尿素含量、增加肝糖原含量、增加双歧杆菌数等药理作用。
本内容由北京中医药大学东直门医院内二科副主任医师郭楠审核
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玉米棒能多吃吗
可以多吃的！但一定记得不要吃得太饱！玉米棒是个食材。含有丰富的营养物质，具有美容养颜的功效呢。吃的时候一定要把玉米胚吃掉，就是那个黄色的小小的那个。营养都在它里面。
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